unos dias de relax

estos dias me voy a salou...tres diitas de relax con mi pareja, estoy encantada...ya veis ...me conformo con poco!!!!!estoy como una niña con zapatos nuevos...encantada!!!!y seguro sacamos chispas a esta escapada "romantica"estaremos en el hotel calypso, parece tener buena pinta por las fotos que yo he visto.

ya he estado en salou varias veces de veraneo, de aqui de navarra va mucha gente hacia alli, a mi me gusta, tengo muy buenos recuerdos de alli...quizas me pase como con sitges que me da calma y paz...y bueno la verdad que vendra bien salir de aqui, asi que por esto estare"desaparecida"del blog unos dias que me iran bien debido a que me esta saturando un poquito, no estoy motivada ni tengo ganas de poneros nada, eso no es bueno...asi que recargare energias y empezare con mas ganas en el blog.

mañana no se si pondre algo... sino...un besiño para todos y buena semana gente!!!

La Casa Perrier-Jouet descorcha el champán más añejo del mundo

hace unos fines de semana,12 de los principales expertos del mundo en vinos y champán volaron desde todos los rincones del planeta a la boutique Casa de Champán Perrier-Jouet para

12 de los principales expertos del mundo en vinos y champán volaron desde todos los
rincones del planeta a la boutique Casa de Champán Perrier-Jouet para
aprovechar la oportunidad de probar vinos de 20 cosechas históricas de las
bodegas de la Casa, entre ellos el champán más añejo del mundo: un
Perrier-Jouet de la cosecha de 1825.
 Cada trago habría valido cientos de libras, euros o dólares en subasta,
según la Directora del Departamento de Vinos Internacionales de Sotheby's,
Serena Sutcliffe MW, quien organizó la degustación con Herve Deschamps, el
Jefe de Bodega de Perrier-Jouet. Sutcliffe comenta:

 "Es prácticamente
imposible asignar un valor a la cosecha de 1825 -- ¡nunca hemos visto nada
parecido en el mercado! Esta fue, sencillamente, una oportunidad que sólo se
da una vez en la vida de probar esas cosechas históricas y excepcionales".

 El evento privado se organizó para celebrar la cosecha inaugural del siglo
XXI de la Casa, Perrier-Jouet Millesime 2002. La degustación también incluyó
el renombrado "PJ 1874" -- considerado el champán más caro del mundo cuando se
vendió en una subasta mundialmente famosa en 1885.

 Entre los invitados se encontraba el experto en champán de fama mundial:
Richard Juhlin, de Suecia; el crítico de vinos más famoso de Francia: Michel
Bettane; y Roger Voss, de la importante revista norteamericana de vinos The
Wine Enthusiast; junto con expertos en vinos del Reino Unido, China, Japón,
Italia y Finlandia.


 El Perrier-Jouet de la cosecha de 1825 está reconocido por el Libro de
Récords Guinness como el champán remanente más añejo del mundo.
 Las siguientes cosechas históricas de Perrier-Jouet se degustaron en el
evento:

 -- 1825, 1846, 1858, 1874, 1892, 1906, 1911, 1928, 1952, 1955, 1959, 1964,
    1971, 1975, 1976, 1982, 1985, 1995, 1996, 2002

 Para más información y fotografías, visite:
http://www.perrier-jouet.com/ o
https://easyshare.oodrive.com/easyshare/fwd/link=1LT0g0mmgzOh5s9Msei0RB

Los vinos que los nazis no pudieron tomar salieron a subasta

Una casa de subastas británica anunció la venta de un lote de vinos raros escondidos en islas del Canal de la Mancha durante la Segunda Guerra Mundial.

Hace 68 años, una tienda de vinos de la isla de Guernsey (ubicada en el Canal de la Mancha, entre Francia e Inglaterra) decidió esconder lo más valioso que tenía antes de que los alemanes invadieran la isla. En una cámara secreta construida entre la tienda y el depósito contiguo, colocaron 8 botellas de Mouton Rothschild 1928 y 2 de Château d´Yquem Sauternes 1934.

Los valiosos vinos, como tantas otras pertenencias de quienes fueron invadidos por los nazis durante la Guerra, se salvaron de ser tomadas y recién ahora salieron a remate en Guernsey, según consigna la agencia Associated Press.

