Un grupo de bodegas riojanas crea un caldo con más antioxidantes que se podrá catar en 2009

El vino más saludable

bien sabido es por todos que la ingesta de vino es saludable para nuestro organismo, el vino es una fuente de antioxidantes, con efectos cardioprotectores y con un importante papel de protección frente a algunos tipos de cánceres y enfermedades como el alzhéimer. Todos estos efectos beneficiosos tenían un origen claro, la presencia del resveratrol y la quercitina, dos de los polifenoles más saludables del vino.
Convencidos de la importancia de potenciar estos efectos, un grupo de nueve bodegas riojanas ha puesto en marcha una investigación centrada en el incremento de las propiedades beneficiosas del vino gracias a la producción de uvas con un nivel hasta diez veces mayor de trans-resveratrol y quercitina.

El objetivo de los productores –Bodegas Bilbaínas, Bodegas Dinastía Vivanco, Bodegas Viña Hermosa-Santiago Ijalba, Bodegas Juan Alcorta, Marqués de Murrieta, Bodegas Ontañón, Bodegas Patrocinio, Regalía de Ollauri y Bodegas Riojanas– es mejorar lo máximo posible la salud de los consumidores, siempre a través del consumo moderado.

Según Julio Gómez Cordón, director de Avanzare Innovación Tecnológica, una de las empresas responsables del proyecto, la intervención se ha desarrollado en dos fases, la inicial durante el crecimiento de las bayas en las cepas, y la segunda a lo largo del tiempo de fermentación de los caldos.

Provocar estrés en las plantas

Así, durante el cultivo, las uvas han recibido un tratamiento con biomoléculas que provocan un estrés químico en las plantas, que reaccionan incrementando sus niveles de transresveratrol.
Una vez recogidas las uvas, se inició un proceso de microvinificación, durante el cual tuvo lugar la segunda parte del experimento: la extracción y microencapsulado de enzimas para seguir incrementando el resveratrol.

Los primeros vinos producidos bajo este innovador proceso podrán catarse en 2009, y un año después el vino empezará a distribuirse en catas y pequeños círculos antes de llegar al gran público.

fuente: http://www.redaccionmedica.com/revista_prensa/archivo/publico_22_12_08_2.pdf

bodegas vizar y vizar 2006

Bodegas Vizar está situada en una finca a orillas del Río Duero en el municipio de Villabañez (Valladolid), a 22 kilómetros de la capital. Cuenta con 90 hectáreas de terreno donde se encuentra la Bodega y la totalidad del viñedo.
Los viñedos de la finca han sido testigos de diversas civilizaciones que poblaron España.
La finca formaba parte, históricamente, del hoy día desaparecido pueblo de Peñalba. El pueblo surgió durante la Reconquista en la ribera sur del Río Duero, vertiente opuesta a las tierras cristianas.
La finca ha llegado a pertenecer a los Duques de Alba, pasado posteriormente por diversas manos a lo largo de los siglos, hasta pertenecer actualmente a la familia Zarzuela.
La familia, apostando por la zona y su entorno rural, y creyendo en las posibilidades de la finca y viñedos, aporta al mercado del vino unos caldos de calidad.
Bodegas Vizar cuenta con un proyecto único, donde prima la libertad de acción, reuniéndose las condiciones ideales para hacer un gran vino.
El campo se trabaja de una manera especial. Se obtiene la mejor uva posible, utilizando los mejores medios humanos, tecnológicos y las técnicas agrícolas más depuradas.
La obtención de productividades bajas garantiza la obtención de un fruto de gran calidad.
Vizar, un vino para disfrutar
El vino es símbolo de fraternidad, cercanía y amistad muy enraizado en la cultura mediterránea. Bodegas Vizar entiende el vino no sólo como un producto, sino también como elemento de reunión y de unión entre las personas.
Bodegas Vizar sirve de puente, de nexo, de excusa para que varias personas compartan un momento, hablen y vivan una experiencia llena de afecto.
Los vinos de la Bodegas son la excusa perfecta para pasar una velada agradable con las personas que te importan: Bodegas Vizar facilita momentos para compartir entre amigos, cenar con tu pareja, celebrar un acontecimiento familiar, o brindar por la felicidad futura.

