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Vinoterapia ARAR

{ lunes, 27 de abril de 2009 }
Como mujer estas noticias me producen curiosidad y mas si son procedentes de extractos de uva...no los he provado, pero me han comentado que son estupendos.
espero en breve poneros algo mas de estos productos.
Creo que es una forma de innovacion y de diferenciarte en este mundo tan complicado donde hay tanta competencia...la crisis nos agudiza el ingenio???

La vid de las Tierras Riojanas se caracteriza por crear uno de los mejores vinos del mundo y así son reconocidos internacionalmente. De ahí que en Bodegas y Viñedos ARRANZ – ARGOTE, en su afán de innovar y difundir otros productos, elaborados con las mejores uvas de sus Viejos Viñedos, hayan creado también una Línea de Cosmética de Vinoterapia, que se comercializa bajo la marca Vinoterapia ARAR.

Continuando con la filosofía de su bodega, en la que solo elaboran y comercializan productos de Alta Gama, han sumado la Vinoterapia ARAR a su Vino ARAR, con el propósito de divulgar los aspectos beneficiosos para la salud de los componentes de la Uva y el Vino.
Con ello, Bodegas y Viñedos ARRANZ –ARGOTE, se ha convertido en la Primera y Única bodega de La Rioja que ha creado y comercializado su propia marca de Cosmética.
sus uvas tintas son ricas en polifenoles, flavonoides, enzimas, coenzimas, vitaminas A, C, y E. Todos estos componentes mejoran la circulación y fortalecen el sistema cardiovascular, proporcionando una sensación de bienestar y relajación.

Los polifenoles protegen contra los radicales libres además de ser unos excelentes antioxidantes, proporcionando elasticidad, firmeza y juventud a la piel.

Composición química de la Uva ARAR:
Ácidos grasos e hidroxiquinonas naturales, Aloína, Aminoácidos, Esteroles, Flavonoides, Minerales, Mucopolisacáridos, Polifenoles, Vitaminas hidrosolubles, Sapogenias y Saponinas.

Acciones saludables de estos componentes:
Antioxidante, Antiarrugas, Regenerativa, Cicatrizante, Hidratante, Emoliente, Relajante, y Desintoxicante.

Sus dos copropietarios afirman, la búsqueda por hacer algo distinto, les ha llevado a crear desde septiembre de 2008 su propia línea de vinoterapia. 'Arranz-Argote' es la primera y única bodega que la tiene dentro de la DOC 'Rioja'. Dentro de esta gama hay productos de crema hidratante, body milk, gel de baño, sales de baño y jabón de tocador de glicerina, todos estos productos están realizados con extractos de uva de ARAR.

«La idea de sacar un producto diferente asociado a nuestro vino nos hizo ponernos en contacto con los responsables del laboratorio calagurritano 'Duaner' y les dijimos que si era posible hacer productos de vinoterapia aportándoles nuestras uvas. Nos respondieron afirmativamente y de nuestros viñedos sale el extracto para la línea de cosméticos ARAR», afirma Carlos Jorge Arranz.

Además, en un futuro próximo tienen intención de comercializar un champú, una crema exfoliante y un aceite hidratante con las pepitas de sus uvas. Para poder adquirir estos materiales el único sitio posible, fuera de la bodega, es en la vinoteca de La Rueda de Logroño.

seguir leyendo en http://www.vinoarar.com/

FESTIVAL DEL JAMÓN EN ENÓPATA EL PRÓXIMO LUNES‏

{ domingo, 26 de abril de 2009 }

me han mandado esta nota por email asi que ayudo a divulgarla quien vaya que lo disfrute!!!!!lastima que este tan lejos!!!!

Queridas criaturas enópatas, nuevamente me dirijo a vosotros para anunciaros nuestro próximo festival, será el lunes próximo día 27 de abril en el Wine-Restaurant Enópata.

Vamos a traer como invitado de honor a Juan Vicente Delgado, uno de los mejores cortadores (creo que ahora se llaman viruteadores, pero vete tú a saber) de jamón del mundo, varias veces campeón de España y formador de cortadores profesionales. En la actualidad es Maestro Cortador de jamón de Julián Martín.

