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Entrevista a Luis Veira Añón

{ jueves, 30 de abril de 2009 }

os publico la entrevisa que Ana Turon me ha enviado del ganador de Ganador de la tercera de las semifinales de la presente edición de Concurso Cocinero del Año (CCA), celebrada el pasado 15 de abril en Santiago de Compostela.
mas informacion en Ana Turón
Tel.: 93 487 62 00
Móvil: 629 35 05 23

En primer lugar ¿Cómo te encuentras tras vencer en la semifinal de Santiago de Compostela?

La verdad es que estoy muy contento por todo el equipo de Alborada; hemos dedicado muchas horas al menú y hemos hecho un buen trabajo. Realmente el premio es para todo el grupo. Por otra parte estoy disgustado por los compañeros que compitieron con nosotros; todos merecí­amos ganar aunque al final sea un solo equipo el que se lleve el premio.

¿Qué valoras realmente de este triunfo? ¿Confiabas realmente en ganar?

Valoro el conocer a tanta gente y el aprender unos de otros. Nosotros no esperábamos ganar, ya que habí­a varios profesionales muy reconocidos.

Defí­nenos un poco tu menú. ¿Cuál ha sido sido tu apuesta? ¿En qué te basaste?

Nuestro menú lo hemos basado en la gente de A Coruña… y lo que significa nuestra ciudad y Galicia para nosotros.

Tenías todo controlado "al milímetro" o dejaste algo de espacio a la improvisación?

Nosotros lo llevábamos todo muy controlado ya que no estábamos jugando en casa.

En general, ¿Cómo definirí­as tu cocina?

Mi cocina la definirí­a como una cocina de sensación.

Háblanos un poco de tu trayectoria profesional ¿Qué destacarías?

Yo empecé con 13 años en la escuela de hostelerí­a I. F. P. Lamas de Abad y a partir de ahí­, con el apoyo de mis padres y de mi novia María, me fui a trabajar por restaurantes reconocidos de toda España, absorbiendo lo que podí­a de todos ellos

¿Cuáles son tus proyectos profesionales?

Seguir en la empresa en la que estoy, seguir creciendo con ellos y realizar proyectos que vayan surgiendo; y en un futuro poder montar una especie de "Taller" para la investigación y creación de nuevos e innovadores platos.

¿Cómo ves el estado actual de la cocina española? ¿Qué destacarí­as de la misma?

Tenemos un nivel muy alto en la cocina de cada día. Yo destacarí­a dos cosas: una que es muy difí­cil comprar buena mercancía (aún pudiendo pagarla a precio elevado) y en segundo lugar que cada dí­a se hace más complicado sorprender a la gente ya que cada vez hay más cultura gastronómica, lo cual es bueno ya que nos hace exigirnos más a nosotros mismos.

El buen cocinero, ¿nace o se hace?

Se hace si quieres, con constancia y preguntando cada día todo lo que puedas. Se hace si la gente que te rodea te ayuda. Porque la cocina te lo da todo, pero también te lo quita todo.

¿Algún/a chef especialmente admirado/a?

Como no Martí­n Berasategui, Pepe Rodríguez, Joan Roca, etc.

¿Lo mejor de ser chef? ¿Lo peor?

Para empezar yo soy cocinero y como bueno valoro el hecho de estar todo el día haciendo cosas para la cocina… esto es casi como ser un policí­a las 24 horas del dí­a; en cuanto a lo peor, la otra cara de la moneda. Me gustarí­a estar más tiempo con mi familia, con mi hija… eso sí,­ cuando estoy con ellos me gusta estar al 100 % aunque les vuelva un poco locos con los temas de cocina!!

En cuanto al Concurso Cocinero del Año propiamente dicho, ¿Qué destacarías?

Destacarí­a ante todo la magnífica organización, todo fue muy profesional y sensible ya que se preocupan todo el tiempo; y sobre todo lo bien que me lo pasé.

¿Cómo valoras el certamen en lí­neas generales?

El chef Luis Veira Añón se ha impuesto en la semifinal de Concurso Cocinero del Año celebrada el pasado 15 de abril. ¡¡Me presentarí­a mil veces, con eso te digo todo!!

¿Has participado en otros concursos?

Era la primera vez que me presentaba a un concurso, aunque he ayudado en varias ocasiones a compañeros a preparar platos para otros concursos de los cuales siempre han salido victoriosos.

Por último, ¿has pensado ya en el menú de la gran final o es muy pronto para eso?

Empezaremos a prepararlo a partir del 5 de mayo, hay mucho que hacer. ¡Esperamos tener suerte!

por: Ana Turon

Entrevista de Mundovino a Santiago Ijalba

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Viña Hermosa es una Bodega, fundada hace más de una década por Santiago Ijalba y su hijo Roberto Ijalba y orientada a plasmar en sus vinos una filosofía de vida y de trabajo, basada en la honestidad y en la calidad. Santiago, vinculado al Rioja desde 1.964 como máximo responsable de una de las grandes Bodegas de Haro, con la experiencia, conocimientos y visión que todo este tiempo aporta, mezcla en BODEGAS VIÑA HERMOSA toda su sabiduría con las nuevas tendencias de Roberto, que tras varias experiencias de vinificación en California, se une a la Bodega desde su creación para aportar matices diferenciadores de la visión tradicional del vino de Rioja.

MUNDOVINO: Descripción de vuestros vinos y qué os diferencia de los demás vinos de vuestra denominación de origen

Santiago Ijalba: Todos nuestros vinos se elaboran con uvas, fundamentalmente de la variedad tempranillo para los vinos tintos y viura para los vinos blancos, previamente seleccionadas y recolectadas manualmente, procedentes de parcelas de la sub-zona de Rioja Alta. A la entrada en Bodega, se les somete a un suave despalillado y realizan la fermentación de modo tradicional sin ningún tipo de aditivo; es decir, en BODEGAS VIÑA HERMOSA no añadimos levaduras, con el fin de mantener en nuestros vinos el más autentico “terroir” de La Rioja. Queremos conseguir vinos con alma, vinos auténticos y por supuesto, vinos honestos. Elaboramos vinos de corte tradicional, como son todos los correspondientes a la gama VIÑA HERMOSA y vinos de corte moderno o de autor como IREP, en los que se mezclan técnicas de vinificación riojanas tradicionales, de las que soy un absoluto partidario, con conceptos vanguardistas de mi hijo Roberto. La gama ABANDO, comprende un tinto procedente de uvas seleccionadas así como un blanco y un rosado, ambos fermentados en barrica. OGGA, es un reserva y el máximo exponente de la Bodega, habiendo recibido importantes premios y reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional. Aparte, tenemos una serie de vinos, de edición limitada, en homenaje a mi pueblo natal, Haro, como es el JARRERO (gentilicio de los nacidos en Haro y del cual solo se elabora una botella por cada uno de sus habitantes censados) y el ERMITA DE SAN FELICES, en honor a su patrón y a la ermita donde anualmente se celebra la Batalla del Vino. Dentro de nuestra filosofía, no podía faltar un vino ecológico y MUTUO es nuestra apuesta por este tipo de vino, que cada vez tiene más adeptos.

MUNDOVINO: Ahora que está tan de moda la palabra crisis: ¿Qué opinión os merece la crisis actual en el sector del vino? ¿Qué creéis que se debe hacer para solucionarla? ¿La innovación es una buena solución? (hacer vinos sin alcohol…)

Santiago Ijalba: El momento que estamos viviendo en el sector vitivinícola a nivel nacional, bajo mi punto de vista, es algo más que una crisis. Por un lado, sufrimos un mal momento tanto económico como financiero a nivel mundial, que además ha llegado de forma muy rápida. Por otro lado, la proliferación de bodegas que en los últimos años hemos tenido en España, al amparo de una situación boyante en todos los sectores y que ahora se encuentran con un descenso del consumo muy radical. Considero que en todos los sectores, entendiendo que estamos en un mercado libre, debieran existir Organismos Reguladores que intentaran ajustar la oferta con la demanda, ya que no parece lógico que en un mercado decreciente en consumo de vino, como es el español, se haya producido un crecimiento tan enorme y desordenado de bodegas, tanto en número como en volumen. El aumento desmesurado de oferta de vino, se encuentra en estos momentos sin demanda y lo que es peor, en muchas ocasiones sin estructura capaz de soportar este desfase. Respecto a la solución a este problema, es complicada. En mi opinión, esta situación de desfase, se mantendrá hasta que el mercado absorba litros de vino parados, para lo cual hace falta tiempo. Mientras tanto, la salida que siempre ha sido la mejor, pasa por el I+D+i. Más vino del mismo, agravará el problema. Es paradójico ofrecer una solución, que debiera ser el objetivo inicial, pero cada zona tiene un “terroir” que ha de mantener y ofrecer al público. Imitar es copiar y siempre habrá quien copie mejor o más barato. El futuro es ofrecer lo que nadie pueda copiar, lo propio, lo insustituible. En La Rioja, debemos vender vino de Rioja y venderlo como tal, ya que nadie podrá copiar el terreno arcillo-calcáreo donde crecen las cepas, que son mojadas por la escarcha matinal que entra por el Ebro y azotadas por el sol del mes de Julio en los Riscos de Bilibio.


MUNDOVINO: ¿Qué opinas del botellón?

Santiago Ijalba: Una costumbre, que últimamente está degenerando entre los jóvenes por temas de masificación, excesos y lo que ello conlleva. Desde el punto de vista del vino, poco relevante ya que no es la bebida consumida en este tipo de reuniones. Desde el punto de vista de la salud, muy negativo.

