El “Bus del Vino de La Mancha”, viaje al corazón de la tierra del Quijote

El ‘Bus del Vino de La Mancha’, presentado en FENAVIN, calienta motores para iniciar el 20 de Junio su andadura a través de una tierra histórica. Este nuevo producto turístico, que vertebrará la comarca vitivinícola con mayor extensión de viñedos de Europa, acercará a los visitantes a cada uno de los ocho pueblos que componen los ‘Caminos del Vino’ de La Mancha y realizará una importante labor promocional.


La Feria Nacional del Vino, FENAVIN, la cita enológica más importante de nuestro país, fue el escenario escogido por Caminos del Vino, la Ruta del Vino de La Mancha, para celebrar la puesta de largo del ‘Bus del Vino de La Mancha’. En un acto en el que Ángel Parreño, presidente de la Ruta, presentó las bondades de una tierra que conjuga a la perfección historia y vanguardia, los asistentes pudieron conocer de primera mano las características de este novedoso producto turístico. Un instrumento que, además, servirá de complemento a la ambiciona estrategia de promoción y comercialización iniciada por Caminos del Vino.


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Muga es el vino español más valorado en EEUU, según revista "Wine&Spirits"

Los vinos Muga Reserva y Prado Enea, de las bodegas riojanas Muga, encabezan la lista de vinos españoles más valorados en Estados Unidos que elabora anualmente la revista "Wine&Spirits", informó hoy la bodega en un comunicado.


La clasificación se elabora a partir de una encuesta anual que la revista realiza entre los sumilleres de diversos restaurantes de prestigio de Estados Unidos.
Los 32 puntos que los restauradores otorgaron a las dos botellas de la bodega de Haro las situaron en lo más alto de la clasificación española, que en años anteriores ha copado Marqués de Cáceres, también con denominación de origen riojana.

La vigésima edición de la encuesta ha colocado además a Muga en el puesto 32 de la lista de los 50 mejores vinos del mundo, en la que las marcas originarias de California, Francia e Italia acaparan las primeras posiciones.

La bodega confirmó hoy que ha aumentado sus ventas en EEUU un 14 por ciento durante los cuatro primeros meses de 2009 con respecto al mismo periodo del año anterior, con lo que el país norteamericano se ha convertido en su principal mercado.

Los estados de Nueva York, Florida, California y Massachusetts son los que más demandan los productos de Muga, bodega que exporta sus vinos a más de 50 países y se encuentra en plena expansión en el continente asiático, según las mismas fuentes.

fuente http://www.adn.es/sociedad/20090511/NWS-2931-EEUU-Muga-valorado-revista-espanol.html
 
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vinos cuestion de sabor y sexo

un buen articulo que nos ha dejado Nieves Fernadez de la tribuna, auque discrepo con ella debido a que pienso es un topico que haya vinos para mujeres o para hombres, el vino no tiene sexo...aunque antes, el vino blanco-rosado era para mujeres y el tinto para hombres pero pensaba que esto habia quedado en el pasado...yo soy gran amante de los cabernet y prefiero un buen vino tinto a un buen vino blanco...no creo que sea la unica...
Ser mujer y elegir o beber un buen vino, o incluso ser enóloga, ya ha dejado de ser algo excepcional, considerado desde siempre como terreno del varón, y por tanto presumiblemente muy masculino donde, hace décadas el papel de la mujer se relegaba, como mucho a ser vendimiadora o poco más.

Recientemente, en la pasada edición de Fenavin (Feria Nacional del Vino), ha quedado demostrado con la presencia de cuatro señoras, eso sí moderadas por varón, no se puede pedir todo, que el mundo del vino puede tener aspectos masculinos y femeninos según para qué cosas.
El moderador en cuestión, Juan Fernández-Cuesta, pediodista de ABC, crítico de vinos y editor-coordinador de publicaciones vinateras, ha sentado en la misma mesa, colocándose entre ellas y disfrutando de su posición, a Alicia Huidobro, periodista; a Xandra Falcó, bodeguera; a Laura Martínez, enóloga, y a Ana Méndez, directora comercial de exportación de otra bodega.

Entre los cinco y el público asistente ha quedado demostrado que hay vinos de aromas florales y delicados que presumiblemente, sólo presumiblemente, pueden ser elegidos y degustados por una mujer, son vinos femeninos, si es que a un buen caldo se le puede poner esa etiqueta sexual basándose en su sabor o en el de la condición sexual de sus adeptos.