El tema es que como no nos fiamos de que todo esto sea cierto, le hemos provocado un poco a Juan Vi (que así se hace llamar nuestro querido maestro viruteador) para que se traiga sus mejores jamones de bellota, todos sus cuchillos y nos demuestre en vivo lo que estamos aseverando.



menu:


Jamón Ibérico de bellota recién cortado hasta la muerte,
Acompañado de Fino Macharnudo Alto

Tempura de vegetales, gambas y cazón en adobo
Acompañados de Champagne Drappier Brut Carte d´Or

Ajoarriero de pastor con láminas de trufa negra
Acompañados de Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé

Estofado de Rabo de Toro al vino tinto
Acompañado de Antonio Moral 2006 DO Ribera del Duero

Selección de cinco quesos artesanos elaborados con leche cruda de distintos bichos
Acompañados de Tokaji Pendits Dialog Cuvée 2005

Hojaldre relleno de manzana Fuji con helado de Vainilla Bourbon de Madagascar
Acompañado de Jaboulet “Chant des Griolles” 2006 AOC Muscat Beaumes de Venise

Sé que es mucha tela para una cena, pero pensad que hemos desgrasado y desalcoholizado detenidamente y a mano todos los ingredientes, ¡incluido el jamón!

Todo ello lo regalamos por nuestro precio habitual de los eventos extraordinarios,

es decir: 69,69 € (le hemos tomado cariño a este número)

A todos los que vengáis les obsequiaremos con una invitación para dos personas para asistir a la instalaciones de Julián Martín, ¡con degustación de jamón ibérico por el morro incluida!

Os esperamos a todos.

Rebeca García y Juan Ferrer

COORDENADAS DEL EVENTO:

Tipo de evento: Festival desenfrenado
Lugar: Wine-Restaurant Enópata
Dirección: Plaza del Arzobispo, 5 bajo izquierda
Día: Lunes 27 de abril de 2009
Hora: 21,45
IMPRESCINDIBLE RESERVAR a este mismo mail o al teléfono: 96 325 91 50
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OBSERVACIONES

Plazas limitadísimas a 30 personas humanas.
Dado que vamos a catar muchos vinos y con la finalidad de no alterar más de lo habitual nuestros sentidos, sería conveniente no venir perfumad@s.
Os adjunto una foro del artista, la invitación a la visita de jamón-turismo se entregará a los asistentes el próximo lunes.

Juan Ferrer Espinosa

E N Ó P A T A

Wine-Restaurant
Delicatessen-Escuela de Catas-MaltClub
Plaza del Arzobispo, 5 Bajo. Valencia
www.enopata.com
http://enopata.blogspot.com/
Teléfono: 963 259 150

el corcho

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articulo muy interesanteen http://www.elpais.com/ a cerca del corcho, y de como sacarlo a flote.


la industria del vino no tendrá un gran futuro si vamos por este camino", pronostica el empresario portugués António Amorim, 41 años, presidente de Amorim y Hermanos y sobrino del carismático Américo Ferreira de Amorim (1934), gran timonel del grupo y el hombre más rico de Portugal, a quien la revista Forbes bautizó como el rey del corcho. Primer fabricante de corcho del mundo, la gigantesca corchera Amorim produce más de 3.000 millones de tapones al año, que suponen el 65% de todos los productos que salen de sus fábricas.
"Nuestra industria irá bien si la del vino va bien. Pero ¿qué imagen quieren dar los productores de vino? Mire lo qué está pasando con los australianos, cuyos vinos tienen en su inmensa mayoría tapón de rosca", avisa Amorim.
"Su producto se ha depreciado y hoy tienen serios problemas para su venta en el mundo. En el negocio del vino hay que apostar por la diferenciación, el valor añadido y el trabajo humano por encima del dinero. La botella de cerveza más cara del mundo tiene tapón de corcho, pero no hay ningún vino de alta calidad con tapón alternativo". Nadie puede imaginar una botella de Château Pétrus, de Vega Sicilia, de Brunello di Montalcino, de Penfolds Grange o de champaña Billécart-Salmon con un tapón que no sea de corcho natural.