MUNDOVINO: Opinión de cambio climático y como repercute en el viñedo

Santiago Ijalba: Sobre el denominado cambio climático y con respecto a la repercusión en el viñedo, en apariencia hay síntomas que evidencian ciertos cambios. Tras mis casi 50 años en el sector vitivinícola riojano, puedo asegurar que en determinadas zonas en las que hace 40 años se plantaban y se desarrollaban ciertas uvas con los que se conseguían ciertos modelos de vino, hoy en día se plantean y se plantan otras variedades y por tanto se obtienen otros tipos de vinos que en aquel tiempo hubiera sido imposible imaginar. Ahora bien, ¿es todo como consecuencia del clima?, ¿hay factores técnicos que ayudan a la viticultura a otros posibles cambios?, ¿hemos cambiado el sistema de producción?. Probablemente influyan estos y otros factores, pero es evidente que los viñedos en general han evolucionado hacia un mayor grado alcohólico, un aumento de PH y una bajada de acidez. Todo esto hace que los uvas y por tanto los vinos de no hace tanto años, sean en algunos aspectos, muy diferentes a los de hoy en día.

MUNDOVINO: Previsiones de la futura vendimia (a pesar de ser muy pronto)

Santiago Ijalba: En los momentos actuales y sobre todo teniendo en cuenta la pregunta anterior sobre el cambio climático, muy difícil de pronosticar. Cualquier inclemencia meteorológica como una helada, una granizada o determinadas temporadas de lluvia en momentos clave, pueden llevar al traste cualquier previsión. No obstante, si todo sigue un curso normal, el pronóstico no puede ser malo, pues hemos tenido un invierno duro, con lluvia suficiente y el estado actual en el que se encuentran las viñas es totalmente correcto.

Vinos escondidos en zonas poco reconocidas

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este articulo me resulta interesante debido a que habla de vinos de zonas no tan conocidas, son vinos que ha descubierto Mª Jose del confidencial, el articulo lo poseis leer en


parece vinos muy agradables ademas de interesantes asi que aqui os recomiendo los probeis y le doy mi enhorabuena a Mª Jose por descubrirnoslos...os deseo buena cata a quien los pruebe!!!!yo sere una de ellas porque siempre va bien probar vinos de diferentes denominaciones!!!!


Ribera del Guadiana: Huno.

Es uno de los grandes hallazgos del año en una zona considerada como no muy buena productora de vinos de calidad. Está sorprendiendo y gustando mucho a todos aquellos que se atreven con algo diferente. Pertenece a una de las bodegas más jóvenes de Extremadura, Pago los Balancines, y es un multivarietal elaborado con 40% de tempranillo, 30% de cabernet sauvignon, 15% de merlot y 15% de syrah. Fermentó durante nueve meses en barrica de roble francés y posee un color cereza intenso que nos anticipa la presencia de frutos rojos cuando se prueba en nariz. Prueben a combinarlo con fresas: con este vino ¿quién necesita champagne?





Cebreros: Zerberos.

Es esta otra zona de “vinos a granel o para consumo local”, pero en la que se instalaron una serie de enólogos que están consiguiendo unos caldos muy interesantes. Uno de ellos es Daniel Ramos, que elabora y elabora el Zerberos. Utiliza una uva de variedad garnacha que posee una muy buena acidez y mineralidad, y es mucho más ligera que la convencional. Se recoge de viñas muy antiguas cultivadas en dos tipos de terreno: de pizarra -en laderas en pendiente-, y en suelo granítico y llano. De esta forman nacen sus variedades Pizarra, Arena, y Arena y Pizarra. Tiene vinos muy sorprendentes, pero debido a su baja producción, apenas quedan disponibles, así que nos quedamos con su Zerberos Finca, uno de sus elegantes caldos cultivado en viñas de 90 años, y cuyo precio aproximado son 24 euros.




Mallorca: Gran Vinya Son Caules.

En esta zona hay varios productores interesantes. Uno de ellos es Miquel Gelabert, cuyo pinot noir es uno de los mejores de España. Para elaborar este vino utiliza varios tipos de uva, manto negro, tempranillo y cabernet sauvignon siendo la principal la callet, que lleva cultivándose 25 años en la viña Son Caules. Sus caldos se elaboran sin dejar que pasen más de 12 meses en barrica de roble americano y un mínimo de 6 meses en botella, sin por ellos dejar de ser correctos en cuanto a las maderas. El resultado es un vino de una “enorme complejidad”. Su precio aproximado son unos 40 euros.
Bodega: Vins Miquel Gelabert

País: España







Arcos de la Frontera, Cádiz: Taberner.

A pesar de que este Syrah se hace en el sur de España, es el que más se parece al de los frutales del Alto Ródano. Es uno de los lugares más atípicos para este tipo de vino, ya que está más acostumbrado a variedades olorosas. Este caldo está elaborado por las bodegas Huerta de Álbala, y posee la denominación de origen de Vinos de la Tierra de Cádiz. Aparte del vino que mencionamos posee otro de más prestigio llamado Taberner nº 1. En la nota de cata del primero leemos “Picota granate, aromas de fruta en compota, ciruela, tostados, torrefactos, nobles aldehídos y balsámicos. Sabroso, equilibrado, noble y madura tonicidad, con esqueleto, buena acidez que aporta frescura”. Unos 18 euros es su precio.

leer mas en: http://www.huertadealbala.com/


Sierra de Contraviesa, Granada: 1368

En lo alto de Sierra Contraviesa, concretamente en Cádiar, la Bodega Barranco Oscuro posee los viñedos que en están a mayor altitud de Europa, y una zona desde la que se puede observar el Mulhacén nevado. Es un lugar muy árido en el que Manuel Valenzuela elabora un vino llamado 1368, que es la altitud a la que se encuentran las vides. Es de una complejidad sorprendente: “Un vino raro, en un lugar atípico y de una calidad excepcional”. Aunque han intentado crear una denominación de origen llamada Sierra de Contraviesa-Alpujarra de Granada, todavía no lo han logrado. Es un vino absolutamente ecológico elaborado con garnacha, syrah, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc y tempranillo. Cuesta unos 26 euros.



Yecla, Murcia: Viña al lado de la casa.

Elaborado con monastrell, la gran uva originaria de Levante, que mezclan con otras variedades de uva según el año, para así equilibrarlo, surge uno de los vinos más elegantes que se pueden encontrar. Con denominación de origen Yecla, Bodegas castaño, su productor, elabora muy pocas botellas de ese caldo que ronda los 18 euros. En su nota de cata se dice que tiene un color “guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con notas tostadas y tabaco rubio, sobre un fondo de fruta roja. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, con buena expresión frutal y un final notable”.


BODEGAS Y VIÑEDOS ARRANZ—ARGOTE

{ miércoles, 29 de abril de 2009 }


Os pongo una Newsletter enviada por Daniel Fernández M. – ArgoteBodegas y Viñedos ARRANZ – ARGOTE
C/ Mayor Alta, nº
4326370 Navarrete – La Rioja
para que todos podamos conocer mas esta bodega y sus productos que ami me han resultado interesantes como ya comente el otro dia en el post de sus productos de vinoterapia, pero aqui os describo la bodega y su forma de trabajar que me parece muy correcta, enhorabuena por vuestro trabajo.



Bodegas y Viñedos ARRANZ—ARGOTE
Ubicada en el corazón de La Rioja,dentro del Conjunto - Histórico de la Villa de Navarrete, en pleno Camino de Santiago, los peregrinos pasan caminando justo por encima del calado
de nuestra bodega, Bodegas y Viñedos ARRANZ –
ARGOTE.
Posiblemente sea la bodega más pequeña de la Denominación de Origen Calificada
Rioja.

Elaboramos un único vino por añada, comercializado bajo la marca ARAR, donde tradición y modernidad se funden para crear un vino de Alta Gama, con una producción
muy limitada y exclusiva (entorno a 6.000 botellas año).
Cultivando nuestros viñedos familiaresmuy antiguos, con una elaboración especial para extraer todo elpotencial de nuestras uvas, y una crianza en barricas nuevas de roble francés en nuestro calado del siglo XV, creamos un vino de corte moderno que completa su crianzaen nuestra botella vanguardista que lo proteje de los rayor UVA, y que vestimos con nuestro anagrama
serigrafiándolo en el cristal.
Asimismo, contribuimos a fomentar el consumo moderado de vino por sus aspectos beneficiosos para la Salud y a divulgar la Cultura del Vino.



Un único vino por añada.

A la elaboración tradicional del vino hemos sumado modernas prácticas enológicas que consisten en extraer a las uvas de Viejas Cepas todo su potencial polifenólico, para obtener un vino único por añada, que comercializamos bajo la marca: ARAR, con personalidad propia y de gran calidad


El viñedo procede de nuestros antepasados (abuelos y padres), es muy antiguo lo que
permite conjugar el binomio Baja Producción– Alta Calidad.

Las cepas al ser menos vigorosas producen racimos mas pequeños. Los granos son también mas pequeños, aumentando la superficie de pellejo en proporción a la de la pulpa.
La superficie foliar, por Cepa, expuesta al sol supera el 1,5 m2 por kilo de uva producido, lo que permite un mejor aprovechamiento de la radiación solar por la fotosíntesis en beneficio de maduraciones mas completas



La crianza en barricas se efectúa en barricas nuevas de Roble Francés. Las barricas son sustituidas cada 4 años por otras nuevas. La crianza en barrica no tiene un tiempo máximo marcado, pero si un mínimo que no será inferior a 13 o 14 meses. La finalización de la misma se decide por cata, cuando creemos que el vino ha alcanzado el punto optimo para
su embotellado.