Se dirá entonces que un vino es masculino cuando tiene cuerpo, es recio, es fuerte, como los atributos que generalmente se le dan al varón. En cambio se asegura, y por todos y todas es conocido, que hay un vino que hace referencia a Jesús crucificado que es bien acogido por los gays y el mundo homosexual.

En un planeta global donde la mujer escala peldaños sociales y profesionales, algunos hombres no dudan en calificarlas en general pero tambien de una forma especial como más listas e inteligentes. Y eso se nota a la hora de elaborar una carta de vinos.

Ya es muy normal que la mujer haga cursos y catas de vinos. Ya es muy normal que la mujer dirija negocios bodegueros y sea ella misma quién elabore y coordine sus propios caldos, diseñe sus campañas comerciales y presentaciones de vinos y, en una palabra, esté presente en todo el proceso de creación desde la cepa hasta la copa.

Lo que no se entiende es que en restaurantes de alcurnia se entienda que una mujer que invita a dos hombres por motivos profesionales, o de cualquier tipo, no sea ella, que pide el menú y el vino e incluso la cuenta del pedido, la protagonista de la prueba y de la recogida de la factura, pues siempre el camarero va a llevar el vino y la factura a uno de los hombres que la acompañan.

Es decir, el hombre, socialmente, sigue mandando en los restaurantes a la hora de probar los vinos y a la hora del pago por permisivos tiquismiquis sociales que en nada benefician a la mujer, por mucha antigua cortesía con la que vayan disfrazados. Y es que los camareros y maîtres no preguntan quién va a probar el vino, automáticamente lo dan a probar al varón que «presida» la mesa, demostrando con ello que el mundo del vino todavía sigue muy masculinizado. Son errores de protocolo y desigualdad.


fuente:. Nieves Fernández

http://www.latribunadeciudadreal.net/

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TodoChef

TodoChef, la nueva red social para profesionales y aficionados a la cocina.
Hace algunos días fue lanzado un nuevo espacio en la red destinado aprofesionales y aficionados a la gastronomía, http://www.todochef.com">TodoChef.com>.

El objetivo de la red social es compartir conocimientos entre aficionados a la gastronomía de manera de ayudarnos mutuamente y generar lazos de amistad entre personas que comparten los mismos intereses.

Los miembros de www.Todochef.com> pueden compartir sus recetas y notas de cocina, participar en los foros, comunicarse en forma privada conotros miembros, tener su propio blog, crear su perfil y disfrutar de todas las funciones de una red social.

http://www.todochef.com/">¡Invitamos a todos a unirse y participar! será una experiencia muy gratificante y enriquecedora tanto en lo profesional como en lo personal poder formar parte de la red social destinada a los profesionales y aficionados a la cocina.

alta cosmetica procedente de la uva

María Unceta-Barrenechea produce con su formación farmacéutica la línea de alta cosmética María D'Uol, empeñada ahora en las propiedades de la uva.

EL PERSONAJE
a.resa@diario-elcorreo.com
Lugar de nacimiento: Bilbao.
Edad: 44 años.
En Vitoria desde los 3 años..
Estudios: Licenciada en Farmacia por la Universidad Complutense y especialización cosmética por la de Barcelona.
Trabajo: tiene su propia empresa que crea y comercializa la línea de alta cosmética María D'Uol.

Cursó Farmacia , viajó a Barcelona para especializarse en dermatología y cosmética. Ingresó en una empresa , Ofreció su talento a la casa que le pagaba y se familiarizó con proveedores y materias primas.
Productos propios
los cosméticos María D'Uol (viene de Unceta Olazar) que comercializa a través de centros estéticos, balnearios y bodegas por Euskadi, Cantabria, La Rioja, Madrid y Castilla-La Mancha.

«Yo sabía que mi producto era fantástico y que faltaba una línea de alta cosmética a precios asequibles. Debía funcionar porque creo tener un sexto sentido para formular, manejo materias primas de primera calidad y conozco las proporciones de los principios activos».

Vende desmaquilladores, cremas antiarrugas y combatidoras de la celulitis «con la ilusión del primer día».