seguir leyendo en http://www.elpais.com/


Navarra ya ha presentado sus vinos en Valencia

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Además de la calidad, el desarrollo mediático es fundamental a la hora de dar a conocer un producto. Desde hace ya algunos años, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Navarra hace un importante esfuerzo de divulgación, enfocándolo hacia sumilleres, restauradores, amantes del vino y prensa.
Y al frente de él, su presidenta Pilar García Granero, que en la comida que tuvo con la prensa destacó la importancia de trasmitir la calidad de los vinos que se elaboran en su D. O., ya sean blancos, rosados o tintos. Llegar a un consumidor que aún no tiene formado los hábitos y costumbres es otro de los segmentos que esta D. O. considera fundamental para realizar una buena campaña de divulgación. Y en este aspecto, García Granero destacó la importancia de posicionarse en un espectro de edad que comprenda desde los 25 hasta los 45 años, siempre con un consumo moderado y consciente.
Otro de los conceptos que trasmitió en el encuentro Jordi Vidal, responsable de comunicación de la D. O. Navarra, es que para beber no es necesario entender. En efecto, desde hace algún tiempo, mucha gente ve una copa como si se tratase de un examen de revalidad, cuando es todo lo contrario, un motivo para disfrutar en el amplio sentido de la palabra.
Una medida acertada por parte de Pilar fue que durante la comida se sirvieron vinos de bodegas concretas. No como en otras presentaciones de denominaciones, en las que se suele ofrecer un vino elaborado en exclusiva para el propio Consejo. Con ello consigue la total implicación de una bodega, un vino y un plato en concreto. La comida se ofreció en el restaurante de Oscar Torrijos, en Hotel Westin de Valencia.Feria de Vinos Por la tarde, una representación de las 120 bodegas que forman este Consejo realizó para sumilleres, restauradores y amantes del vino una feria en uno de los salones del hotel

fuente: www.lasprovincias.es

Jacuzzi con burbujas de vino

{ sábado, 25 de abril de 2009 }

La ruta de la belleza del vino crece con el 'spa' especializado en vinoterapia que Bodegas Arzuaga ha puesto en marcha en la Ribera del Duero.


Beber vino de forma moderada es beneficioso para la salud, coinciden los expertos, bañarse en él también. Todo radica en el polifenol y resveratrol, presentes en el hollejo y sarmiento de la uva, antioxidantes más potentes que la vitamina C. La vinoterapia combate el envejecimiento, elimina arrugas y la flacidez, hidrata la piel, reduce el abdomen y reafirma glúteos y senos. Un elixir de belleza que, además, tonifica, relaja y reduce el estrés.


El primer spa con tratamientos de vino surgió en 1999 en Burdeos (Francia). Desde entonces, la belleza del vino compite fuerte con otras terapias para la salud. Su éxito está vinculado al auge del enoturismo.


En España, la última propuesta de vino y relax llega de la mano de Bodegas Arzuaga, el complejo enoturístico más completo de España. La bodega acaba de ampliar sus instalaciones, incorporando 53 nuevas habitaciones de diseño moderno y un ambicioso spa especializado en vinoterapia al hotel de 5 estrellas en Quintanilla de Onésimo (Valladolid) -el único de su categoría en la provincia, junto con el AC Palacio de Santa Ana-.


El complejo termal ocupa una superficie de 2.000 metros cuadrados, con capacidad para atender a 80 personas. Otro de sus atractivos, la serenidad que emana de los viñedos que lo rodean.
El vino es el elemento principal de los tratamientos. Algas marinas -fertilizantes de los viñedos- (Thalaso zen, 65 euros más 7% IVA); nácar y el oro que imitan al sol y la luna, conceptos que están hoy en día tan de moda en la agricultura biodinámica (Sueños de Luna, 110 euros, y Energía del rey sol, 95 euros), o simplemente un reconfortante baño en un jacuzzi de vino (Baño de uva negra de 30 minutos de duración, 35 euros).