Hemos sustituido la tradicional botella bordolesa por una más vanguardista, limpia, de diseño italiano. Con un cristal mas oscuro, anti-rayos uva, para evitar que la luz afecte a nuestro
Vino ARAR.
Botella Vanguardista
Un buen vino como ARAR conquista de inmediato el paladar y el espíritu de los amantes del vino por su cuidada elaboración, textura y aromas, pero su éxito depende también del optimo diseño de su envoltura.
Por ello, en nuestro anagrama tratamos de plasmar con unos simples trazos y expresiones concisas, en un espacio mínimo, el alma de la bodega. Al mismo tiempo, vestimos nuestra botella, sustituyendo el papel por la serigrafía, con nuestro anagrama, directamente sobre el cristal. Por último, optamos por dar una vuelta más en el diseño al pasar los datos básicos
de la parte delantera (etiqueta) a la parte trasera (contra etiqueta)



El vino de ARAR una vez que hemos decidido por cata que ha acabado la fase de crianza en barrica, se trasiega, no se hace clarificado y se le aplica un filtrado ligero, pasando
al embotellado manual.
El vino reposa en botella no menos de 14 meses antes de la salida al mercado. Esta se decide también por cata, cuando entendemos que esta en el punto optimo para su consumo.



Con nuestra Línea de Cosmética:
VINOTERAPIA ARAR
Con los efectos beneficiosos para epidermis de los componentes que contienen nuestras uvas y que hemos concentrado en nuestra línea de cosmética
Vinoterapia ARAR:
· Antioxidante
· Antiarrugas
· Regenerativa
· Cicatrizante
· Hidratante
· Emoliente
· Relajante
· Desintoxicante

al tema de precios el asunto es más complicado, dado que cada tienda tiene sus propios márgenes. En bodega es más económico si los clientes se hacen del Club ARAR.

Paris Hilton se mantendrá como rostro de vino a pesar de bajas ventas

{ }
ya os comente en este post que Paris Hilton presento en Berlin un champagne enlatado,http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=1331053640020345729&postID=9173805527505103279, he leido en http://www.latercera.com/contenido/671_118538_9.shtml que Paris Hilton se mantendrá como rostro de vino a pesar de bajas ventas

A pesar de una campaña publicitaria que la retrata desnuda, pintada de dorado, la marca Rich Prosecco no ha logrado que su negocio repunte.

Los dueños del vino espumante del que Paris Hilton es rostro desmintieron los reportes de que despedirían a la heredera de su trabajo como vocera y rostro de la marca.

Las latas del vino Rich Prosecco no se están vendiendo, con más 30 mil unidades siendo rematadas en una subasta en Stockport en Inglaterra.

Pero el dueño de la marca, Guenther Aloys, insiste en que las malas ventas no tienen nada que ver con el respaldo de Hilton

Raul Acha y Castillo de Maetierra

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me ha sorprendido esta bodega riojana porque rompe con el estilo clasico de Rioja: vinos de moscatel riojanos, ademas de viogner ( para mi una variedad con unos aromas espectaculares...yo he trabajado con ella y es una delicia de variedad), me resulta curioso que una tierra de vinos tintos apueste tan fuerte por los vinos blancos y que sea tan innovadores, me parece una gran idea romper con los topicos.

Un grupo de empresarios del sector vitivinícola creo “Vintae”, una empresa especializadas en la comercialización de vinos singulares que tiene como objetivo posicionarse en el mercado de la hostelería y la restauración, aportando valor añadido a sus clientes finales mediante un servicio especializado de profesional a profesional. está especializada en la comercialización de vinos exclusivos de fama media-alta y de lujo, elaborados por bodegas singulares de las mejores denominaciones, bodegas caracterizadas por tener producciones reducidas y una sensibilidad especial en el modo de elaborar su vino.

El servicio de “Vintae” se dirige exclusivamente a profesionales, hosteleros, restauradores y tiendas especializadas, que buscan vinos superiores para dar servicio a una clientela muy exigente. Bodegas Maetierra de La Rioja, elaboradora de “Castillo de Maetierra” y “Maetierra Dominum” entre otros es la firma promotora de “Vintae”, proyecto al que se han ido sumando otros que comparten la misma filosofía.
Vintae es una empresa de vanguardia, especializada en vinos de gama alta y de lujo, ubicada en Bertamiráns. Se distingue por ofrecer productos singulares de la máxima calidad, con un claro enfoque de mercado y un alto valor añadido para sus clientes. Está integrada por un grupo de jóvenes profesionales, emprendedores, enólogos, especialistas en marketing y en comercialización, todos ellos enamorados del mundo del vino y con un espíritu muy dinámico e innovador.

Vintae, Esta empresa está detrás de proyectos tan singulares y exclusivos como son los de Castillo de Maetierra (VT Valles de Sadacia), Maetierra Dominum (DOC Rioja), De Bardos (DO Ribera del Duero), Monastir (DO Navarra), WineryArts (Ribera del Queiles) o Matsu (DO Toro), cubriendo con su portfolio gran parte de las denominaciones de origen más prestigiosas, y nuevas y peculiares regiones vitivinícolas. Como ejemplo, sus protagonistas han llevado a cabo la gran revolución blanca que se está dando en La Rioja a partir de la IGP Valles de Sadacia y su bodega fundadora, Castillo de Maetierra, única bodega de La Rioja que está especializada en vinos blancos. La uva Moscatel de grano menudo es la base de la amplia gama de blancos de Castillo de Maetierra y constituye los cimientos de su amplia gama de blancos en la que cuentan los secos, que llegan al paladar frescos y aromáticos; los elegantes semisecos, suaves y afrutados, y los dulces de vendimia tardía para delicia de los paladares más exigentes.


Raúl Acha, director técnico de Castillo de Maetierra, evidencia las posibilidades de los blancos riojanos en una cata repleta de frescura y desenfado para lomejordelvinoderioja.com
Con flores, con frutas tropicales, con colores, con alegría, con desenfado y con cariño. Así contó el lunes por la noche Raúl Acha, director técnico de Castillo de Maetierra, la historia de los vinos de la bodega de Calahorra, nacida al amparo de la indicación Valles de Sadacia en el año 2000 y que, con el persistente y aromático moscatel, ha abierto un camino para la revitalización de los blancos riojanos.

La moscatel de grano menudo da una personalidad inconfundible a los vinos de Maetierra y demuestra que Rioja -aunque fuera de la Denominación de Origen- también es tierra de blancos: «¿Por qué la moscatel de grano menudo? -se pregunta el enólogo-; porque los vinos tienen que tener autenticidad, la de una variedad propia minoritaria que aún podemos encontrar en los tradicionales corros casi centenarios de uva blanca de Rioja, y porque es capaz de aportar algo diferente, en este caso aromas afrutados de los más potentes del mundo».
La estadística es contundente.
En diez años, Rioja ha pasado de cultivar 9.000 hectáreas de uva blanca a apenas 4.000, cuando el consumo mundial supera el 50%: «Nosotros plantamos blanco en pleno 'boom' de los tintos y creo que Rioja, aunque tarde, acierta al no despreciar este mercado», advirtió Raúl Acha.
La cata y presentacion de sus vinos

El enólogo estructura la cata en tres bloques. El primero, para presentar tres de los vinos comerciales de la bodega, en todos los casos con moscatel como base y con unos paladares frescos y seductores que han encontrado en el público femenino gran aceptación. «No hacemos vinos para mujeres, pero sí intentemos que nuestros vinos sean sexys», aclara el enólogo.

El Dry Libalis 2008 se presenta en primicia, con la gran potencia aromática de la variedad dominante que despista incluso al encontrarse en boca con un vino seco, muy lejos del dulzor esperado.

El Libalis 2008 , con uvas algo más maduradas y una parada brusca de fermentación. Hoy por hoy, es la bandera de la casa: «Afrutado, goloso y embocado», en palabras de Acha, y sorprendente por sus intensas notas cítricas y tropicales que, de nuevo, despistan para un vino largo y persistente en la boca.

El Libalis Rosé 2008 es otro guiño a la alegría, al desenfado y a la sensualidad del vino. un rosado de lagrima que Combina el moscatel con un 40% de syrah para un conjunto floral, de fresa y frambuesa. «Una gominola», sentencia el enólogo.

Un tinto
Acha presenta a continuación el único tinto de la cata, el Cuatro Pagos, QP 2004, un vino de Maetierra Dominum de San Vicente (DOC Rioja). «Hacemos tintos en varias zonas de España y la Sonsierra es privilegiada», indica. El QP reúne tres terruños de tempranillo junto a la Sierra de Cantabria y un cuarto de La Rioja Baja, que aporta la garnacha y el graciano. «Es un vino moderno, pero elegante, muy equilibrado». Un tinto sin excesos, pero sí profundidad.

El broche final es otro blanco, el Melante 2008, 100% moscatel de grano menudo. El Melante es de vendimia tardía y baja producción y, de nuevo, toda una sensación aromática de fruta y frescura, al mismo tiempo que dulce, aunque lejos de ser empalagoso o pesado. Una nueva muestra de que los vinos blancos también pueden ser jóvenes, primaverales e, incluso, sexys.

ademas he encontrado este articulo que realiza como "vinos experimentales"de esta bodega:

En primer lugar, la experimentación con un Chardonnay fermentado en barrica 2007, una variedad de las recientemente autorizadas por Rioja y con la que Raúl Acha ha hecho ya su tercera vendimia. Nadie duda de que se adaptará a Rioja y en el chardonnay, al margen de vinificarlo como varietal, Acha vio desde el principio un complemento ideal para el moscatel de grano menudo: «Los aromas más golosos y afrutados debidos a los terpenos de estas dos uvas gustan más a la gente que los tioles más verdes de la verdejo o la sauvignon blanc».