. Ha sacado la línea 'Gran Reserva' de juventud en envases elegantes de color vino. «Me dije que teniendo al lado la Rioja Alavesa una buena línea de vinoterapia tenía que crearla María D'Uol», indica esta farmacéutica encantada de serlo, esta empresaria que resiste bien los embates de la crisis con «proyectos románticos».

leer el articulo completo en http://www.elcorreodigital.com/

CATA DE VINOS EN INGLÉS, A CARGO DE MR. FRANK FLANAGAN

Dia: 14 DE MAYO DE 2009
¿Quiere practicar tu inglés en un entorno relajado y a la vez aprender el vocabulario técnico básico para describir un vino? Muchas de las reuniones de negocios tienen lugar en torno a una mesa, y conocer el lenguaje utilizado en la cata de un vino puede ser una buena herramienta para utilizar en sus negociaciones.

Durante dos horas podremos disfrutar de los conocimientos de Mr. Frank Flanagan, wine taster, que viajará expresamente desde Portsmouth para enseñarnos la nociones básicas de la cata de vino en inglés.

Fechas: 14 de Mayo del 2009 Lugar: Cella Vinarium Nº plazas: Cuarenta Horario: 20:00 h Cuota: 5€ (No socios), 3€ (Socios) .
Modos de pago: Mediante efectivo en las Instalaciones de Cella Vinarium, o bien a través de transferencia bancaria al número de cuenta 00954610080601492201 de Banco Vasconia, indicando nombre y apellido y la referencia “Cata en inglés”.

Una vez realizada la transferencia, para que su plaza quede reservada deberán enviarnos una copia de la misma a través del fax (948 235 186), o vía correo electrónico a comunicacion@cellavinarium.com.

Para solicitar más información acerca de esta actividad, contacta con comunicacion@cellavinarium.com

El vino blanco gallego arrasa entre las jóvenes japonesas

Compite con caldos neozelandeses, en el maridaje del sushi y el «sashimi, El vino en Japón es casi un recién nacido. Tiene 20 años de edad. Antes de los noventa apenas se consumía y hoy el 70% de la población admite que jamás lo ha probado, lo que confiere a este mercado una potencialidad inmensa. No es una casualidad que Rías Baixas, la denominación de origen patria más activa en el país asiático, haya incrementado sus exportaciones un 35% en el 2007 y un 8,4% en el 2008, con un objetivo prioritario: llegar hasta las jóvenes niponas.


Ellas son la que marcan tendencia en el país y las que impulsan el consumo de caldos gallegos. «Son las mujeres de 20 a 40 años las que entienden de vino y lo eligen en el restaurante cuando salen a cenar con amigos o en pareja», explica Chieko Konagaya, analista de mercado en Tokio del Instituto Español de Comercio Exterior (Icex).

«Los blancos gallegos -prosigue- maridan muy bien» con la cocina japonesa, que es ligera y con mucho «protagonismo del pescado crudo, el sushi y el sashimi . Rías Baixas, que lleva una década creciendo en Japón, y Valdeorras, que vende sus godellos desde hace dos años, son las denominaciones más conocidas aquí», agrega la experta del Icex. Valdeorras ha pasado de 450 litros en el mercado nipón en el 2007 a 4.000 en el 2008. Rías Baixas colocó 35.463 el año pasado, con 25 bodegas implicadas.

No sucede lo mismo con los tintos españoles. «La venta de Rioja se ha estancado -asegura Chieko-, tal vez porque son vinos corpulentos que no siempre encajan bien con nuestra comida, aunque es verdad que cada vez está más occidentalizada».

Pero no todo es un camino de rosas para los blancos gallegos en su conquista del mercado nipón. «El principal problema es el precio -aclara Chieko Konagaya-. Son vinos de gama alta, para gente con dinero, porque se venden en torno a los 25 euros, cuando Valdepeñas, por ejemplo, ofrece buenos tintos por 10».

Albariños y godellos no están solos en su aventura oriental. Australia y Nueva Zelanda compiten en esa gama alta con blancos «de sauvignon blanc que se venden bien, como otras variedades procedentes de Argentina y California».

fuente. http://www.lavozdegalicia.com/

El vino DO Navarra contará con un Plan Estratégico para finales de este año

Navarra preocupada por la situacion del sector busca una serie de soluciones y una de ellas es que el vino de la Denominación de Origen Navarra contará para finales de 2009 con un Plan Estratégico, según acordaron el Gobierno de Navarra y el sector en el marco del Foro Estratégico del Vino. El Plan será financiado íntegramente por el departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente y coordinado por el Consejo Regulador de la DO Navarra.