En el baño nuvola, muy novedoso, se puede sentir como en el vientre materno. Es eficaz contra el estrés, pues diez minutos de envoltura en una colchoneta flotando en el agua a 37 grados de temperatura equivale a varias horas de sueño. Se complementa con otros tratamientos, como el de Deluxe, uno de los tratamientos estrella del spa: envoltura, exfoliación y baño, con un masaje final a base de seda, piedras energéticas y pindas rellenas de pepitas de uva (120 euros, dos horas de duración).

Los productos han sido desarrollados por la firma cosmética de Alcoy (Alicante) Germaine de Capuccini, que se estrena en el universo de los spa.


Una nueva apuesta en la ruta de la belleza del vino que antes realizaron los hoteles Golf Peralada en el Alto Ampurdán en la Costa Brava o de Marqués de Riscal en Rioja.
El centro de salud y belleza del Hotel Golf Peralada, puesto en marcha en 2001, recoge la tradición vinícola de Peralada, dentro de la Denominación de Origen Ampurdán. El tratamiento estrella es el Balneo Gran Claustro, exclusivo para parejas y con una duración de 2 horas.
Consiste en hidromasaje con vino, seguido de un peeling y para finalizar, un masaje realizado a 4 manos. Los servicios se alternan con sauna, piedras térmicas, fruta y cava (406 euros).

El spa de Marqués del Riscal se enmarca en el proyecto Ciudad del Vino, un complejo compuesto por la antigua bodega de 1858, así como un nuevo edificio diseñado por el arqruitecto Frank O. Gehry, y que acoge un hotel -de Starwoods-, un spa de vinoterapia -operado por la firma francesa Caudalie, con centros en Francia, Italia, EE UU y Taiwán-, un restaurante y un centro de reuniones. Su tratamiento estrella es el Gommage Crushed Cabernet. Pepitas de uva, miel, azúcar moreno y aceites esenciales para devolver el resplandor a la piel. Finaliza con el tratamiento corporal nutritivo. Dura 35 minutos y cuesta 80 euros.

Belleza, naturaleza y turismo en medio de viñedos

En el año 2000 Florentino Arzuaga compró la finca La Planta, de casi 15.000 hectáreas, origen y uno de los atractivos del complejo enoturístico. Un paseo por esta reserva de ciervos y jabalíes es el complemento a la estancia en el hotel. En total, 96 habitaciones, las de la parte antigua de ambiente castellano equipadas por sauna y jacuzzi (a partir de 151 euros, más 7% de IVA) desayuno a la carta incluido). En la ampliación, de ambiente actual, destaca la gran suite de 265 metros y 33 de terraza con vistas sobre la Ribera del Duero. Una forma de descubrir el complejo es el paquete Experiencia Gran Reserva, de viernes a domingo, con tratamiento en el spa incluido (225 euros).


fuente: http://www.cincodias.com/, por Marisol paul.

El vino viaja en globo

{ viernes, 24 de abril de 2009 }


Unas bodegas valencianas ofrecen una ruta aérea sobre sus viñedos por 198 euros .