Más sorprendente es el Viognier fermentado en barrica 2008, recién sacado para la cata de la madera y con un excesivo predominio ahumado que se irá limpiando cuando comience su asentamiento en la botella. La uva es diferente, menos cultivada y, al mismo tiempo, más personal: «Es una 'cosa rara', entre albariño y chardonnay, y, pese a ser el primer año que lo hacemos, el vino es más complejo, con más cuerpo». «Experimentamos con estas variedades y, otras, por separado, con mezclas, con o sin barrica, porque creemos que tenemos mucho que ganar con la especialización en blancos».

y es que los planes de Maetierra no acaban en Calahorra. Acha está convencido de que los blancos secos y espumosos tendrían incluso rendimiento superior en las zonas altas y frescas de La Rioja. De 700 metros, prácticamente hoy límite de cultivo, hasta los 900 metros habría suelo para hincar 30.000 hectáreas en La Rioja Alta. Otra nueva denominación, específica de blancos, pero que precisa de un, difícil, consenso político.



leer mas :
http://www.galicia-hoxe.com/index.php?idMenu=761&idNoticia=413148&idEdicion=1227

XVIII Concurso de la Cofradía del Vino de Navarra

{ martes, 28 de abril de 2009 }
he leido esta noticia en http://www.rutadelvinodenavarra.com/agenda_ver.php?id=37, intentare enterarme de que vinos son los ganadores para poneroslos,
tuvo lugar los días 24,25 y 26 de abril, el próximo día 8 de mayo, viernes, a las 20,00 horas en el Palacio Real de Olite, un marco incomparable que albergara la entrega de premios.

Se han presentado un total de 102 vinos pertenecientes a 40 bodegas con Denominación de Origen Navarra. La elección y cata de los vinos la han realizado los miembros del panel Oficial de Catadores así como Cofrades del Vino de Navarra. El único requisito que deben cumplir los vinos presentados es el de pertenecer a la Denominación de Origen Navarra.
Los vinos optan, según su categoría, a los siguientes galardones:
1.Vinos blancos sin madera.
2.Vinos blancos con madera.
3.Vinos rosados.
4.Vinos tintos cosecha 2008.
5.Vinos tintos sin mención de crianza de otras cosechas.
6.Vinos tintos de crianza.
7.Vinos tintos reserva y gran reserva.
8.Vinos dulces, generosos o de licor

El próximo sábado se celebra la III 'Mariquitina's Day', festival indi en torno al vino de Rioja

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para quien no sepa que hacer este puente de mayo tan cercano aqui le propongo una actividad, parece interesante y divertida, no habia escuchado nunca este festival pero por lo que estoy leyendo tiene muy buenas criticas.

El sábado 2 de mayo se celebra el III Festival 'Mariquitina's Day', una fiesta indi en torno a la cultura y el vino de Rioja que, este año, presenta novedades. En el viñedo 'La Tejera' de Fuenmayor, durante seis horas, los asistentes podrán disfrutar de concurso de caza de mariquitas, música de DJs, catas, degustaciones, maridaje de vino, música y poesía, lectura del futuro en los posos del vino, cuentacuentos y una traca valenciana final de fiesta.



El 'Mariquitina's Day' es, después de la 'Batalla del vino' de Haro y el programa 'El Rioja y los 5 sentidos', la lúdico-festiva más importante de La Rioja en torno al mundo del vino. Una fiesta diferente que, por segundo año consecutivo, se organiza entre las cepas del viñedo La Tejera (Fuenmayor).



La organización, que ha movilizado a una treintena de personas para el desarrollo de las diferentes actividades, espera superar el centenar de participantes, de dentro y fuera de La Rioja. Los interesados en acudir al Mariquitina's Day deben entrar en contacto con los organizadores a través del teléfono (635.63.73.36) o el correo-e:gonzalogonzalo@thewinelove.com.



El inicio de la fiesta está previsto para las 11.00 horas del sábado 2 de mayo, con una sesión de música de bienvenida amenizada por DJ.Gsus -agitadores de la escena valenciana y abanderados de la cultura hedonista- y el tradicional campeonato de recolección de mariquitas escondidas entre los troncos retorcidos del viñedo. Lucha por equipos y un objetivo común: cazar los insectos y devolverlos al entorno natural. Premios para quienes más recojan. A continuación, 'Secrets in the vinyard,' un antiguo sofá entre las hileras de cepas para contar historias.



Una de las novedades de esta edición -desde las 12.00 horas- es Las damas del vino, un espectáculo sencillamente ecléptico con canción tradicional, música, clown, humor sofisticado... Amenizados por la música del DJ Dc Vito, Future Prediction leerá en los posos del vino el futuro a quien quiera conocerlo.



A partir de las 13.00 horas el Colectivo 'Habitación Sonora' de Burgos marcará los compases musicales de la fiesta para dar pie a 'Chope' y 'Chino', dos grafiteros que cambiarán las estaciones de metro, los rincones urbanos y la alevosía nocturna de Madrid por la luz del día y el objetivo de dejar su impronta artística en un remolque agrícola y varias barricas.


Antes de la comida se realizará una cata de aceite de oliva virgen extra IO (http://www.io-spain.com/) -considerado "el aceite de oliva más caro de España" según la revista Caudal de Extremadura- con frutas exóticas (mango, fresas, kiwi y plátano).



A las 14.00 horas será el turno de la comida: patatas a la riojana versus chistorra Arbizu -elaborada por Patxi Goikoetxea-, recientemente elegida la mejor del Reyno de Navarra. El avituallamiento se amenizará con un recital maridado de poemas del bohemio Armando Buscarini con vinos obscuros de otros tiempos.



La tarde se reserva a Carles Zarándula en la sesión de cuentacuentos 'Contando el vino' y 'Sounds of Wine' de la mano de DJ Dc Vito y Gonzalo Gonzalo, winemaker y alma del 'Mariquitina's Day', con maridaje de música y taninos hasta la traca final valenciana.


Gran Feudo Rosado Criado Sobre Lías 2007

{ lunes, 27 de abril de 2009 }

toda una novedad en el escenario del rosado de la D.O. Navarra es este vino de Bodegas Chivite...quizas una innovacion un poco arriesgada pero me parece interesante que se hagan cosas nuevas para destacarnos de las demas denominaciones.

Vino: Gran Feudo Rosado Criado Sobre Lías 2007

Origen: D.O. Navarra (Navarra, España)

Productor: Bodegas Julián Chivite

Variedades: tempranillo, garnacha, merlot

Alcohol: 13.5% vol.

Precio: Entre 6 y 7.5 eur



Elaboración

Vendimia mecánica realizada a partir del mes de septiembre.
Rosado elaborado íntegramente por sangrado de uvas tintas.La fermentación se produce a temperatura controlada con levaduras específicamente elegidas para expresar al máximo el carácter de las uvas. La crianza por un periodo de unos 6 meses sobre sus propias levaduras con “bâttonages” frecuentes termina de dar amplitud y personalidad a este rosado singular

OS PONGO VARIAS NOTAS DE CATA DEBIDO A QUE YO NO LO HE PROBADO, si hay alguien que lo haya probado agradeceria su comentario.

NOTA DE CATA DE http://aprendeacatarvino.wordpress.com/2009/01/24/gran-feudo-rosado-2007-criado-sobre-lias/

Fase visual


Este vino se presenta limpio, brillante y cristalino mostrando un color rosa pálido, de poca intensidad colorante y apareciendo ligeros matices salmón o anaranjados en capa fina.


Fase olfativa

En nariz encontramos un vino con buena intensidad aromática, quizá un poco cerrado en el primer momento de su servicio, que nos regala notas golosas de frutos rojos maduros: fresas, frambuesas, gominola de fresa, conjuntadas con las notas de la crianza sobre lías. Aparecen notas de levadura, miga de pan. Muy agradable.


Fase gustativa


En boca encontramos un vino muy amable, suave, sedoso, bien equilibrado. No resulta un vino tan fresco y ácido como otros rosados, es más bien untuoso. Resulta largo, dejando recuerdos duraderos por vía retronasal a la crianza sobre lías.

OTRA NOTA DE CATA DE http://viniterraneum.blogspot.com/2009/01/gran-feudo-rosado-criado-sobre-las-2007.html

Nota de cata:

Color salmón marronoso-piel de cebolla, casi frambuesa claro. Brillante con reflejos anaranjados y cobrizos, gruesas lágrimas.

En nariz inicialmente con gran potencia, muy presentes las notas de crianza con lías finas que podrían llegar a confundirse con un paso por roble viejo (salvo en la ausencia de tostados).

Encontramos recuerdos de levaduras, coco rallado, fruta muy madura, piel de cítricos (naranja, lima), flores marchitas. En muchas cosas parece un blanco criado en barrica.

Con mucha personalidad.

En boca se muestra muy grueso, corpulento, cremoso, maduro, con una muy buena acidez pero sin basar su personalidad en el frescor ni en la acidez. Equilibrado, sabroso, con suaves notas amargosas junto a los recuerdos de lías, diferente. Final más que correcto y amplio con esas suaves notas cítricas a piel de naranja, muy curioso.

otra nota de cata de http://www.bodeguilla.es/chivite.asp.htm

Cata: Color: Ligero, rosa-fresa, vivo. Muy brillante.

Aroma: Complejo de intensidad media-alta, limpio. Frutas rojas frescas (predomintante fresa, algo de frambuesa), cítricos (lima). Notas de hierbas silvestres (tomillo, toronjil), pan tostado y alguna especia dulce (canela).

