COPLAS DEL VINO
A toda la concurrencia
Por la mala voz suplico
Perdón y condescendencia.
Con mi cara de ataúd
Y mis mariposas viejas
Yo también me hago presente
En esta solemne fiesta.
¿Hay algo, pregunto yo
Más noble que una botella
De vino bien conversado
Entre dos almas gemelas?
El vino tiene un poder
Que admira y que desconcierta
Transmuta la nieve en fuego
Y al fuego lo vuelve piedra.
El vino es todo, es el mar
Las botas de veinte leguas
La alfombra mágica, el sol
El loro de siete lenguas.
Algunos toman por sed
Otros por olvidar deudas
Y yo por ver lagartijas
Y sapos en las estrellas.
El hombre que no se bebe
Su copa sanguinolenta
No puede ser, creo yo
Cristiano de buena cepa.
El vino puede tomarse
En lata, cristal o greda
Pero es mejor en copihue
En fucsia o en azucena.
El pobre toma su trago
Para compensar las deudas
Que no se pueden pagar
Con lágrimas ni con huelgas.
Si me dieran a elegir
Entre diamantes y perlas
Yo elegiría un racimo
De uvas blancas y negras.
El ciego con una copa
Ve chispas y ve centellas
Y el cojo de nacimiento
Se pone a bailar la cueca.
El vino cuando se bebe
Con inspiración sincera
Sólo puede compararse
Al beso de una doncella.
Por todo lo cual levanto
Mi copa al sol de la noche
Y bebo el vino sagrado
Que hermana los corazones.
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Poemas de Nicanor Parra
El DNI del vino

Las autoridades sanitarias y alimentarias temen que, con la crisis, se produzca un incremento importante de las falsificaciones en productos de gran consumo. Según datos del Consejo de Europa, el fraude en el ámbito agroalimentario alcanzó en 2008 un total de 500.000 millones de euros. Y en China, el fraude alcanza hasta el 70% de las ventas de vinos de importación.
Para defenderse de las posibles estafas, el Centro Operativo de Alcalá trabaja para sacar al mercado un dispositivo que autentifique el origen del caldo. Y para julio de este año podría ser una realidad. “Cada botella tendrá un número o código exclusivo”, comenta Rubio. Una especie de DNI a través del cual el consumidor podría verificar su autenticidad mediante un SMS o visitando la página web que se indique en la botella.
el directivo asegura que el bodeguero no tiene que realizar ninguna inversión. Sólo reservar un espacio para colocar el dispensador que, automáticamente, colocará la etiqueta de seguridad en cada botella. Y aunque todavía no hay ningún contrato firmado, confía en la competitividad y el valor añadido que ofrece el Centro. “Es el momento propicio para innovar”, afirma este directivo que entró en la compañía un mes después del mayo del 68, el movimiento universitario que popularizó lemas como ‘la imaginación al poder’.
Mundovino no hila fino...

tengo mucha mas educacion que tu y en ningun momento te insultare y si, hay publicidad ¿¿y???veo que no sabes cuanto dinero reporta esto...porque es minimo...
te dire que si...me ofrezco para trabajar porque estoy en paro y creo que en mi blog puede surgir un trabajo, mira a mi se me dijo que no podia ser muy buena enologa por copiar post...eso vosotros no lo podeis decir ¿¿ok???podeis criticar mi blog, decir que es una basura pero a mi como persona ni de muy lejos me podeis juzgar...no sois quienes...pero si os sentis mejor poniendome verde adelante,...seguir...quizas asi me publiciteis vosotros mi blog, yo os seguire leyendo porque me parece fantastico vuestro trabajo, soy una señora y pedi perdon y creo que ya vale con el tema porque ya correji mis errores.
El 69,5% de los navarros cree que el vino beneficia a la salud
El vino, fiel acompañante de muchas comidas, es beneficioso para la salud. Al menos eso es lo que cree el 69,5% de los navarros. Esta cifra se sitúa por debajo de la media española, donde tres de cada cuatro españoles cree en las virtudes del vino.
Aunque las propiedades beneficiosas de este caldo están avaladas por múltiples estudios científicos desde hace años, hasta el momento se desconocía el nivel de conocimiento de los españoles. Según el estudio 'vino y salud', elaborado con unas 1.000 encuestas, el perfil del español que más conoce las propiedades de la bebida es un hombre, de entre 25 y 34 años y con estudios universitarios.
Resulta relevante que casi el 40% de los españoles conozca los beneficios del vino a través del médico y que la propiedad más reconocida, por el 70,2%, sea la prevención de enfermedades cardiovasculares. Un 44,2% cree que ayuda a retrasar el envejecimiento y el 38,9% destaca sus beneficios contra el cáncer. Si las encuestas se dividen por sexos, se ve que son los hombres españoles los que conocen más el mundo del vino (80%), aunque destaca también el alto porcentaje de mujeres que conoce las propiedades de esta bebida (69,6%).
fuente: adn.es
Las empresas del vino, a favor de la mezcla para obtener rosado
Dicen que combinar tintos y blancos sería algo positivo, ya que este veto se sustentaba en medidas de apoyo al sector que ya no existen a nivel comunitario. Además, advierten de que mantener la prohibición pondrá en desventaja a muchos productores.
El Comité Europeo de Empresas del Vino respaldó ayer que la Unión Europea permita la mezcla de tintos y blancos para la elaboración de vinos de mesa rosados.Manifestaron que esta medida "sería positiva", ya que el veto a dicha mezcla se sustentaba en medidas de apoyo al sector que ya no existen a escala comunitaria.Así apuntó que el "coupage" -técnica que consiste en combinar tintos y blancos para obtener rosado-, siempre se ha permitido para vinos con denominación o IGP, porque las regulaciones nacionales lo autorizaban y recalcó que es una práctica reconocida por la Organización Internacional de la Viña y el Vino y la emplean los competidores de la UE.Para las empresas del vino, mantener esta prohibición "condenaría a parte de los productores" a no responder a las expectativas de los consumidores a nivel internacional.
www.agrope.com
puente de san jose