Empieza por el cielo el espectacular recorrido dedicado a los amantes del vino y de la naturaleza, que se consolida como la primera apuesta en la Comunitat Valenciana: el programa "Vuelo sobre Viñedos" de Bodegas Vicente Gandía, en el complejo enoturístico Finca Hoya de Cadenas (Utiel), se configura como una experiencia sensacional en el ámbito del ecoturismo.
Los protagonistas de la oferta de esta empresa vinícola, sita a una hora de Valencia, son sin duda la naturaleza, el vino y su cultura y, por supuesto, un servicio de viajes en globo que ofrece un paseo aéreo por las más de 2.000 hectáreas de viñedo de la finca.A esta ya bastante peculiar experiencia se añade la posibilidad de degustar una copa de cava Hoya de Cadenas Brut Nature a 900 metros de altitud, lo que permite una absoluta visibilidad del paisaje, gracias también al hecho de que el vuelo en globo empieza al amanecer.
Esto invita a disfrutar también de las alturas, por lo que el recorrido parece estar indicado hasta para quien tiene miedo a volar: "Aunque el globo, con poco peso, pueda subir a 2.000 metros con una velocidad ideal de 20 o 25 km por hora, lo normal es que se quede a 1.000 metros, según lo que dictan las corrientes", asegura el piloto del globo.
Estas condiciones, junto con el buen clima, hacen gozar de una experiencia muy placentera: "Lo que la gente se espera es que haya subidas y bajadas, pero es todo muy suave y la sensación es muy relajada, como si se estuviera flotando en el aire", explica el piloto del globo.
El coste total del programa es de 198 euros por persona. Se añaden a la ruta en globo un almuerzo típico en el patio de la casa solariega de finales del siglo XVIII y la degustación de tres vinos de la bodega, además de la posibilidad de conocer todo el proceso del vino.
Como explica a LAS PROVINCIAS Javier Gandía, director corporativo y de marketing, "la gente que elige una experiencia de este tipo es de edad superior a los 30 años, con poder adquisitivo medio-alto y con ganas de viajar. La oferta propone fusionar vino y ocio con objeto de potenciar un modelo de turismo familiar, en auge en España".Con un total de 9.600 visitas en 2008, la Finca Hoya de Cadenas quiere mantener la misma cifra por este año. Javier Gandía explica: "Aunque la hostelería está en crisis, seguiremos invirtiendo en personal muy calificado y, sobre todo, en el vino". Hay que recordar que el mercado principal de esta empresa vinícola valenciana se compone de un 75% de exportación al extranjero, de lo cual el 65% se queda en Europa y el restante se dirige a países como Estados Unidos, Canadá, Japón y algunas regiones de África.

Una docena de bodegas navarras presentan sus vinos en Valencia

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Un total de doce bodegas acogidas a la denominación de origen Navarra han presentado sus vinos en el Salón de vinos de Navarra que se celebra hoy en Valencia.

La presidenta del Consejo de Denominación de Origen Navarra, Pilar García, ha destacado que los vinos de Navarra son "como Navarra: diversa. Su variedad de climas y de terruños hace que se puedan ofrecer una gran variedad de vinos que van desde los blancos chardonnay, a los rosados, los tintos y llegan hasta los dulces".

El gerente del Consejo regulador, Jordi Vidal, ha resaltado que la actual campaña de vino de Navarra busca nuevos mercados en España, principalmente Madrid, Barcelona y Valencia, pero también en el extranjero y se enfoca a consumidores de entre 25 y 55 años a los que se quiere iniciar en la cultura del vino.

Ha hecho especial referencia al interés del Consejo regulador de D.O. Navarra de presentar el vino como algo "amigable dentro de un concepto de ocio global" y ha señalado que, en ese sentido, se ha elegido como lema de la campaña que "para beber no hay que entender".

Igualmente, ha anunciado también la puesta en marcha, a partir del mes de mayo, de una nueva pagina "web" del Consejo y la utilización de otras herramientas informáticas como los "blogs" para crear una "comunidad" en torno a los vinos de Navarra.

La D.O. Navarra, con mas de 17.500 hectáreas de viñedo produce una media de 100 millones de kilos de uva, lo que supone 70 millones de litros, y da trabajo a 5.000 viticultores, encuadrados en 120 marcas

Venta de paso de semana santa

{ jueves, 23 de abril de 2009 }
en
http://www.tablondeanuncios.com/anuncio_ver.php/venta_de_paso_de_semana_santa-1014976 se vende de todo como podeis comprobar!!!!puedes encontrar vino, una psp o ya algo tan sorprendente como un paso de semana santa...¿sera por la dichosa crisis?'

Venta de paso de semana santa:
La hermandad de la entrada triunfal de la línea de la concepción (cádiz), pone en venta su paso de misterio del año 2001 y que presenta las siguientes características: fue realizado por el tallista sevillano manuel romero palomo; las andas cuentan con canastilla, realizada en madera de cedro real de estilo neobarroco, con cartelas de orfebrería mallol de sevilla; posee un moldurón totalmente calado con 28 cabezas de aplique de ángeles; las maniguetas del paso a juego con el moldu... Http://fotolog.miarroba.com/f/8/1/9/3134819/1.jpgPublicado el 23/04/2009

Qué es más ecológico pedir en un restaurante de Chicago: un vino de California u otro de Francia?