Paladar: Ataque amplio y potente que se mantiene en un paso por boca con brío. Equilibrado, redondo, con buena sensación de volumen. Limpio.

Final muy largo, seco con recuerdos algo minerales y cítricos.

LEER MAS EN : http://lasprovincias.xlsemanal.com/web/vino.php?id_edicion=4088&id_vino=3651

Vinoterapia ARAR

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Como mujer estas noticias me producen curiosidad y mas si son procedentes de extractos de uva...no los he provado, pero me han comentado que son estupendos.
espero en breve poneros algo mas de estos productos.
Creo que es una forma de innovacion y de diferenciarte en este mundo tan complicado donde hay tanta competencia...la crisis nos agudiza el ingenio???

La vid de las Tierras Riojanas se caracteriza por crear uno de los mejores vinos del mundo y así son reconocidos internacionalmente. De ahí que en Bodegas y Viñedos ARRANZ – ARGOTE, en su afán de innovar y difundir otros productos, elaborados con las mejores uvas de sus Viejos Viñedos, hayan creado también una Línea de Cosmética de Vinoterapia, que se comercializa bajo la marca Vinoterapia ARAR.

Continuando con la filosofía de su bodega, en la que solo elaboran y comercializan productos de Alta Gama, han sumado la Vinoterapia ARAR a su Vino ARAR, con el propósito de divulgar los aspectos beneficiosos para la salud de los componentes de la Uva y el Vino.
Con ello, Bodegas y Viñedos ARRANZ –ARGOTE, se ha convertido en la Primera y Única bodega de La Rioja que ha creado y comercializado su propia marca de Cosmética.
sus uvas tintas son ricas en polifenoles, flavonoides, enzimas, coenzimas, vitaminas A, C, y E. Todos estos componentes mejoran la circulación y fortalecen el sistema cardiovascular, proporcionando una sensación de bienestar y relajación.

Los polifenoles protegen contra los radicales libres además de ser unos excelentes antioxidantes, proporcionando elasticidad, firmeza y juventud a la piel.

Composición química de la Uva ARAR:
Ácidos grasos e hidroxiquinonas naturales, Aloína, Aminoácidos, Esteroles, Flavonoides, Minerales, Mucopolisacáridos, Polifenoles, Vitaminas hidrosolubles, Sapogenias y Saponinas.

Acciones saludables de estos componentes:
Antioxidante, Antiarrugas, Regenerativa, Cicatrizante, Hidratante, Emoliente, Relajante, y Desintoxicante.

Sus dos copropietarios afirman, la búsqueda por hacer algo distinto, les ha llevado a crear desde septiembre de 2008 su propia línea de vinoterapia. 'Arranz-Argote' es la primera y única bodega que la tiene dentro de la DOC 'Rioja'. Dentro de esta gama hay productos de crema hidratante, body milk, gel de baño, sales de baño y jabón de tocador de glicerina, todos estos productos están realizados con extractos de uva de ARAR.

«La idea de sacar un producto diferente asociado a nuestro vino nos hizo ponernos en contacto con los responsables del laboratorio calagurritano 'Duaner' y les dijimos que si era posible hacer productos de vinoterapia aportándoles nuestras uvas. Nos respondieron afirmativamente y de nuestros viñedos sale el extracto para la línea de cosméticos ARAR», afirma Carlos Jorge Arranz.

Además, en un futuro próximo tienen intención de comercializar un champú, una crema exfoliante y un aceite hidratante con las pepitas de sus uvas. Para poder adquirir estos materiales el único sitio posible, fuera de la bodega, es en la vinoteca de La Rueda de Logroño.

seguir leyendo en http://www.vinoarar.com/

FESTIVAL DEL JAMÓN EN ENÓPATA EL PRÓXIMO LUNES‏

{ domingo, 26 de abril de 2009 }

me han mandado esta nota por email asi que ayudo a divulgarla quien vaya que lo disfrute!!!!!lastima que este tan lejos!!!!

Queridas criaturas enópatas, nuevamente me dirijo a vosotros para anunciaros nuestro próximo festival, será el lunes próximo día 27 de abril en el Wine-Restaurant Enópata.

Vamos a traer como invitado de honor a Juan Vicente Delgado, uno de los mejores cortadores (creo que ahora se llaman viruteadores, pero vete tú a saber) de jamón del mundo, varias veces campeón de España y formador de cortadores profesionales. En la actualidad es Maestro Cortador de jamón de Julián Martín.

El tema es que como no nos fiamos de que todo esto sea cierto, le hemos provocado un poco a Juan Vi (que así se hace llamar nuestro querido maestro viruteador) para que se traiga sus mejores jamones de bellota, todos sus cuchillos y nos demuestre en vivo lo que estamos aseverando.



menu:


Jamón Ibérico de bellota recién cortado hasta la muerte,
Acompañado de Fino Macharnudo Alto

Tempura de vegetales, gambas y cazón en adobo
Acompañados de Champagne Drappier Brut Carte d´Or

Ajoarriero de pastor con láminas de trufa negra
Acompañados de Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé

Estofado de Rabo de Toro al vino tinto
Acompañado de Antonio Moral 2006 DO Ribera del Duero

Selección de cinco quesos artesanos elaborados con leche cruda de distintos bichos
Acompañados de Tokaji Pendits Dialog Cuvée 2005

Hojaldre relleno de manzana Fuji con helado de Vainilla Bourbon de Madagascar
Acompañado de Jaboulet “Chant des Griolles” 2006 AOC Muscat Beaumes de Venise

Sé que es mucha tela para una cena, pero pensad que hemos desgrasado y desalcoholizado detenidamente y a mano todos los ingredientes, ¡incluido el jamón!

Todo ello lo regalamos por nuestro precio habitual de los eventos extraordinarios,

es decir: 69,69 € (le hemos tomado cariño a este número)

A todos los que vengáis les obsequiaremos con una invitación para dos personas para asistir a la instalaciones de Julián Martín, ¡con degustación de jamón ibérico por el morro incluida!

Os esperamos a todos.

Rebeca García y Juan Ferrer

COORDENADAS DEL EVENTO:

Tipo de evento: Festival desenfrenado
Lugar: Wine-Restaurant Enópata
Dirección: Plaza del Arzobispo, 5 bajo izquierda
Día: Lunes 27 de abril de 2009
Hora: 21,45
IMPRESCINDIBLE RESERVAR a este mismo mail o al teléfono: 96 325 91 50
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OBSERVACIONES

Plazas limitadísimas a 30 personas humanas.
Dado que vamos a catar muchos vinos y con la finalidad de no alterar más de lo habitual nuestros sentidos, sería conveniente no venir perfumad@s.
Os adjunto una foro del artista, la invitación a la visita de jamón-turismo se entregará a los asistentes el próximo lunes.

Juan Ferrer Espinosa

E N Ó P A T A

Wine-Restaurant
Delicatessen-Escuela de Catas-MaltClub
Plaza del Arzobispo, 5 Bajo. Valencia
www.enopata.com
http://enopata.blogspot.com/
Teléfono: 963 259 150

el corcho

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articulo muy interesanteen http://www.elpais.com/ a cerca del corcho, y de como sacarlo a flote.


la industria del vino no tendrá un gran futuro si vamos por este camino", pronostica el empresario portugués António Amorim, 41 años, presidente de Amorim y Hermanos y sobrino del carismático Américo Ferreira de Amorim (1934), gran timonel del grupo y el hombre más rico de Portugal, a quien la revista Forbes bautizó como el rey del corcho. Primer fabricante de corcho del mundo, la gigantesca corchera Amorim produce más de 3.000 millones de tapones al año, que suponen el 65% de todos los productos que salen de sus fábricas.
"Nuestra industria irá bien si la del vino va bien. Pero ¿qué imagen quieren dar los productores de vino? Mire lo qué está pasando con los australianos, cuyos vinos tienen en su inmensa mayoría tapón de rosca", avisa Amorim.
"Su producto se ha depreciado y hoy tienen serios problemas para su venta en el mundo. En el negocio del vino hay que apostar por la diferenciación, el valor añadido y el trabajo humano por encima del dinero. La botella de cerveza más cara del mundo tiene tapón de corcho, pero no hay ningún vino de alta calidad con tapón alternativo". Nadie puede imaginar una botella de Château Pétrus, de Vega Sicilia, de Brunello di Montalcino, de Penfolds Grange o de champaña Billécart-Salmon con un tapón que no sea de corcho natural.

seguir leyendo en http://www.elpais.com/


Navarra ya ha presentado sus vinos en Valencia

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Además de la calidad, el desarrollo mediático es fundamental a la hora de dar a conocer un producto. Desde hace ya algunos años, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Navarra hace un importante esfuerzo de divulgación, enfocándolo hacia sumilleres, restauradores, amantes del vino y prensa.
Y al frente de él, su presidenta Pilar García Granero, que en la comida que tuvo con la prensa destacó la importancia de trasmitir la calidad de los vinos que se elaboran en su D. O., ya sean blancos, rosados o tintos. Llegar a un consumidor que aún no tiene formado los hábitos y costumbres es otro de los segmentos que esta D. O. considera fundamental para realizar una buena campaña de divulgación. Y en este aspecto, García Granero destacó la importancia de posicionarse en un espectro de edad que comprenda desde los 25 hasta los 45 años, siempre con un consumo moderado y consciente.
Otro de los conceptos que trasmitió en el encuentro Jordi Vidal, responsable de comunicación de la D. O. Navarra, es que para beber no es necesario entender. En efecto, desde hace algún tiempo, mucha gente ve una copa como si se tratase de un examen de revalidad, cuando es todo lo contrario, un motivo para disfrutar en el amplio sentido de la palabra.
Una medida acertada por parte de Pilar fue que durante la comida se sirvieron vinos de bodegas concretas. No como en otras presentaciones de denominaciones, en las que se suele ofrecer un vino elaborado en exclusiva para el propio Consejo. Con ello consigue la total implicación de una bodega, un vino y un plato en concreto. La comida se ofreció en el restaurante de Oscar Torrijos, en Hotel Westin de Valencia.Feria de Vinos Por la tarde, una representación de las 120 bodegas que forman este Consejo realizó para sumilleres, restauradores y amantes del vino una feria en uno de los salones del hotel

fuente: www.lasprovincias.es

Jacuzzi con burbujas de vino

{ sábado, 25 de abril de 2009 }

La ruta de la belleza del vino crece con el 'spa' especializado en vinoterapia que Bodegas Arzuaga ha puesto en marcha en la Ribera del Duero.


