PAGOS DE ARAIZ CRIANZA 2004

vino que salio al mercado el año pasado pero yo lo he descubierto ahora a pesar de que la bodega esta ubicada en mi pueblo...olite...dcen que mas vale tarde ue nunca ¿no?

PAGOS DE ARAIZ CRIANZA 2004

Solo las mejores uvas de las 400 hectáreas de viñedos propios de la bodega serán seleccionadas para elaborar este Crianza, recogiendo la uva a mano y en su momento óptimo de maduración. Después de una cuidada elaboración y tras 12 meses de reposo en barricas de roble americano y francés, y otros 7 en botella, estará listo para expresar todos sus matices.

Este vino empieza a crecerse nada más descorchar la botella, mostrando su intensidad, su sólida estructura, su complejidad y su tacto aterciopelado. Hay que dejarle respirar para que, al abrirse, se revele desenvuelto y confiado, seguro de su alto valor y de su gran riqueza.

Pagos de Araiz Crianza 2004’ es una clara apuesta por el vino de más alta calidad de la bodega navarra, siguiendo la pauta marcada por Fillaboa (Rías Baixas) y Murua (Rioja), las otras dos grandes bodegas de Casa Masaveu. No es coincidencia que el Crianza elaborado por Pagos de Araiz en su primera aparición en el mercado, sea considerado por los profesionales, como el mejor de su zona:Navarra.

Los distintos concursos que se venían celebrando (Rosados, Crianzas, Tintos Jóvenes,…) se integraron en 2004 en una sola competición anual: el ‘Concurso de Vinos de Calidad de la D.O. Navarra’ de la de la Asociación de Sumillería de Navarra (ASN). Esta sociedad es, a su vez, miembro de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES).

‘Pagos de Araiz Crianza 2004’ se convierte así en profeta en su tierra, tras ser elegido ‘Mejor Crianza de Navarra’ en la Cata Anual de la ASN, que preside el destacado gastrónomo Mikel Zeberio. (año 2007)

Ligado desde su infancia la cocina, Zeberio ha cocinado en restaurantes propios y ajenos de gran prestigio, ha sentado cátedra en el mundo de los quesos y ha colaborado en diversas publicaciones del sector, siendo director de la revista ‘Viandar’ hasta que ésta dejó de publicarse.

‘Pagos de Araiz Crianza 2004’ es un vino serio y expresivo, con vocación de reserva. Por esa razón no es mala idea hacer acopio de valor y guardar la botella unos meses. Tras la espera y el descorche hay que dejar que respire para que, al abrirse, se revele desenvuelto y confiado, seguro de su alto valor y de su gran riqueza.

Un vino serio y expresivo con vocación de reserva, elaborado de la selección de uva de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot , recogidas de forma manual en su óptimo momento de maduración.

Crianza a lo largo de doce meses en barrica americana y francesa

Nota de Cata:

Vino complejo, de gran estructura y expresión, lleno de matices.Vino de capa alta, bien cubierto, tonalidad rojo-violácea

En nariz presenta gran complejidad, con predominio de aromas frutales, moras, cerezas, frutos del bosque, perfectamente ensamblados. Denota elegantes tonos ahumados y tostados resultado de su paso por barrica. En boca, es intenso, bien estructurado. Entrada de fruta madura en forma de dulzor que le da un carácter sedoso y aterciopelado. Es equilibrado, con volumen y presenta un final persistente con recuerdos de caramelo, toffé, regaliz, torrefactos…

Maridaje: Este vino es muy apropiado para degustar con carnes
asadas, a la parrilla, caza, platos guisados…etc.