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interesante articulo...
"En este ejemplo, el vino francés resultaba una mejor elección para el medio ambiente. ¿Por qué? A veces nos podemos llevar muchas sorpresas con lo que compramos con la supuesta etiqueta de local o con conceptos como el de "food miles".

El caso del vino sale de un estudio de la 'American Association of Wine Economist' que analizó el ciclo de vida de tres botellas de vino de diferentes procedencias y con un destino común: Chicago

La primera botella era un vino australiano Yellow Tail. Se producía en Yenda (Nueva Gales del Sur). De allí se llevaba al puerto en camión, desde donde comenzaba un viaje de 33 días por el Pacífico hasta llegar a los Ángeles. Y luego se metía en un camión o en un tren hasta Chicago. En total, una botella de 1,5 litros de este vino emitía 3,44 kilos de CO2.

El segundo vino era francés, de las viñas de Coulée de Serrant, en la región del Loira. Desde su origen, se transportaba en camión al puerto de Le Havre donde se cargaba en un barco que cruzaba el Atlántico para desembarcar en un almacén de New Jersey (EEUU). Luego, se distribuía a las tiendas y restaurantes de otras ciudades en camión. Sus emisiones totales por botella se calculaban en 2,12 kilos.

El tercer vino se cosechaba en el valle californiano de Napa (EEUU) y se vendía directamente al consumidor. La forma de distribuirlo era mediante envíos express por avión. Una botella de este vino estadounidense emitía 4,5 kilos de carbono.

Conclusión:

una botella de vino nacional vendida directamente desde la bodega al consumidor resultaba en este caso concreto más contaminante que otros foráneos que habían recorrido miles de kilómetros.

La explicación está en el medio de transporte utilizado. Según el estudio, un envío por barco es seis y cinco veces menos contaminante que un envío por avión y por carretera respectivamente.

El vino californiano, aunque se ha cultivado en EEUU, se distribuye por avión, lo que dispara sus emisiones de CO2.Este estudio pondría en duda conceptos como el de 'Food Miles', que miden los kilómetros que recorre un alimento desde que se produce hasta que se sirve en la mesa.

seguir leyendo en http://www.nexos.es/actualidad-rse/articulos/904-lo-local-es-siempre-mas-ecologico

Aceite de Oliva Château d’Estoublon

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quiero dedicar una serie de post al aceite, ultimamente me esta interesando bastante
este me ha parecido curioso por el diseño, seguro que valdra una"una pasta"
Aunque por su aspecto podría ser perfectamente un frasco más en las repisas del cuarto de baño, este impresionante tarro no alberga una carísima fragancia, un gel especial o una crema milagrosa.

Mejor que todo eso, guarda en su interior la esencia de la cultura mediterránea: el aceite de oliva, que además se presenta en ésta ocasión como la cabeza de todos los aceites.

Elaborado con las aceitunas más codiciadas de la región mediterránea de la Provenza francesa, algo que se lleva al extremo de que si un año la cosecha no es excelente no se produce este aceite.

Envasado de esta original manera, refleja su exclusividad y carácter. A pesar de que es un perfecto aliado a la hora de elaborar ensaladas y verduras por su delicado sabor y aroma exquisito, no sorprende pensar tampoco en el potencial decorativo del Château d’Estoublon.
Desde luego, aporta un toque de distinción único en la cocina. El lugar donde cada vez más se tiende a enseñarlo todo. La tendencia es mostrar los productos, y desde luego, algo como ésto no se puede quedar tras la puerta de una despensa.
se elabora en: Route De Maussane 13990 Fontvieille Chemin Auge -
FRANCIA ,
Tel.: +33 4 90 54 64 00 -
Fax: +33 4 90 54 64 01