Beber vino de forma moderada es beneficioso para la salud, coinciden los expertos, bañarse en él también. Todo radica en el polifenol y resveratrol, presentes en el hollejo y sarmiento de la uva, antioxidantes más potentes que la vitamina C. La vinoterapia combate el envejecimiento, elimina arrugas y la flacidez, hidrata la piel, reduce el abdomen y reafirma glúteos y senos. Un elixir de belleza que, además, tonifica, relaja y reduce el estrés.


El primer spa con tratamientos de vino surgió en 1999 en Burdeos (Francia). Desde entonces, la belleza del vino compite fuerte con otras terapias para la salud. Su éxito está vinculado al auge del enoturismo.


En España, la última propuesta de vino y relax llega de la mano de Bodegas Arzuaga, el complejo enoturístico más completo de España. La bodega acaba de ampliar sus instalaciones, incorporando 53 nuevas habitaciones de diseño moderno y un ambicioso spa especializado en vinoterapia al hotel de 5 estrellas en Quintanilla de Onésimo (Valladolid) -el único de su categoría en la provincia, junto con el AC Palacio de Santa Ana-.


El complejo termal ocupa una superficie de 2.000 metros cuadrados, con capacidad para atender a 80 personas. Otro de sus atractivos, la serenidad que emana de los viñedos que lo rodean.
El vino es el elemento principal de los tratamientos. Algas marinas -fertilizantes de los viñedos- (Thalaso zen, 65 euros más 7% IVA); nácar y el oro que imitan al sol y la luna, conceptos que están hoy en día tan de moda en la agricultura biodinámica (Sueños de Luna, 110 euros, y Energía del rey sol, 95 euros), o simplemente un reconfortante baño en un jacuzzi de vino (Baño de uva negra de 30 minutos de duración, 35 euros).

En el baño nuvola, muy novedoso, se puede sentir como en el vientre materno. Es eficaz contra el estrés, pues diez minutos de envoltura en una colchoneta flotando en el agua a 37 grados de temperatura equivale a varias horas de sueño. Se complementa con otros tratamientos, como el de Deluxe, uno de los tratamientos estrella del spa: envoltura, exfoliación y baño, con un masaje final a base de seda, piedras energéticas y pindas rellenas de pepitas de uva (120 euros, dos horas de duración).

Los productos han sido desarrollados por la firma cosmética de Alcoy (Alicante) Germaine de Capuccini, que se estrena en el universo de los spa.


Una nueva apuesta en la ruta de la belleza del vino que antes realizaron los hoteles Golf Peralada en el Alto Ampurdán en la Costa Brava o de Marqués de Riscal en Rioja.
El centro de salud y belleza del Hotel Golf Peralada, puesto en marcha en 2001, recoge la tradición vinícola de Peralada, dentro de la Denominación de Origen Ampurdán. El tratamiento estrella es el Balneo Gran Claustro, exclusivo para parejas y con una duración de 2 horas.
Consiste en hidromasaje con vino, seguido de un peeling y para finalizar, un masaje realizado a 4 manos. Los servicios se alternan con sauna, piedras térmicas, fruta y cava (406 euros).

El spa de Marqués del Riscal se enmarca en el proyecto Ciudad del Vino, un complejo compuesto por la antigua bodega de 1858, así como un nuevo edificio diseñado por el arqruitecto Frank O. Gehry, y que acoge un hotel -de Starwoods-, un spa de vinoterapia -operado por la firma francesa Caudalie, con centros en Francia, Italia, EE UU y Taiwán-, un restaurante y un centro de reuniones. Su tratamiento estrella es el Gommage Crushed Cabernet. Pepitas de uva, miel, azúcar moreno y aceites esenciales para devolver el resplandor a la piel. Finaliza con el tratamiento corporal nutritivo. Dura 35 minutos y cuesta 80 euros.

Belleza, naturaleza y turismo en medio de viñedos

En el año 2000 Florentino Arzuaga compró la finca La Planta, de casi 15.000 hectáreas, origen y uno de los atractivos del complejo enoturístico. Un paseo por esta reserva de ciervos y jabalíes es el complemento a la estancia en el hotel. En total, 96 habitaciones, las de la parte antigua de ambiente castellano equipadas por sauna y jacuzzi (a partir de 151 euros, más 7% de IVA) desayuno a la carta incluido). En la ampliación, de ambiente actual, destaca la gran suite de 265 metros y 33 de terraza con vistas sobre la Ribera del Duero. Una forma de descubrir el complejo es el paquete Experiencia Gran Reserva, de viernes a domingo, con tratamiento en el spa incluido (225 euros).


fuente: http://www.cincodias.com/, por Marisol paul.

El vino viaja en globo

{ viernes, 24 de abril de 2009 }


Unas bodegas valencianas ofrecen una ruta aérea sobre sus viñedos por 198 euros .

Empieza por el cielo el espectacular recorrido dedicado a los amantes del vino y de la naturaleza, que se consolida como la primera apuesta en la Comunitat Valenciana: el programa "Vuelo sobre Viñedos" de Bodegas Vicente Gandía, en el complejo enoturístico Finca Hoya de Cadenas (Utiel), se configura como una experiencia sensacional en el ámbito del ecoturismo.
Los protagonistas de la oferta de esta empresa vinícola, sita a una hora de Valencia, son sin duda la naturaleza, el vino y su cultura y, por supuesto, un servicio de viajes en globo que ofrece un paseo aéreo por las más de 2.000 hectáreas de viñedo de la finca.A esta ya bastante peculiar experiencia se añade la posibilidad de degustar una copa de cava Hoya de Cadenas Brut Nature a 900 metros de altitud, lo que permite una absoluta visibilidad del paisaje, gracias también al hecho de que el vuelo en globo empieza al amanecer.
Esto invita a disfrutar también de las alturas, por lo que el recorrido parece estar indicado hasta para quien tiene miedo a volar: "Aunque el globo, con poco peso, pueda subir a 2.000 metros con una velocidad ideal de 20 o 25 km por hora, lo normal es que se quede a 1.000 metros, según lo que dictan las corrientes", asegura el piloto del globo.
Estas condiciones, junto con el buen clima, hacen gozar de una experiencia muy placentera: "Lo que la gente se espera es que haya subidas y bajadas, pero es todo muy suave y la sensación es muy relajada, como si se estuviera flotando en el aire", explica el piloto del globo.
El coste total del programa es de 198 euros por persona. Se añaden a la ruta en globo un almuerzo típico en el patio de la casa solariega de finales del siglo XVIII y la degustación de tres vinos de la bodega, además de la posibilidad de conocer todo el proceso del vino.
Como explica a LAS PROVINCIAS Javier Gandía, director corporativo y de marketing, "la gente que elige una experiencia de este tipo es de edad superior a los 30 años, con poder adquisitivo medio-alto y con ganas de viajar. La oferta propone fusionar vino y ocio con objeto de potenciar un modelo de turismo familiar, en auge en España".Con un total de 9.600 visitas en 2008, la Finca Hoya de Cadenas quiere mantener la misma cifra por este año. Javier Gandía explica: "Aunque la hostelería está en crisis, seguiremos invirtiendo en personal muy calificado y, sobre todo, en el vino". Hay que recordar que el mercado principal de esta empresa vinícola valenciana se compone de un 75% de exportación al extranjero, de lo cual el 65% se queda en Europa y el restante se dirige a países como Estados Unidos, Canadá, Japón y algunas regiones de África.

Una docena de bodegas navarras presentan sus vinos en Valencia

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Un total de doce bodegas acogidas a la denominación de origen Navarra han presentado sus vinos en el Salón de vinos de Navarra que se celebra hoy en Valencia.

La presidenta del Consejo de Denominación de Origen Navarra, Pilar García, ha destacado que los vinos de Navarra son "como Navarra: diversa. Su variedad de climas y de terruños hace que se puedan ofrecer una gran variedad de vinos que van desde los blancos chardonnay, a los rosados, los tintos y llegan hasta los dulces".

El gerente del Consejo regulador, Jordi Vidal, ha resaltado que la actual campaña de vino de Navarra busca nuevos mercados en España, principalmente Madrid, Barcelona y Valencia, pero también en el extranjero y se enfoca a consumidores de entre 25 y 55 años a los que se quiere iniciar en la cultura del vino.

Ha hecho especial referencia al interés del Consejo regulador de D.O. Navarra de presentar el vino como algo "amigable dentro de un concepto de ocio global" y ha señalado que, en ese sentido, se ha elegido como lema de la campaña que "para beber no hay que entender".