Grado: 14%
Temperatura de consumo: 18º C
Premio al mejor crianza de la D.O Navarra en el 2007
7,90 € / botella(s)
Nombre Pagos de Araiz Crianza 2004

‘Apellido’ Tinto Crianza 12 meses en barrica

Color Tinto

Crianza Crianza

Añada 2004

Bodega Pagos de Araiz

URL http://www.casamasaveu.com/

D.O. NavarraVariedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

el mejor bosque para el mejor vino

me parece un articulo muy interesante, no es mio...sino de loizaga como mas abajo apunto, asi os lo pongo, el roble tiene mucha importancia en el resultado final del vino y asi nos lo quiere dejar constatar luis zudaire en esta cata realizada por bodega ysios, hoy en dia el roble no es solo americano y frances, lo hay español, lo hay de mongolia(bodegas torres esta experimentando con el), los hay de mucha partes del mundo...se abre un abanico muy importante.

El reconocido enólogo Luis Zudaire logró un rotundo éxito de convocatoria en la Master Class que Bodegas Ysios organizó esta semana en Chillida Leku. Los mejores sumilleres del Pais Vasco cataron terruños de diferentes robles para comprender el exhaustivo trabajo de la bodega en la selección de bosques para la fabricación de sus barricas.

La excelencia de los reservas elaborados por Bodegas Ysios es de sobra conocida. Calidad y nobleza procedentes de la mejor materia de la Rioja Alavesa, y consecuencia del esmerado trabajo de investigación y desarrollo de su equipo de especialistas. Como si de un artista se tratara, el enólogo Luis Zudaire se emplea a fondo para lograr la mejor combinación entre la rica variedad de terruños y los diferentes tipos de madera que existen en el mercado, y otros muchos. De hecho, hace ya tres años incorporó el roble húngaro al proceso de crianza de un porcentaje de su producción, en su búsqueda por el uso de la madera más respetuosa con las características de su vino. Y esta ambición ilimitada por el detalle lleva a la bodega a seleccionar y distinguir, incluso, las maderas de origen francés desde que están en su estado primario.

Los mejores sumilleres del País Vasco, de Zortziko, Goizeko Kabi, Guggenheim, Mugaritz o Tubal entre otros, comprobaron, no sin asombro, cuan diferente es, sobre todo en nariz, un vino criado en barrica de roble del bosque de Compiègne, más presente en el vino, un poco más especiado, con ligeras notas de vainilla y torrefacto, al de otro que duerme en madera de Fontainebleau, a pocos kilómetros del anterior, y que sin embargo respeta mucho más los aromas primarios y secundarios del mismo terruño.


fuente: loizaga

peñin 2008

no soy partidaria de poner listados de guias pero veo que la gente se informa mucho en ellas asi que os la pongo...a pesar de que tenga mi opinion de estas guias...algun dia la expondre y dare lugar a un extenso debate.





Como muchos amantes del vino ya sabréis (menuda campaña de publicidad) ha salido a la venta la Guia Peñín 2008. La podéis encontrar tanto en formato “libro” (aprox. 26€) como en formato “digital” (aprox. 24€).



Como anticipo os diré que para realizar la nueva Guia de Peñin 2008 se han catado más de 8000 vinos y que en la lista de vinos puntuados con 95 puntos o más hay 9 que son del estilo Jerez (incluidos 2 de Montilla-Moriles).



La lista de los TOP’s es la siguiente:
Con 98 Puntos



Dominio de Atauta, Llanos del Almendro 2005 (Ribera del Duero)
Alvear PX 1830 Reserva, (Montilla-Moriles)
Valdespino (José Estévez) Bota Punta Palo Cortado (Jerez)
Valdespino (José Estévez), La Bota de Fino, Macharnudo Alto, Bota nº 7 (Jerez)



Con 97 Puntos



Alvaro Palacios L’Ermita 2005 (Priorat)
Vega Sicilia, Reserva Especial Añadas 89-90-94 (Ribera del Duero)
Finca Allende, Avrvs 2004 (Rioja)
Enate (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón), Uno barrel-fermented Chardonnay 2003 (Somontano)
Valdespino (José Estévez) La Bota de Manzanilla, Las Cañas, Bota no 4, (Jerez)



