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seguimos con las botellas

{ domingo, 15 de febrero de 2009 }



En todo el mundo se encuentran una infinidad de botellas para vino, que no responden a un capricho del productor. A la hora de hablar de tamaño de botellas, ademas del tamaño ’standard’ de 75 cl.


Todas las botellas tienen un nombre propio derivado de su tamaño:
1.5 litros = 2 botellas -> Magnum-

3 litros = 4 botellas -> Doble magnum

4.5 litros = 6 botellas -> Jeroboam

6 litros = 8 botellas -> Mathusalem

9 litros = 12 botellas -> Salmanazar

12 litros = 16 botellas -> Baltasar

15 litros = 20 botellas -> Nabucodonosor


Segun cuentan, estos nombres se eligieron por lo pomposos que son, por los productores de Champaña a finales del siglo XIX, deseosos de asociar el ‘glamour’ a sus vinos. La verdad es que tampoco fueron a elegir demasiado bien…yo la verdad que solo recuerdo 3 nombres...que son los que he utilizado normalmente...los otros no creo ni que merezca la pena ponerlos al mercado...¿ustedes se imaginan el encorchado de una botella NABUCODONOSOR???? a mi me ha tocado embotellarla, etiquetarla y encorcharla... y es todo como se puede imaginar manual..para mi una perdida de tiempo pq ese tipo de botellas solo se tienen de adorno y para llevarla de feria en feria...asi que imaginen el tragin de ese vino, si, siempre se llevaba la misma pero...


En los tamaños mas pequeños (muy usuales en vinos dulces, por razones obvias), la botella de medio litro esta sustituyendo en buena parte a la de 37.5 cl. Es un buen tamaño para una persona.


A mayor tamaño de recipiente, mas lenta es la evolucion del vino. Es generalmente aceptado que el tamaño perfecto para la conservacion de los vinos, dentro de un equilibrio de un tamaño realista, es el magnum.

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