La casa de subastas Bucktrout & Co. anunció recientemente la venta del lote en un total de u$s70.000 a un comprador de quien no se supo la identidad. Los antiguos propietarios habían retirado las botellas del escondite al final de la Guerra, pero ahora decidieron desprenderse de ellas por mudarse a una tienda ma spequeña.

informacion en www.lanacion.com

El vino barato consolida a España como segundo exportador del mundo

El sector vitivinícola español demostró el pasado año tener una gran capacidad de reacción. Con la recesión económica en ciernes, las exportaciones de caldos españoles registraron en 2008 una cifra de negocio de casi 2.163 millones de euros, lo que supone un ascenso del 7,11% respecto al ejercicio anterior. Además, la estadística vuelve a situar al sector nacional por segundo año consecutivo como el segundo máximo exportador vinícola del mundo con 1.690 millones de litros, sólo superado por Italia, que suma alrededor de 1.800 millones.

Tales datos, difundidos recientemente por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), podrían hacer suponer a cualquiera que el aumento de los ingresos del sector va de la mano de un incremento del prestigio de los caldos nacionales. Sin embargo, las estadísticas no muestran esa tendencia. Y es que España sigue siendo fundamentalmente un gran exportador de vino de baja calidad. En 2008 un 65% de los caldos vendidos al extranjero tenía el distintivo de vino de mesa y de ellos, un 74% se vendió a granel. Además, por primera vez, España exportó más vino de mesa envasado que caldos con denominación de origen: 287 millones de litros frente a 285 millones.

Esta realidad se refleja claramente en la valoración media del vino nacional. El litro de caldo español se pagó el pasado año a 1,18 euros de media en el mercado mundial, frente a los 5,05 euros a los que se vendió el francés. La valoración de los vinos galos, a años luz de los españoles, permitió a Francia facturar hasta casi seis veces más que España incluso vendiendo 300 millones de litros menos.

Asimismo, las cifras de 2008 indican curiosamente que el país galo fue el pasado año nuestro principal comprador de vinos en volumen. Eso sí, en su mayor parte compraron vino a granel. En contrapartida, Alemania es el país del mundo que más disfruta de los caldos españoles de calidad. Y es que los germanos fueron los principales compradores no sólo de vino con denominación de origen, que supuso el 41% de lo que importaron, sino también de cava.

mas informacion en: http://www.gaceta.es/

m murua

tiene muy buena"pinta"y por eso os lo quiero destacar, si teneis suerte y lo probais espero vuestra nota de cata...no lo probare me quedare con las ganas...asi que quien lo disfrute...!!le deseo una buena cata!!!no se cuanto vale, intentare informarme para poneroslo pero imagino que bastante.

M de Murua se ha elaborado con uvas de cepas de muy bajo rendimiento con una media de edad que ronda los 60 años

Bodegas Murua saca a la venta la nueva añada del M de Murua, un vino de edición limitada que sólo se elabora en las grandes añadas de la bodega. En esta ocasión son únicamente 4.998 botellas numeradas las que se ponen a disposición de los mejores clientes.

Sólo unos pocos serán los afortunados que disfruten la añada 2004 de M de Murua, un vino elaborado con las mejores uvas rigurosamente seleccionadas de las cepas de más bajo rendimiento en las parcelas que Bodegas Murua tiene en Rioja Alavesa, en la zona de Elciego. Caralciego, Las Cruces, Velasquillo y Las Yecas son los nombres de estos terruños históricos con cepas de una media de más de 60 años.

Fruto de esta especial selección de una materia prima única y del cuidado proceso de elaboración y crianza durante 12 meses en el que se combinan sabiamente diferentes tostados de maderas de roble francés, americano y húngaro M de Murua 2004 se presenta como un vino de corte moderno que supone la elaboración más especial de la bodega.El embotellado tuvo lugar en agosto de 2007 tras lo que ha permanecido 12 meses redondeándose en el botellero de la bodega.

mas informacion en :
http://www.noticiasdelvino.com/9/5274/nueva-edicion-limitada-exclusivo-m-murua.html
http://www.bodegasmurua.com

Disculpas

quiero pedir disculpas si he copiado post(tambien deciros que no todo el blog es copiado ni mucho menos...) para asi dejar ya zanjado este tema que me esta cansando un poco, he metido la pata lo reconozco pero no queria en ningun caso engañar a mis lectores, creo que por ellos he de realizar esta breve nota, soy humilde y se reconocer una critica y un error.