Con 96 Puntos




Domecq, Sibarita VORS 30 años Oloroso, Jerez
Domecq, Venerable 30 años VORS PX, Jerez
Pintia 2005 Toro
Artadi, Viña El Pisón 2005 Rioja
Pingus 2005 Ribera del Duero
Bodegas Alto Moncayo Aquilón 2005 Campo de Borja
Jorge Ordóñez, Viñas Viejas 2005 Blanco dulce
Benjamín Romeo, Contador Barrica 2005 Rioja
Ossian 2006 barrel-fermented Rueda


Con 95 Puntos



Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2005 Navarra
Domecq, La Ina Fino, Jerez
Emilio Moro Malleolus de Valderramiro 2004 Ribera del Duero
Clos Mogador 2004 Priorat
Barbadillo, Reliquia Amontillado, Jerez
vega Sicilia Único 1998 Ribera del Duero
finca Allende Calvario 2004 Rioja
Muga, Aro 2004 Rioja
Viña Nora, Nora da Neve 2005 Rias Baixas
Pérez Barquero, La Cañada PX Montilla-Moriles
Alonso del Yerro, María 2005 Ribera del Duero
El Nido 2004 Jumilla
Osborne Rare Sherry Solera BC 200 Oloroso, Jerez
Dominio de Atauta, Valdegatiles 2005 Ribera del Duero
Osborne Rare Sherry PX, Jerez
Bodegas Campante Alma de Reboreda, Vino naturalmente dulce 2004 Ribeiro
Dominio de Atauta, Llanos del Almendro 2004 Ribera del Duero
Venus La Universal, Dido 2006 Montsant
Cuevas Jiménez, Ferratus Sensaciones 2003 Ribera del Duero
Alemany I Corrio, Sot Lefriec 2004 Penedès

introduccion estados unidos y su cultura de vino

Desde las primeras viñas de origen europeo -la Vitis vinífera- plantadas en el siglo XVIII en la California española por el mallorquín fray Junípero Serra, hasta la explosión de los 'vinos de culto' como Screaming Eagle a finales del siglo XX, dos apretadas centurias han bastado para convertir a lo que hoy es Estados Unidos en una potencia del vino.

Sin embargo, la paradoja reside en la escasa proporción de los habitantes del país más rico del mundo que consume vino habitualmente, en la persistencia de fuertes componentes puritanos contra todo tipo de alcohol, incluso en una actitud en torno al producto de la viña que lo considera 'exótico' y 'europeo', algo más marginal que central en la vida norteamericana.

Con todo, en Estados Unidos se hacen grandes vinos, existen núcleos numerosos de aficionados y consumidores muy informados, y desde luego allí empezó a fraguarse la fructífera relación entre el mundo de Internet y la cultura de los buenos caldos.

Las plantaciones de vinos finos son de determinadas zonas de California donde existe cierto microclima. Tal es el caso de las que se encuentran cerca de San Francisco, Napa Valley, Sonoma, Livermore y Santa Clara. A pesar de que pretenden compararse con los vinos europeos, no alcanzan la elevada calidad debido principalmente a que la evolución de los viñedos la da el tiempo, y debido a las vedas de consumo de alcohol que sufrió Estados Unidos, muchas veces esta industria ha practicamente desaparecido para reaparecer posteriormente. Su producción ha sido continua a partir de la finalización de la segunda guerra mundial.

Proyectos interesantes han surgido en Ohio y al norte de New York, donde se han efectuado cultivos para vinos con variedades de uva distinta a la Vitis Vinifera.

El vino, con su encanto, ha despertado la curiosidad de millones de consumidores de un buen nivel adquisitivo en todo el mundo. En Estados Unidos, se siente cada vez más. El vino está, decididamente, asociado a lo glamoroso y a la buena vida. No es lo mismo el consumidor de buenos vinos que de cerveza. Son dos espacios culturales con su público, muy diferenciado. Beber buenos vinos es parte de un estilo sofisticado de vida.

el racimo de uva

aqui os pongo una serie de notas encontadas por intenet de algo tan importante como es el racimo de uva sus componentes

El racimo de uva posee dos partes: una leñosa llamada raspón los granos o bayas

El raspón o escobajo forma el esqueleto del racimo.