queridos lectores:
este puente de san jose me voy con mi pareja al prat de llobregat como cada 15 dias pero este finde es especial debido a que mañana es el cumpleaños, santo y dia del padre de mi pareja asi pues mañana saldremos tempranito y pasaremos el dia por ahi juntos, comeremos con amigos y bueno el viernes recojemos a sus niños, asi que vuelta a celebrar su cumple, cena con unos buenos amigos el sabado...osea que voy a estar de celebracion en celebracion...quiero que sea un finde inolvidable para el...no se me ha dado por ahi este año asi que perdonar si estoy ausente y no me dedique al blog...intentare escribir o poner alguna noticia, pero no lo prometo!!!!!!
asi que os deseo un feliz puente a todos y quienes no lo tengais que disfruteis de estos dias!!!!yo brindare por todos vosotros deseandoos felicidad!!!!
nota
¿Es un vino o un jarabe?...
yo estoy alucinando...ademas me sorprende que sea un vino de rioja...ellos que son tan clasicos, para gustos colores pero ...alucinate ¿no creeis?El extravagante diseñador, David Delfín es el joven y brillante diseñador que saltó un día de la pasarela al Telediario, por un desfile en el que las modelos vestían una capucha que recordaba a los burkas afganos, y que trajo bastante polémica, y mucha publicidad.
. En esta ocasión ha vestido no a las modelos sino a una botella de vino de las Bodegas Sonsierra.
Fiel a su estilo provocador y transgresor, a diseñado un Rioja con aspecto de producto farmacéutico y el resultado es el vino Pagos de la Sonsierra. Que por su imagen, una se pone a pensar si esta bebida, que recuerda a un jarabe, debe tener algunas propiedades saludables.
Fuente: Compradiccion
- Imagen ::
- compradiccion
Las exportaciones de vino con denominación de origen se estancan en 2008
Las exportaciones españolas de vinos con denominación de origen se mantuvieron estables en 2008, cuando se vendieron en los mercados exteriores 361 millones de litros por importe de 910 millones de euros, lo que supone un ligero incremento del 0,2% en volumen y del 0,5% en valor respecto al año anterior.
Según el Observatorio Español del Mercado del Vino, las ventas de vinos de mesa, tanto a granel como envasados, aumentaron "con mayor vigor".
Concretamente, los vinos de mesa a granel, que, junto con los espumosos y cavas, fueron los más dinámicos en 2008, crecieron un 9,5% en volumen y más del 21% en valor.
Por su parte, los vinos de mesa envasados, apoyados en precios más ajustados, superaron por primera vez en 2008 a los vinos con denominación de origen envasados en términos de volumen, situándose en 287 millones de litros, frente a los 285 millones de los vinos con denominación envasados.
Los espumosos y cavas, con ritmos de crecimiento del 20% en valor y del 22% en volumen, protagonizaron un año "excelente", hasta alcanzar los 434 millones de euros en exportaciones.
FACTURACIÓN RÉCORD.
Con esta evolución de las distintas categorías, las exportaciones españolas de vino cerraron 2008 con un crecimiento del 8% en valor, hasta alcanzar la cifra récord de 1.994 millones de euros, y del 8,5% en volumen, al vender 1.690 millones de litros en los mercados exteriores. El precio medio se situó en 1,18 euros por litro.
El Observatorio destacó que un mes de diciembre mejor de lo esperado, unido al buen comportamiento de las ventas durante el primer semestre, permitió cerrar el ejercicio con incrementos notables en prácticamente todas las categorías de vinos españoles.
Por países, señaló que se acusa el descenso en mercados importantes pero afectados por la crisis como Estados Unidos y Reino Unido. Sin embargo, crecen notablemente las ventas a países tradicionalmente receptores de vinos a granel como Francia, Italia, Portugal y Alemania.fuente: http://www.europapress.es
entrevista al presidente de la Federación Española de Enólogos

Juan Gómez: ''El enólogo debe firmar la etiqueta del vino, como haría un pintor con su obra''
http://www.diariodigitalagrario.net/versiones/rc2/articulo2.asp?id=45539, aqui la podeis leer entre otras cosas dice algo que a mi me parece muy interesante...que quede claro que en si me parece correcto lo que dice pero subrayo algo que yo siempre he revindicado...un enologo por bodega ...me parece tan sumamente injusto que haya un enologo en 3 bodegas o en x bodegas!!!!nos quitan trabajo nuestros propios compañeros...no se es uan modesat opinion...
¿Cuáles son los proyectos futuros que la federación tiene en mente?
–J.G. Pues, en principio, darle más difusión al enólogo. Si un pintor firma su cuadro, queremos que el enólogo rubrique una etiqueta vino y que esta profesión sea considerada como un factor fundamental en la cadena de producción. Por ello vamos a solicitar a la Administración la obligatoriedad de la presencia de un enólogo en cada bodega. También hay que incidir en la mejora de la formación de la profesión y avanzar en algo tan importnate como son los idioma. Somos enólogos del mundo, por lo que se nos exige hablar varios idiomas del universo vitivinícola. bodegas...me parece egoista