desde aqui quiero pedir disculpas a oenoblog( no tengo ningun problema en hacerlo por telefono o persona si fuera necesario para asi dejar zanjado este tema) y si alguien mas se da por aludido le sirvan las mismas disculpas.

prometo citar las fuentes como creo estoy haciendo hasta ahora y enlazar al blog, pero no quiero volver a hablar del tema...la verdad que no pense que la copia de post pudiera repercutir tanto pero bueno...dicen que de todo se aprende y yo ya he aprendido algo...

creo no soy ni mala persona ni mucho menos mala profesional pero para gustos colores, creo que al menos si soy humilde y espero demostralo con esta nota para asi poder hacer las "paces"virtuales con oenoblog... mi mano esta tendida ahora solo espero que vosotros si me leeis sepais perdonar y aceptar mis disculpas, esta en vuestra mano.
un saludo a todos

beatriz

Rosa y Alba de Murviedro, vinos inspirados en las mujeres

La bodega valenciana Murviedro acaba de lanzar al mercado dos vinos dedicados a aquellas mujeres amantes del buen vino.

Murviedro tiene una producción media anual de 17 millones de botellas de cuatro Denominaciones de Origen diferentes: Valencia, Utiel-Requena, Alicante y Cava.
Rosa, flor símbolo del amor, la magia, la pasión, la delicadeza, se define como un vino atractivo y elegante con intenso aroma a frutillas rojas característico de la Cabernet Sauvignon, ideal como aperitivo o acompañante de carne blanca, pasta y arroces.
Por su parte, Alba, amanecer, es un vino de gran delicadeza con intenso aroma a fruta tropical, característico de la Sauvignon Blanc, ideal como aperitivo o acompañante de tapas, pescados, mariscos y arroces.
podeis leer la entrevista en...http://www.nosotras.com una entrevista con Pablo Ossorio, enólogo de Bodegas Murviedro, que ha sido uno de los encargados en llevar a cabo este proyecto

La filosofía de estos vinos y su calidad son lo que les hace diferentes del resto.

fuente: www.nosotras.com

Un laboratorio sobre ruedas para taponar botellas de vino con corcho

La empresa catalana Bestap cuenta con un laboratorio de pruebas sobre ruedas dotado con tecnología punta, según publica la revista EUROPA CORK.

La empresa catalana Bestap cuenta con un camión embotellador móvil que es un moderno laboratorio sobre ruedas. “Nos desplazamos para embotellar en infinitud de bodegas pequeñas a las que taponamos con nuestros corchos aplicando las más novedosas tecnologías”, declara Ramón Ventura, gerente de la empresa. Bestap, que nació en 2001, cuenta con la empresa Maquinaria Moderna como socio mayoritario “lo que nos da una visión de otra parte del proceso que la mayoría de corcheros no tienen, el embotellado, y por tanto, tenemos una perspectiva más global de lo que necesitan las bodegas”. La finalidad de esta sinergia de grupos empresariales es aprovechar la tecnología para mejorar las bondades de un producto natural como es el corcho, según el gerente. Este laboratorio móvil cuenta con tecnología punta para taponar las botellas, “lo que elimina algunos de los problemas que podría causar el corcho como la falta de presión o la rotura del tapón en el momento del descorche”. El taponamiento ideal es aquel que se realiza con una velocidad de compresión lenta y una acción de penetración en la botella lo más rápida posible. La empresa catalana cuenta en su laboratorio móvil con una tapadora manual modificada que permite medir los parámetros físicos al tapado y destapado, en concreto, la fuerza de compresión, la fuerza de penetración del corcho en la botella y la fuerza de extracción de la misma, “y hemos logrado saber las velocidades a las que hay que trabajar para conseguir resultados óptimos”, comenta el gerente, Ramón Ventura. Además, Bestap es la única empresa taponera que realiza una clasificación por densidades del cien por cien de los tapones naturales. Para ello se ayudan de una pesadora de densidades que los clasifica en cuanto a la categoría de baja, media y alta, lo que permite al enólogo escoger un rango específico de compacidad del corcho para cada tipo de vino. Bestap fabrica todo tipo de tapones: naturales, colmatado, aglomerado, microgranulado, uno más uno, y también para vino espumoso. Su producción anual ronda los 140 millones de unidades. Respecto al aglomerado o microaglomerado, el grano es tratado con vapor con el objetivo de eliminar el TCA. La empresa plantea la necesidad de una norma que establezca qué cantidad de corcho debe tener un tapón aglomerado para que se siga considerando un producto natural. Los tapones de Bestap llegan a bodegas de países como Francia, Alemania, Bélgica, Italia o Países del Este. fuente: http://www.diariodigitalagrario.net/versiones/rc2/articulo2.asp?id=45515