La baya es de suma importancia para nosotros, ya que dependiendo de su constitución, obtendremos un vino determinado.

El grano recién constituido por la fecundación de la flor es una pequeña “bolita” verde formada fundamentalmente por clorofila y cierta cantidad de ácidos. Funciona como todo otro órgano verde de la planta.

Crece, hasta llegar a un período crucial de la vida del grano conocido con el nombre de “envero”, que es cuando el grano de uva pierde su dureza y se ablandan los tejidos. Mientras en las variedades blancas presenta una coloración amarilla – verdosa hasta llegar al dorado, en las rosadas y tintas se revelan las diversas tonalidades del color, que partiendo del rosa, pueden llegar al azulado o violeta.

La baya o grano maduro está constituido por:

La piel , película u hollejo
Las pepitas o semillas
La pulpa

La película u hollejo encierra en su interior a la pulpa y las semillas del grano.

Es una membrana delgada y elástica, que se distiende a medida que el grano de uva va creciendo. Cuando el grano llega a su madurez, la película es muy fina, tanto es así, que se rompe fácilmente durante la vendimia.

Desde el punto de vista químico, la película contiene: agua, celulosa, algunos ácidos orgánicos , minerales, y finalmente dos grupos de sustancias muy importantes en la elaboración de vinos tintos, los taninos y la materia colorante.

La cantidad de taninos que contiene la película del grano de uva varía según el cultivar. En la vinificación de vinos tintos, la mayoría de los taninos que tiene el vino, provienen de la película, como así mismo, los elementos del color o antocianos

La constitución química de estas sustancias es bastante compleja y varía con cada variedad. Los colores varían de amarillo en las uvas blancas, rojo – violeta o rojo rubí en los vinos tintos, como hemos dicho.

Las semillas, generalmente se encuentran en el interior del grano de uva, en número de 4. Ya que se originaron a partir de dos ovarios de la flor, y cada ovario tenía 2 óvulos. Pero como la fecundación no es perfecta, el número de semillas varía de 1 a 4. Algunos, como la Sultanina, no poseen ninguna, es la apirenia

Las semillas contienen numerosas sustancias, que pasan al vino en el curso de la fermentación. Las más importantes son: los taninos y las materias grasas.

La pulpa es la parte principal del grano de uva (ocupa el 83% a 92% del gano).
Está formado por células llenas de agua más otros constituyentes como azúcares, ácidos, sustancias nitrogenadas y minerales; que luego pasarán a formar parte del mosto desde el cual se comienza a elaborar el vino.

Para determinar la calidad del vino y el volumen de la cosecha dos son los factores decisivos: el crecimiento y la maduración de la uva.

Las uvas se hayan agrupadas en racimo, unidas al raspón por pecíolos individuales. El raspón y los granos son los componentes fundamentales del racimo. Gracias al raspón podemos saber qué sustancias se podrán incorporar al vino posteriormente, durante la fermentación.
Respecto a la uva, hay que señalar que sus granos están compuestos por pieles, pulpa y semillas o pepitas.

COMPONENTES DE LA UVA



Los aromas de la uva están almacenados en sus hollejos. Por eso la estructura de la epidermis influye en la concentración aromática del vino. Las características del aroma y su intensidad pueden ser muy diferentes y son los que señalan diferencias de todos y cada uno de los vinos.
Las semillas o pepitas aportan una pequeña proporción de taninos (sustancias que dan carácter al vino y permiten su conservación).

En lo referente al color podemos decir que cada variedad de cepa tiene un color característico localizado en la piel y hollejos, que se extrae durante la fermentación alcohólica. La luz y la temperatura influyen notablemente en esta coloración, pudiéndose apreciar diferencias entre los granos que han madurado a la sombra y los que lo han hecho expuestos al sol.
El sabor de un vino depende de los azúcares y los ácidos, del grado de amargor del caldo y de los taninos.

Por lo tanto, todos estos factores integran el llamado "carácter varietal" del vino, es decir, el estilo propio de cada variedad.