Igualmente, ha anunciado también la puesta en marcha, a partir del mes de mayo, de una nueva pagina "web" del Consejo y la utilización de otras herramientas informáticas como los "blogs" para crear una "comunidad" en torno a los vinos de Navarra.

La D.O. Navarra, con mas de 17.500 hectáreas de viñedo produce una media de 100 millones de kilos de uva, lo que supone 70 millones de litros, y da trabajo a 5.000 viticultores, encuadrados en 120 marcas

Venta de paso de semana santa

{ jueves, 23 de abril de 2009 }
en
http://www.tablondeanuncios.com/anuncio_ver.php/venta_de_paso_de_semana_santa-1014976 se vende de todo como podeis comprobar!!!!puedes encontrar vino, una psp o ya algo tan sorprendente como un paso de semana santa...¿sera por la dichosa crisis?'

Venta de paso de semana santa:
La hermandad de la entrada triunfal de la línea de la concepción (cádiz), pone en venta su paso de misterio del año 2001 y que presenta las siguientes características: fue realizado por el tallista sevillano manuel romero palomo; las andas cuentan con canastilla, realizada en madera de cedro real de estilo neobarroco, con cartelas de orfebrería mallol de sevilla; posee un moldurón totalmente calado con 28 cabezas de aplique de ángeles; las maniguetas del paso a juego con el moldu... Http://fotolog.miarroba.com/f/8/1/9/3134819/1.jpgPublicado el 23/04/2009

Qué es más ecológico pedir en un restaurante de Chicago: un vino de California u otro de Francia?

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interesante articulo...
"En este ejemplo, el vino francés resultaba una mejor elección para el medio ambiente. ¿Por qué? A veces nos podemos llevar muchas sorpresas con lo que compramos con la supuesta etiqueta de local o con conceptos como el de "food miles".

El caso del vino sale de un estudio de la 'American Association of Wine Economist' que analizó el ciclo de vida de tres botellas de vino de diferentes procedencias y con un destino común: Chicago

La primera botella era un vino australiano Yellow Tail. Se producía en Yenda (Nueva Gales del Sur). De allí se llevaba al puerto en camión, desde donde comenzaba un viaje de 33 días por el Pacífico hasta llegar a los Ángeles. Y luego se metía en un camión o en un tren hasta Chicago. En total, una botella de 1,5 litros de este vino emitía 3,44 kilos de CO2.

El segundo vino era francés, de las viñas de Coulée de Serrant, en la región del Loira. Desde su origen, se transportaba en camión al puerto de Le Havre donde se cargaba en un barco que cruzaba el Atlántico para desembarcar en un almacén de New Jersey (EEUU). Luego, se distribuía a las tiendas y restaurantes de otras ciudades en camión. Sus emisiones totales por botella se calculaban en 2,12 kilos.

El tercer vino se cosechaba en el valle californiano de Napa (EEUU) y se vendía directamente al consumidor. La forma de distribuirlo era mediante envíos express por avión. Una botella de este vino estadounidense emitía 4,5 kilos de carbono.

Conclusión:

una botella de vino nacional vendida directamente desde la bodega al consumidor resultaba en este caso concreto más contaminante que otros foráneos que habían recorrido miles de kilómetros.

La explicación está en el medio de transporte utilizado. Según el estudio, un envío por barco es seis y cinco veces menos contaminante que un envío por avión y por carretera respectivamente.

El vino californiano, aunque se ha cultivado en EEUU, se distribuye por avión, lo que dispara sus emisiones de CO2.Este estudio pondría en duda conceptos como el de 'Food Miles', que miden los kilómetros que recorre un alimento desde que se produce hasta que se sirve en la mesa.

seguir leyendo en http://www.nexos.es/actualidad-rse/articulos/904-lo-local-es-siempre-mas-ecologico

Aceite de Oliva Château d’Estoublon

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quiero dedicar una serie de post al aceite, ultimamente me esta interesando bastante
este me ha parecido curioso por el diseño, seguro que valdra una"una pasta"
Aunque por su aspecto podría ser perfectamente un frasco más en las repisas del cuarto de baño, este impresionante tarro no alberga una carísima fragancia, un gel especial o una crema milagrosa.

Mejor que todo eso, guarda en su interior la esencia de la cultura mediterránea: el aceite de oliva, que además se presenta en ésta ocasión como la cabeza de todos los aceites.

Elaborado con las aceitunas más codiciadas de la región mediterránea de la Provenza francesa, algo que se lleva al extremo de que si un año la cosecha no es excelente no se produce este aceite.

Envasado de esta original manera, refleja su exclusividad y carácter. A pesar de que es un perfecto aliado a la hora de elaborar ensaladas y verduras por su delicado sabor y aroma exquisito, no sorprende pensar tampoco en el potencial decorativo del Château d’Estoublon.
Desde luego, aporta un toque de distinción único en la cocina. El lugar donde cada vez más se tiende a enseñarlo todo. La tendencia es mostrar los productos, y desde luego, algo como ésto no se puede quedar tras la puerta de una despensa.
se elabora en: Route De Maussane 13990 Fontvieille Chemin Auge -
FRANCIA ,
Tel.: +33 4 90 54 64 00 -
Fax: +33 4 90 54 64 01

Copas para Cava adornadas con diamantes

{ miércoles, 22 de abril de 2009 }
es un post de www.guiasibarita.com del 2008 pero me vuelve a sorprender todo los accesorios que se "inventan"en este mundo...¿sabra diferente el champagne o el cava en estas copas?

La sociedad austriaca Diamonds in Glass acaba de crear una nueva gama de copas exclusivas para vino y cava.
Estas copas salen a la venta con incrustaciones de diamantes de un quilate cada uno, colocados discretamente en su base, a través de un proceso único en el soplado del vidrio.

Creada en el año 2006, la empresa Diamonds in Glass es el fruto de la asociación entre la manager Natasha Marx y el artista Tobías Berger, dos jóvenes talentos llenos de espíritu innovador, pero que saben conservar el sabor de lo clásico en el lujo de lo cotidiano.

Los diamantes se incrustan a mano en el vidrio de la copa, a través de una curiosa técnica que asegura la permanencia y durabilidad de cada una de las joyas que la copa lleva adheridas.
Son copas diseñadas para beber vino, -tanto tinto como blanco-, al igual que los espumosos en los modelos en forma de flauta.

Con estas copas, beber cava se convierte en un lujo que tan sólo muy pocos podrán saborear.


Le Billionaire Champagne

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aqui os pongo un champagne que me ha sorprendido su precio...y luego dicen que hay crisis!!!

Leon Verres ha creado el champagne más caro y lujoso del mundo, , nada más y nada menos que 2,75 millones de dólares la botella.

solo hay a la venta 5 botellas en tamaño salmanazar de 9 litros envueltas en un forro adornado con centenares de diamantes. Además están disponibles también en versión miniatura por solamente 2.750 dólares.
La champaña es una leyenda viva, un símbolo por excelencia de la opulencia y el buen gusto. Un impecable producto que no pierde la menor oportunidad para reafirmar su lugar como la bebida elegida exclusivamente por aquellos que pueden pagarla.

Contenida en una botella de diseño exclusivo, coronada por una tapa de piel de estilo ruso llamada “shapka”, es considerada ya una pieza histórica, ya que se han elaborado cinco botellas exclusivamente.

Por si fuera poco cada una de ellas está cubierta por una funda confeccionada con cientos de diamantes
Incluso, poco después del lanzamiento la propia gente de Leon Verres informó que algunos millonarios de Rusia, Dubai y China ya habían comprado sus respectivas botellas, quedando solo un par disponibles.

pensando en los bolsillos no tan afortunados pero de buen gusto, se ha lanzado una edición “económica” y en miniatura de Le Billionaire Champagne” con pequeñas botellas de 0.75 litros, cuyo costo es aun más accesible, sólo 2.750 dólares.

leer mas : http://www.guiasibarita.com/gastronomia/

http://freshvalentino.net/marcas.html

http://www.leonverres.com/

opciones de para pasar un jueves o un sábado

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todo lo que sea ayudar a difundir noticias yo me presto muy gustosamente, asi que aqui os pongo una opcion muy interesante para este jueves.

Y recuerde que el Jueves 23 de Abril, a partir de las 20:00 h:Bodegas Resalte (D.O. Rivera del Duero) se presenta en Cella Vinarium y que la entrada es gratuita pero hay que reservar plaza en el teléfono 948 23 52 26, viniendo a Cella Vinarium (Pol. Ind. Mutilva Baja C/U N/9) o bien mandando un correo electrónico a comunicación@cellavinarium.com.
Habrá un cortador de jamón, tapas variadas y por supuesto cataremos los vinos de Bodegas Resalte.
¡ULTIMAS 10 PLAZAS!

Sector del corcho apunta que el 80% del producto de la campaña de 2008 "está aún por vender", en una situación "caótica"

{ martes, 21 de abril de 2009 }

ayer viendo las noticias vi esta noticia que la verdad me preocupo un poco...La Asociación de Industriales del Corcho del Suroeste de Andalucía --Huelva, Sevilla, Cádiz, Córdoba y Málaga-- y que acoge a empresas de Extremadura, Toledo y Cataluña, Isocor, apuntó que el 80 por ciento del producto de la campaña de 2008 "está aún por vender", en una situación que calificó como "caótica".
En declaraciones a Europa Press, el presidente de Isocor, Javier Benítez, apuntó que "de la anterior campaña", la correspondiente a 2007, "aún queda corcho sin salir, así como en la fábrica y hay 'stock' de tapones" por lo que "los empresarios no comprarán corcho este año".