Según informó el Ejecutivo foral, el pasado día 16 de abril tuvo lugar, en la sede de EVENA (Olite), la primera reunión del Foro Estratégico del Vino DO Navarra que, organizado por el Gobierno de Navarra, analizó la situación actual y las líneas de futuro del sector del vino en la Comunidad foral.

El objetivo del foro es habilitar un espacio donde los agentes implicados pudieran intercambiar opiniones y puntos de vista sobre la situación y las perspectivas del sector del vino y de la Denominación de Origen de Navarra, así como de proponer y debatir posibles medidas y actuaciones.

En este Foro participan los departamentos de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, y de Innovación, Empresa y Empleo; el Consejo Regulador de la D.O. Navarra; EVENA; la Cámara Navarra de Comercio e Industria; el Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra (ICAN); las organizaciones agrarios UCAN, UAGN y EHNE; y la Asociación de Bodegas.

Una de las primeras decisiones que se tomó en el Foro fue la puesta en marcha de un Plan Estratégico para el Vino DO Navarra, así como el impulso de una serie de mesas de trabajo que sirvieran como punto de encuentro y debate sobre diferentes aspectos de interés para la Denominación de Origen Navarra.

A lo largo de esta semana se han reunido ya las tres mesas de trabajo establecidas el pasado mes de abril (Estrategia, Comercialización e Integración Cooperativa) y se ha impulsado una nueva sobre I+D+i.

En la mesa de Estrategia se establecieron los plazos y procedimientos para que la DO Navarra cuente ya para finales de año con un Plan Estratégico que marque las líneas a seguir y que sirva para analizar la situación del vino de un modo amplio, correspondiente al conjunto de niveles que existen en el ámbito de la DO.

En el resto de mesas de trabajo se empezaron a analizar otros aspectos de interés para el sector, como son los contratos homologados, la Vigilancia Estratégica, la necesidad de dedicar más recursos al aspecto comercial o las posibilidades de integración cooperativa. A lo largo de este mes de mayo las cuatro mesas de trabajo seguirán manteniendo reuniones.

fuente: http://www.europapress.com/

Bodegas Cristo de la Vega

En medio siglo de historia, Bodegas Crisve ha conseguido madurar, como los buenos vinos, y dar a luz una gama de caldos que, producidos en pleno corazón de La Mancha, aúnan la calidad de las nuevas tecnologías, la experiencia y los modernos criterios empresariales. La Cooperativa Cristo de la Vega, nombre original de la casa, fue fundada por 25 vitivinicultores en 1955 y, a día de hoy, ya está conformada por cerca de 1.270 agricultores asociados, que cultivan en torno a las 14.000 hectáreas de vides.

La gran mayoría de los vidueños son de la variedad airén, aunque los que mejor resultado les están reportando son los de las variedades tintas (cencibel, cabernet sauvignon, syrah, merlot y garnacha). Bodegas Crisve cuenta con una maquinaria y unas instalaciones modernas, apropiadas para la recepción de una cantidad aproximada de cuatro millones de kilos de uva diarios y con una capacidad de molturación de medio millón de kilos a la hora. Asimismo dispone de un mecanismo de separación y prensado con una capacidad de 750.000 kilos a la hora.
Estas instalaciones permiten la selección exhaustiva del fruto, así como la diferenciación de las distintas calidades de mosto para su destino final. Completan los dominios de la compañía los depósitos de almacenamiento y fermentación de acero inoxidable, equipos de frío, flotadores de mosto, filtros de vacío, filtros de diatomeas, equipos automáticos de control de procesos, centrifugadoras, etc, que permiten elaborar productos con diferentes sistemas abogando siempre por la consecución de la máxima calidad.
Variedades :
Tintas: Tempranillo, Cabernet sauvignon, Garnacha, Syrah, Merlot.
Blancas : Airén, Macabeo, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Vinos:

50 Aniversario - Tinto Cerro Mesones Blanco - Blanco Cerro Mesones Tinto - Tinto Cosán Blanco - Blanco Cosán Rosado - Rosado Cosán Tinto - Tinto Marques de Castilla Crianza - Tinto Marques de Castilla Reserva - Tinto Siglo XVI - Tinto Yugo Blanco - Blanco Yugo Crianza - Tinto Yugo Joven - Tinto Yugo Rosado - Rosado

Marcas Comerciales :

-Yugo.
-Marqués de Castilla.
-Siglo XVI.
-Cristo de la Vega.
-Sotanillo.
-Cerro de Mesones.
-Cosán.
-Vegasán.
-Torre de Vejezate.