Una de las variantes de mayor influencia en la obtención de vinos de calidad es el tipo de uva. El hombre puede modificar otras variables, aplicando técnicas como la poda, abonado, riego, tratamientos fitosanitarios, tecnología enológica, etc, pero la intervención de la vinífera resulta determinante, ya que el vino presentará las características que le transfiera la uva, con sus virtudes y defectos.

Detrás de cada vino hay siempre una o más variedades de uva, cediendo lo mejor de sí mismas, bien sea perfume, cuerpo o color. Poco a poco, las tradicionales variedades españolas recuperan su auténtica fisonomía, las albariño, moscatel, listán o pedro ximénez, gracias a las modernas elaboraciones que respetan los valores primarios del fruto.

Es momento de comparar la nobleza e intensidad de sus aromas autóctonos con las virtudes de esas otras grandes viníferas internacionales, las distinguidas y viajeras merlot, cabernet sauvignon o chardonnay, de las que hay también una nutrida representación en nuestro país.
Se mantiene –y es algo que desde luego no se puede improvisar- elevar la media de edad de las vides que han de nutrir los buenos vinos de crianza.

segun Ana M. Guerrero (Club de Vinos AkatÁ)

mil flores de bodegas palacios

en mi epoca de estudiante en la rioja una de las visitas a bodega que no podia faltar era bodegas palacio, personalmente yo alucine debido al gran diseño de esta botella nada acorde con las dema vistas en la rioja...me impacto su original diseño nada acorde con las demas botellas y etiquetas vistas en la rioja.
Vino mil flores rioja 2007



Bodega: bodegas palacios
D.O./Zona: D.O.C. Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto sin crianza
Graduación (% vol): 13.5
Varietales:100% temranillo
Precio aproximado: De 5 a 9,9 euros


Es un vino muy original, y en el que el nombre lo dice todo de él. Tanto de su sabor, como de su diseño.Todos los años cambian la botella, que es serigrafiada a color. Es un vino de corta maceración, que conserva cierta cantidad de carbonico



El principal objetivo de Bodegas Palacio a lo largo de su historia ha sido y es conseguir la más alta calidad en la elaboración de los vinos. Tiene las uvas adecuadas, procedentes del corazón de Rioja Alavesa, prácticamente un cien por cien de uva Tempranillo, la variedad más fina.

Los vinos de Palacio envejecen y se crían en seis mil barricas de roble francés y trescientas de roble americano totalmente renovadas. Con la mejor madera seleccionada en Francia y Norteámerica.

Bodegas Palacio cuenta con la asesoría desde 1987 de Michel Rolland, considerado mundialmente como la estrella de la enología francesa. Bodegas Palacio ha dado la vuelta al clásico vino de Rioja Glorioso convirtiéndolo en un vino poderoso de gran cuerpo con aromas a cerezas y vainilla, buena estructura y afrutado, con buen tanino.


Recién entrada la primavera, el Grupo de Bodegas H.A. Barceló presenta nueva añada, Milflores 2007, un rioja aromático, suave, afrutado, vital y creativo, de reminiscencias primaverales, que sin duda no pasará desapercibido en el mercado


Elaborado a partir de la variedad Tempranillo 100%, Milflores 2007 es un vino joven y fresco cuyo principal atractivo no sólo reside en el exclusivo diseño de su botella, serigrafiada con motivos florales que cambian con cada añada; sino también en su particular proceso de elaboración, por maceración semi carbónica, que permite preservar en el vino toda la intensidad de la fruta gracias al proceso de despalillado, lento y delicado, dando paso a una fermentación “intracelular” en la que se utiliza la uva entera.
Este proceso consigue aumentar la intensidad de los aromas afrutados.


Milflores 2007 se presenta con un color rojo cereza intenso, con bordes violáceos. seduce con aromas a frutas silvestres (fresas y moras), y un toque de regaliz.