Semana del Pincho: comienza la función

hasta el domingo, día 29 , se celebra el concurso en un total de 91 bares

Los ciudadanos podrán elegir el mejor pincho popular, a través de la web de AEHN o del teléfono móvil. Un total de 91 bares, o lo que es lo mismo, 182 tapas de nueva creación. La XI Semana del Pincho, que organiza la Asociación de Hostelería de Navarra (AEHN) y patrocina Bodegas Marco Real, arranca hoy y estará en marcha hasta el próximo domingo 29 de marzo. Como novedad, habrá reconocimiento para el pincho más popular, el que los ciudadanos elijan vía teléfono o a través de la web www.hostelerianavarra.com . Durante una semana, cada establecimiento, la mayoría de Pamplona, aunque también los hay de Barañáin, Orkoien, Cizur Mayor y Menor, Berriozar, Burlada, Huarte, Aoiz, Tafalla, Muniáin de la Solana, Tudela, Cortes y Sos del Rey Católico, ofrecerá una degustación de sus dos pinchos inéditos al precio conjunto de 4,30 euros. Como todos los años, los bares participantes preparan con mimo sus recetas con el doble objetivo de afianzar a la clientela y de alzarse con uno de los reconocimientos que otorga cada año esta cita gastronómica. De hecho, la Semana del Pincho venía celebrándose como tal desde 1997, pero en 1999 se constituyó ya el concurso. Desde entonces, han ganado el primer premio los bares Baserri (1999), Letyana (2000), Charlot (2001), Baviera (2002), Don Pablo (2003, 2005 y 2008) y Melbourne (2004, 2006 y 2007). La edición número 11 de la Semana del Pincho incluye novedades de interés. Se ha creado un premio al pincho más saludable (en el que se valorará la materia prima y forma de cocinarla), y además, por primera vez, los ciudadanos podrán elegir vía teléfono móvil o a través de la web www.hostelerianavarra.com la mejor propuesta de este año. A la cita se ha sumado también la Asociación Área Comercial del Ensanche, que ofrece la posibilidad de elegir la mejor tapa, a través de la web www.elmejorpincho.com , y sorteará entre los ganadores cenas en los más prestigiosos restaurantes de Pamplona. Durante esta semana, además, un jurado integrado por socios de Gazteluleku probará todas las recetas, y determinará una selección de finalistas, que elaborarán de nuevo sus recetas el día 1 de abril. Un día después se dará a conocer el palmarés de esta edición. fuente: http://www.noticiasdenavarra.com/ediciones/2009/03/21/vecinos/pamplona/d21pam22.1543489.php

COPLAS DEL VINO

Nervioso, pero sin duelo
A toda la concurrencia
Por la mala voz suplico
Perdón y condescendencia.

Con mi cara de ataúd
Y mis mariposas viejas
Yo también me hago presente
En esta solemne fiesta.

¿Hay algo, pregunto yo
Más noble que una botella
De vino bien conversado
Entre dos almas gemelas?

El vino tiene un poder
Que admira y que desconcierta
Transmuta la nieve en fuego
Y al fuego lo vuelve piedra.

El vino es todo, es el mar
Las botas de veinte leguas
La alfombra mágica, el sol
El loro de siete lenguas.

Algunos toman por sed
Otros por olvidar deudas
Y yo por ver lagartijas
Y sapos en las estrellas.

El hombre que no se bebe
Su copa sanguinolenta
No puede ser, creo yo
Cristiano de buena cepa.

El vino puede tomarse
En lata, cristal o greda
Pero es mejor en copihue
En fucsia o en azucena.

El pobre toma su trago
Para compensar las deudas
Que no se pueden pagar
Con lágrimas ni con huelgas.

Si me dieran a elegir
Entre diamantes y perlas
Yo elegiría un racimo
De uvas blancas y negras.

El ciego con una copa
Ve chispas y ve centellas
Y el cojo de nacimiento
Se pone a bailar la cueca.

El vino cuando se bebe
Con inspiración sincera
Sólo puede compararse
Al beso de una doncella.

Por todo lo cual levanto
Mi copa al sol de la noche
Y bebo el vino sagrado
Que hermana los corazones.
//
Poemas de Nicanor Parra