Planta de Embotellados:

Tren de embotellado de 6.000 bot./h. preparada para etiquetas engomadas y adhesivas.
2 Llenadoras de Bag In Box que permiten llenar en este tipo de envase desde tres hasta veinticinco litros.
parque de barricas: 1.800 de roble francés y americano.

Pais España

Comunidad Castilla la Mancha
Provincia Ciudad Real
Localidad Socuéllamos
D.O. La Mancha
Dirección C/ General Goded, 8
Codigo Postal 13630
Telefono 926530388
Fax 926530024

mas informacion en http://www.bodegasyvinos.info/bodegas/315/

noticias recientes de la bodega en http://www.oretania.es/region/ciudad-real-region/los-vinos-de-yugo-inspiran-al-cocinero-martn-berasategui

http://www.lanzadigital.com/fenavin/“las_3_estrellas_es_como_tocar_el_cielo_de_la_cocina__con_los_dedos”-1150.html

Crisis económica sacudirá industria española del vino

Dramatica situacion auguran para el sector del vino en España, segun Campo, fundador de la organización The Wine Academy y primer español que será galardonado con el título de Maestro del Vino del británico Institute of Masters of Wine, cree que la recesión que vive España provocará una sacudida en la fragmentada industria del vino, llevando a la ruina a los competidores más pequeños.


'Las bodegas pequeñas tendrán que fusionarse o ser absorbidas por grupos mayores', dijo Campo, que augura tiempos difíciles en los que algunas empresas desaparecerán.

Las restricciones mundiales al crédito se suman al fin del 'boom' inmobiliario en España, casi triplicando los negocios que entraron suspensión de pagos en 2008.

Muchas bodegas buscan la venta para evitar este destino.

Los negocios con una marca sólida y una visión de expansión internacional son las que más probabilidades tienen de encontrar comprador, según el banco de inversión OnetoOne Capital, que ha aconsejado sobre compras corporativas en el sector del vino.
Otros no correrán la misma suerte.
'Hay muchos carteles de 'se vende' por ahí. La oferta está aumentando', dijo Fernando Malo, analista de OnetoOne. 'Si es un proyecto nuevo, será más difícil encontrar un inversor; de hecho, es muy probable que no lo encuentre'.

España tiene más hectáreas de viñedo que cualquier otro país del mundo, con alrededor de un millón de familias dependientes de este sector, según el Ministerio de Agricultura.

El mercado español adelantó a Francia como el segundo mayor exportador de vino el año pasado, y se acerca a Italia.

De todas formas, más del 85 por ciento de las bodegas españolas son pequeñas, tienen plantillas inferiores a diez personas y dependen de la venta de grandes cantidades a granel para el mercado de vino de mesa, que representa casi la mitad de la producción española de vino en términos de volumen.

El precio oficial del vino a granel se mantuvo en febrero en los 0,37 euros por litro, según los datos más recientes del sector.


Entre enero y febrero, las ventas cayeron casi un 40 por ciento interanual, según los últimos datos disponibles, con las ventas a Italia y Rusia, los principales importadores, bajando un 75 por ciento y un 70 por ciento respectivamente.

En el sector hay muchas voces que dicen que la recesión ha elevado la necesidad de una consolidación. Un enfoque unificado podría dotar a España de mejores armas para promocionar los vinos en el extranjero y combatir las agresivas campañas de marketing de países como Sudáfrica.

LO PEOR PARA LOS AGRICULTORES ESTÁ POR VENIR

De vuelta a España, las ventas de vinos en bares y restaurantes se han desplomado mientras la prudencia por la crisis económica hace que los españoles se queden en sus casas.

Aunque el consumo de vino doméstico se mantuvo firme en 2008 en términos de volumen, se produjo un claro desplazamiento hacia las marcas más baratas.

Los distribuidores de vino embotellado están recortando precios para atraer compradores.
Los agricultores españoles ya han dicho que los bajos precios les están obligando a vender por debajo de coste o a plantar menos y miles de productores de leche protestaron airadamente el mes pasado por las calles de Madrid.

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(Editado por Sara Ledwith; Traducido por Jose Elías Rodríguez, Editado en español por Feliciano Tisera)
(Reuters Messaging: sonya.dowsett.reuters.com@reuters.net; 34 91 585 8328)

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