En boca es goloso y elegante, dejando una sensación agradable de fructosidad. Tradicionalmente, este tipo de vino joven nunca salía al mercado antes de marzo. No obstante, Bodegas Palacio fue de los primeros en demostrar con Milflores que era posible sacar a la venta un vino agradable y fresco pocos meses después de la vendimia, en pleno invierno. No obstante es recomendable que se consuma durante su primer año, cuando los aromas son los más intensos.



La botella de Milflores 2007



Diferente y llamativo, el diseño de la botella de Milflores cambia de año en año, por eso se ha convertido en objeto de coleccionistas. Históricamente, la botella se ha personalizado en función de cuadros propuestos por pintores riojanos, algunos de ellos con gran prestigio como José A. Aguado y Eustaquio Uzqueda.Bodegas PalacioEn 1894, Don Cosme Palacio y Bermejillo funda Bodegas Palacio en Laguardia, que entrarían a formar parte del limitado y selecto grupo de bodegas históricas de la D.O. Calificada Rioja.

De Bodegas Palacio han salido vinos de renombre como Glorioso, que data de 1928, Cosme Palacio y Bodegas Palacio Reserva Especial.La adquisición de la bodega por parte de Hijos de Antonio Barceló en 1998 facilitó la renovación tecnológica e incorporó una experimentada estructura comercial que ha hecho posible que Bodegas Palacio sigan cosechando éxitos a nivel nacional e internacional.



El Grupo de Bodegas H.A.Barceló es una compañía centenaria, orientada hacia la elaboración de vinos de calidad y con una clara vocación exportadora. Bodegas H.A.Barceló está presentes en más de 30 países, gozando del prestigio y reconocimiento de los profesionales del sector y del consumidor.Actualmente dispone de centros de elaboración y crianza en las zonas más prestigiosas de vinos de España:•

Bodegas Palacio (D.O.C. Rioja) •

Bodegas y Viñedos Viña Mayor (D.O. Ribera del Duero) •

Bodegas Peñascal, Vinos de la Tierra de Castilla y León. •

Finca Caserío de Dueñas (D.O. Rueda).•

Bodegas y Viñedos Anzil (D.O. Toro)

mas articulos de lujo para regalar

mas regalos...para quien pueda permitirselo!!!

Maletín Dom Pérignon por 100.000 euros

A través de Embelezzia hes descubierto un curioso y excéntrico regalo para estas navidades. Este es un “detalle” que difícilmente recibiremos, pues se necesita un gran poder adquisitivo para poder comprar esta caja de diseño de la firma Chanel con seis botellas de Dom Pérignon Rosé y tres copas de champagne.

es un maletin salio al mercado el año pasado...

El exclusivo maletín ronda los 100.000 euros y puede ser adquirido en Harrod´s.Entre algunas de sus particularidades, podemos destacar que el maletín está forrado con piel de perca y su interior con piel de borrego para acomodar las botellas de Dom Pérignon Rosé correspondientes a las añadas 1966, 1986 y 1996.

Además, para tentar todo lo posible al comprador, como regalo se ofrecen unas clases de cata de Champagne proporcionadas por un experto en la materia, pudiendo elegir si queremos recibirlas en nuestra casa o en la bodega de la marca.

Vía Embelezzia hemos tenido conocimiento de la colección de baúles “Escape Artist” de Krug. El que tenemos en la foto es de cuero rojo y contiene dos botellas de Krug Grand Cuvée, un enfriador de botellas, un mazo de cartas de póker, dados y fichas de casino.

El Krug Grand Cuvée es uno de los champagnes básicos de la casa, multivarietal y sin añada específica, que puede encontrarse en diversos comercios de nuestro país por unos 100 euros la botella.
Dicen en su promoción que este baúl es ideal para hacer pequeñas escapadas en avión, coche o barco. ..
Nada más lejos de mi intención que ponerlo en duda, pero señores, por los 15.000 euros que cuesta el invento, en mi caso, más que una escapada tendría que ser una huída…
Vía Embelezzia

regalos para amantes del vino

buscando por internet encuentro cosas que no m dejan de sorprender...ya se que me repito pero el dia que me deje de sorprender eso sera malo...se acercan las navidades asi que aqui os pongo regalos para amnates del vino...unos utiles, otros curiosos...