Este aspecto "perjudicará también a los empleos de la campaña, una época en la que se multiplican las contrataciones, unos puestos que van a caer" y, según subrayó Benítez, "el sector está muy vinculado con el mantenimiento sostenible y el medio ambiente, por lo que entra en crisis también el sector forestal".

Benítez añadió además que el producto de la próxima campaña, la que comienza este verano, "tendrá un precio un 50 por ciento más bajo, lo que afecta también a las zonas rurales donde se encuentran las empresas corcheras".

Gusto por la calidad

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leyendo las noticias, he visto esta de Viña Hermosa,asi que vuelvo a "difundir" la noticia de que participa esta semana en las IX Jornadas de Puertas Abiertas, organizadas por el Ministerio de Agricultura


Bodegas Viña Hermosa abrió sus puertas hace diez años en el término municipal de Gimileo. Su fundador Santiago Ijalba( Bodegas Santiago Ijalba S.A. nace de un proyecto personal de Santiago Ijalba García, importante profesional de sector vinícola riojano, quién después de desarrollar una exitosa carrera de 35 años, como Director General y Director Técnico de una bodega, decide materializar toda su experiencia y buen hacer fundando la suya propia, donde poder elaborar vinos de alta calidad que reflejen su filosofía.


Viña Hermosa participa durante esta semana en las IX Jornadas de Puertas Abiertas de la Industria Agroalimentaria, que se organizan desde el Ministerio de Agricultura para acercar el producto al consumidor final.
Durante esta semana pasarán por las instalaciones integrantes de asociaciones hosteleras para conocer el proceso de elaboración de esta firma. Dentro de esas visitas, la Asociación de Comercio y Hostelería de Haro recorrerá hoy la bodega en dos turnos diferentes para acercarse a un vino de calidad que después sirven en sus establecimientos.


Compromiso personal es el lema que identifica a una bodega, que produce cerca de 50.000 cajas de vino al año. De esa cantidad, el 40% se destina a la exportación, principalmente a países como Francia y Estados Unidos, en botellas que van desde un quinto hasta los 27 litros. Viña Hermosa apuesta por la calidad, como lo acreditan los cuatro certificados que posee y que dan a sus vinos -convencionales y ecológicos- una fama que traspasa fronteras. Una apuesta para mimar un vino que se hace grande.



Pan de vino

{ lunes, 20 de abril de 2009 }

foto: salvoguille fotos

la crisis hace agudizar el ingenio e innovar para poder diferenciarte de las demas bodegas, me parece interesante la idea que esta noticia refleja.


Acompañar la comida con un pan que tenga los beneficios del vino sin el inconveniente del alcohol será una realidad en 2010 cuando un grupo bodeguero vallisoletano, implantado en cuatro denominaciones de Origen, saque al mercado el Pan de Vino, un innovador producto que además dura más tiempo fresco.


Con la colaboración investigadora del Centro Tecnológico del Cereal en Palencia, el Grupo Matarromera continua con la investigación de este producto, que está en fase de desarrollo, y del que una rebanada de pan acumulará los beneficios de dos copas de vino, según explica a Efe el director del departamento de I+D+i, Alberto Guadarrama.


Incorpora este alimento los beneficios anticancerígenos y de protección cardiovascular que tienen los polifenoles de la uva, sin los efectos negativos del alcohol, por lo que se propone como un alimento con ventajas para colectivos como los niños o las embarazadas, refiere Guadarrama.

A estas cualidades se suman las antioxidantes de los polifenoles que permitirán que este Pan de Vino tenga una vida útil más larga que el pan tradicional, ya que se conserva cinco o seis días más.


El secreto se halla escondido en la piel de la uva, la tinta en este caso, que antes de la fermentación se denomina hollejo y después orujo, y de donde, tras su destilación, centrifugado, evaporación y secado, se obtiene un compuesto en polvo o en líquido, en la única planta de extracción de polifenoles que existe en España, refiere el también enólogo jefe de Emina, bodega del grupo.

Para obtener un kilo de ese extracto natural concentrado seco de polifenoles, que el grupo ha patentado como "eminol", se requieren 1.462 kilos de uva tinta. Estos extractos tienen distintos usos y además del sector alimentario se dirigen al cosmético y farmacéutico.

Seis bodegas de las denominaciones de origen Ribera del Duero, Cigales, Toro y Rueda forman parte del grupo y proveen de los extractos naturales que luego se estandarizan en Abro Biotec, la firma de la marca encargada de la investigación, a la que anualmente dedican entre tres y cuatro millones de euros, el 30 por ciento de su facturación.

"En época de crisis hay que diversificar productos y diferenciarse", observa Guadarrama, o de lo contrario "lo pasas mal".


Aquí no paran sus investigaciones que también se han adentrado en las propiedades beneficiosas que tienen los compuestos polifenólicos frente a la degeneración macular, a la hora de retrasar el endurecimiento que se produce en la córnea del ojo con el paso del tiempo.
Finalmente, los extractos vegetales naturales compuestos por polifenoles con principios activos conocidos como catequinas también tienen, según explica Guadarrama, propiedades antibacterianas que pueden tener uso "como protector frente a la salmonella", otro de los frentes en los que trabaja el equipo investigador de este grupo, del que forman parte tres doctores en químicas, dos licenciados en esa rama, un ingeniero técnico superior y otro en tecnología de los alimentos.


Por unos días, Valencia será la ciudad mundial del vino

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Coincidiendo con la celebración de la segunda edición de Vinoélite 2009, la feria de vinos de alta calidad que cada dos años reúne en Feria Valencia a grupos de bodegas procedentes de todo el mundo, se va a celebrar el Concurso Mundial del Vino de Bruselas 2009.


El Concurso Mundial del Vino de Bruselas fue creado en 1994 por Louis Havaux, actual presidente de la Federación Internacional de Periodistas del sector del vino. Lo curioso es que a pesar de su nombre, a partir del año 2006, decide dejar la sede en Bruselas y se hace más “internacional” y se instala en diferentes ciudades europeas.

La cita de Valencia, del 25 al 27 de abril de 2009, será la primera vez que el concurso visite España.Este concurso tiene como principal objetivo favorecer la promoción de vinos de calidad, fomentando su producción y estimulando su consumo razonable como factor de civilización, contribuyendo así a la expansión de la conocida “cultura del vino“.

Además, pretende dar a conocer y presentar al público todas las variedades de vino producidas en el mundo, convirtiéndose en un escaparate para las últimas tendencias en materia de añada, vid o país.La última edición, celebrada en la ciudad francesa de Burdeos, 250 catadores profesionales evaluaron más de 6.200 vinos procedentes de todos los continentes, entre los cuales se encontraban 1.200 de España.Valencia, con Vinoélite y el Concurso Mundial del Vino de Bruselas, se convertirá por unos días en la ciudad mundial del vino.¿Te lo vas a perder?

Vía: elperiodic.com
Más información: concoursmondial.be
Más información: vinoelite.feriavalencia
Link permanente: http://www.mdzol.com/mdz/nota/119012

Los vinos españoles se protegen de las copias piratas

{ domingo, 19 de abril de 2009 }
ya hable de este tema en http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=1331053640020345729&postID=4348669976954366351 pero me parece interesante asi que os vuelvo a poner una noticia publicada en


Las bodegas adoptan cada vez más tintas y técnicas antifraude de los billetes bancarios para agregar a las etiquetas de sus vinos

A primera vista parece exagerado, pero deja de serlo cuando uno tiene en cuenta que el 30% de los vinos que se venden en el mundo son falsificados, según el asesor antifraude del Consejo de Europa. O que hasta el 70% de los vinos importados que se sirven en restaurantes chinos no son auténticos.

¿Cómo hacer para evitar caer en la trampa de los vinos falsificados?

La respuesta la tiene el Centro Técnico Operativo del Vino (CTOV) de España, sucursal de la compañía suiza SICPA, especializada en tintas de seguridad para billetes bancarios. La idea consiste en adoptar las mismas técnicas antifraude de los billetes en las etiquetas de los vinos. Según consigna el diario Cinco Días, el costo es de 3 centavos de euro por botella en el mercado.
La técnica desarrollada incorpora un código invisible y un encriptado con la información que quieran incluir los bodegueros. Los consumidores de vino podrán, gracias a estas nuevas etiquetas, ver a simple vista si el vino es genuino, gracias a una imagen óptica variable similar a las de los billetes, además de un filtro que permitirá el cambio de color de la etiqueta de dorado a verde.

En el Festival de Cine de Málaga se bebe Vino de Navarra

{ sábado, 18 de abril de 2009 }

Los vinos de la Denominación de Origen Navarra se servirán en las fiestas oficiales de inauguración y clausura del certamen que se celebra desde el 17 hasta el 25 de abril.

La duodécima edición del Festival de Cine de Málaga trae consigo entre otras novedades, una sección especial dedicada al cine y al vino. Una actividad organizada con el apoyo de Verema, uno de los portales de vinos de Internet más visitados, tras comprobar el interés que están generando todos los aspectos relacionados con el vino y su cultura en los últimos años y su presencia en las películas españolas.
En el marco de esta actividad, la presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra, Pilar García-Granero presidirá una interesante mesa redonda que cerrará la jornada el domingo, 19 de abril y en la que participarán personajes destacados del mundo del cine y del vino.Además, fruto de la colaboración entre el Consejo Regulador y Verema, el vino D.O.Navarra será el protagonista en las fiestas oficiales de inauguración y clausura del Festival. Se espera que acudan más de 1.500 personas entre diferentes personajes de la industria cinematográfica del panorama nacional y varios periodistas provenientes de todo el mundo. Todos ellos podrán brindar por el cine español con los vinos navarros.