Maletin de madera con accesorios para vino y ajedrez, €15.79
Maletín de madera con accesorios para vino y ajedrez, disfruta de tu partida

Presentamos este lujoso maletín que tiene todos los complementos necesarios para hacer de los paladares más exquisitos un lujo, todos los accesorios para tener en tus botellas de vino. Además, para tener una velada o una reunión entretenida, a la vez que descorchas tus grandes vinos podrás deleitarte de una estupenda partida de ajedrez, ya que presenta las fichas en su interior.
Es un maletín, con acabado en madera color caoba y un alto lujo con el que poder obsequiar a tus clientes más preciados, jefes y amigos o familiares. Ten a tu alcance el lujo que siempre has buscado para un regalo de calidad, con el que vas a quedar bien delante de la persona a quien se lo regales.
Incluye los accesorios del buen gourmet, cuidados al mínimo detalle, un termómetro para conocer el punto exacto de tu vino, tapón para cerrar y otro para escanciar, un anillo para sujetar el pañuelo cuando lo pongas en la cubitera y como no, un abrebotellas de lujo.





nintendo y aprender de vinos




Si no era Nintendo, ¿Quién lo iba a hacer? Ahora no bastará con parecer que sois los más entendidos en vino, lo tendréis que demostrar y para ello contaréis con la inestimable ayuda de este genial juego para la Nintendo DS.
El gigante japonés ha apostado muy fuerte por crear juegos pensados para público adulto, gente que ha jugado muy poco o que quizás nunca lo ha hecho.
En este sentido, el estudio Square-Enix ha creado un juego cuyo objetivo es aprender a catar vinos. Este ingenio salió a la venta el pasado mes de noviembre del 2007 en Japón y también contaba con una edición especial que incluía una botella de vino, por solo 29 euros. me dejan sin palabras...

cuatro rayas verdejo y la coop.agricola castellana

Un clásico de la D.O Rueda, que sigue teniendo a sus incondicionales consumidores y que buscan con éste verdejo 100 % un fondo de sensaciones olfativa-sensoriales.

D.O. Rueda
VARIEDAD DE UVA: 100% VERDEJO
GRADO: 12,5%
FICHA DE CATA: Elaborado íntegramente con uvas seleccionadas de la variedad verdejo provenientes de la delicada conjunción de distintas fincas y pagos situadas en la demarcación de la DO RUEDA.

Ofrece a la vista un bonito color amarillo alimonado pálido verdoso, limpio y brillante.En nariz es potente, con notas de fruta fresca, manzana verde, heno y ecos amielados.

Paladar fresco equilibrado y goloso, redondo, muy frutal, con carácter y un delicado final de boca a hinojo muy característico que reafirma la personalidad de los verdejos de los que procede. En la boca gran frescura y de acidez compensada con el alcohol. Postgusto medio de ciruela verde.

En la copa amarillo pajizo-verdoso con irisaciones aceradas en los bordes.

Aromas muy limpios en nariz, pero sobre todo muy varietal, pera de agua, manzana verde, anisados y hierba húmeda.

AÑADA: 2007

MARIDAJE: Pescado y marisco fresco, pastas y arroces, quesos, carnes blancas
PREMIOS: ROBERT PARKER: 86 puntos

STEPHEN TANZER: 88 puntos

WINE & SPIRITS: 86 puntos

GUIA PEÑIN: 87 puntos
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 ºC

La bodega Cooperativa Agricola Castellana situada en el corazón de la D.O Rueda fue fundada en 1935 en La Seca por un reducido grupo de viticultores enamorados de sus vinos y con unos grandes deseos de superación.
Desde sus inicios Agricola Castellana ha sido conocida como una moderna bodega que rompe con la imagen tradicional de las Cooperativas debido a su rapidez de adaptación a las nuevas tendencias en viticultura y procesos de elaboración vinícola, sus constantes inversiones en tecnología y su impecable servicio al cliente.
Agricola Castellana Sdad Coop Ltda. es la primera Cooperativa vinícola de la región en lograr la certificación ISO 9001:2000, aplicable al sistema de gestión de calidad en la Elaboración, Crianza y Embotellado de vino.

Tanto la bodega como los vinos que comercializa Agrícola Castellana están acogidos a la DENOMINACIÓN DE ORIGEN RUEDA.

Hasta ahora, nuestros tintos y rosados, elaborados con un 100% de uva tempranillo, pertenecían a la “Asociación de Vinos de la Tierra de Medina del Campo”, sin embargo, a partir de 2002 han sido calificados como TINTOS DE RUEDA, una vez superados los estrictos controles de calidad y origen realizados por el Consejo Regulador de dicha D.O

Las variedades de uva a partir de las cuales se elaboran los vinos de nuestra bodega son:
VERDEJO: 50%
VIURA: 25%
SAUVIGNON BLANC: 5%
PALOMINO: 10%
TEMPRANILLO: 10%

Agrícola Castellana pertenece a la Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León y a la Confederación Nacional de Cooperativas Agrarias de España.
En 2001 Agrícola Castellana ha dado un salto hacia el futuro al lograr la aprobación de la ISO 9002:1994 aplicable al sistema de gestión de calidad en Elaboración, Crianza y Embotellado. Este certificado de calidad es consecuencia de las fuertes inversiones en tecnología acometidas en los últimos años.

Téngase en cuenta que somos la primera Cooperativa vinícola de la región en lograr la certificación ISO 9002:1994, una acción que repercutirá en los niveles de calidad de nuestros sistemas de gestión y producción.En octubre de 2002 y en aras de mantener y si cabe superar nuestros estándares de calidad Agrícola Castellana ha sido certificado en la nueva norma de calidad ISO 9001:2000.
Dicha Certificación avala el interés que en Agrícola Castellana tenemos de lograr una excelente calidad en todas y cada una de las fases de elaboración de nuestros productos.

Históricamente Agrícola Castellana ha destacado por su rápida adaptación a los nuevos tiempos; manteniendo la producción de generosos como producto tradicional de la zona e iniciando un retroceso en los graneles cuando en los 70 surgió la tendencia del mercado hacia los vinos jóvenes embotellados. Recientemente ha conseguido estar a la altura enológica cuando irrumpieron los blancos de alto potencial aromático a mediados de los 90 o, en la actualidad, elaborando los reconocidos Fermentados en Barrica.

Siguiendo nuestra línea de actuación no hemos desaprovechado la nueva etapa de los TINTOS de RUEDA y apostamos por las nuevas plantaciones con elaboraciones de tintos jóvenes y crianza, bajo nuestra marca VACCEOS.
Agrícola Castellana en la actualidad cuenta en su producción con una variada gama de vinos blancos, tintos y rosados acogidos a la D.O Rueda como son los que detallamos a continuación:

Nuestros varietales el AZUMBRE VERDEJO VENDIMIA SELECCIONADA y el AZUMBRE SAUVIGNON BLANC junto con el CUATRO RAYAS FERMENTADO EN BARRICA son vinos de un alto nivel, con una moderna presentación destinados a la restauración que están teniendo una excelente aceptación tanto en el mercado nacional como en el de exportación

El CUATRO RAYAS Rueda Verdejo junto con el VELITERRA Rueda, nuestros vinos mas emblemáticos y conocidos siguen consolidándose en el mercado nacional gracias a su fiabilidad y excelente relación calidad precio.

AGRICOLA CASTELLANA elabora a su vez bajo la tutela de la Asociación VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEON otra línea de vinos bajo la marca comercial CASA MARIA que se compone de los siguientes vinos:El CASA MARIA TEMPRANILLO, tinto joven afrutado de color rojo cereza; el CASA MARIA ROBLE caracterizado por sus suaves notas a madera fruto de su envejecimiento en barrica de roble americano durante cuatro meses.

El CASA MARIA BLANCO elaborado con una cuidad mezcla de verdejo y viura y el CASA MARIA ROSADO vinificado con 100% uva Tempranillo