Vizar 2006, 5 meses en roble francés y americano
Variedades:90% tempranillo, 10% Merlot.

Grado Alc.:13,5%

Crianza: 5 meses en roble francés y americano

Temperatura servicio:16ºC-18ºC

Notas de Cata:

Color rojo picota con tonos violáceos.Suave con toques especiados muy sutiles y sugestivos.Equilibrado y sabroso, apreciándose los taninos de su media crianza.

Recomendado para guisos, carnes rojas, pescados de roca y embutidos

La Bodega cuenta con una superficie útil de 4.000 m².
La construcción resultante aúna estética y practicidad. Es una bodega efectiva, cómoda, práctica y moderna, propia del Siglo XXI. Los conceptos que fundamentan la Bodega son: limpieza, claridad, sencillez, geometría, esencialismo y contraste del blanco con los colores.
El principal material es el hormigón blanco. La fachada es escalonada. El proyecto arquitectónico entiende que el Edificio Noble debe quedar separado del proceso de obtención del vino. En uno anida una actividad y en el otro la inquietud de un proceso lento y apasionante: La uva convertida en vino.
El Edificio Noble, anexo a la Bodega, agrupa las oficinas, sala de cata profesional, comedor gourmet, sala de conferencias y tienda. Se han utilizado fundamentalmente tres materiales en su construcción: vidrio, hormigón blanco y acero galvanizado.

Dicha área está reservada para la recepción, control y elaboración de nuestros caldos. Equipada con los mejores equipos tecnológicos para utilizar y usar los mas modernos trabajos de elaboración. 20 depósitos de acero inoxidable permiten vinificar nuestras uvas de forma única, control de temperatura frío-calor.
Mesa de selección manual, cámara frigorífica, equipo de microoxigenación y 20 depósitos de acero inoxidable permiten vinificar nuestras uvas de forma única, con un control de temperatura frío-calor.

Nave de Crianza
Espacio reservado para que nuestros caldos contengan las connotaciones de madera necesarias para adquirir la estructura y personalidad que nos define y distingue de otros vinos.
El parque de barricas está compuesto por una gama diversa de robles tanto americanos como franceses de grano fino y los mejores tostados, la selección de las maderas ha sido cuidadosamente seleccionado eligiendo las mejores toneleras del mercado según las necesidades que exigen cada uno de nuestros caldos.
La crianza de nuestros vinos oscila entre 4 y 24 meses.
La nave está completamente climatizada (frío- calor) y con control de humedad con lo que siempre mantendremos el microclima adecuado para el vino y las barricas.

Variedades de uva
Bodegas Vizar se ha decantado por la vinificación de sus vinos con tres variedades de uva
Tempranillo
Variedad de uva tinta autóctona española, de gran prestigio y multitud de denominaciones (Tinta Fina, Tinta del País, Cencibel,…). Variedad muy segura en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, y poco resistente a la sequía y a temperaturas altas. Produce un mosto equilibrado en azúcar, color y acidez, aunque esta última a veces es escasa. Posee un paladar franco, interesante en vino joven y aterciopelado cuando envejece.
Syrah
Variedad originaria de climas templados y secos, que se adapta muy bien a zonas cálidas de bajo nivel de precipitaciones. Se asienta bien en suelos graníticos, arcillosos e incluso arcillo-calcáreos. El Racimo con una baya azul negra característica. Es una variedad que ofrece unos tintos opulentos, vigorosos, con cuerpo, gran cantidad de taninos y materias colorantes, , así como una gran capacidad de envejecimiento. El mosto tiene altos contenidos en taninos.
Cabernet Sauvignon
Se caracteriza por sus taninos densos y aristocráticos, su color profundo, sus complejos aromas frutales, su elegante estructura y su idoneidad para la crianza. Variedad bastante vigorosa y de brotación medio-tardía, vegetación bastante erecta y entrenudos medio-cortos. Se adapta a climas templados y mejor en zonas secas o bien ventiladas, con una resistencia media a las enfermedades.

El Ministerio de Medio Rural multa a una bodega valenciana que elabora cava con polvo de oro

'Artesanos del Vino de Valencia' asegura que sufre una auténtica persecución burocrática y que recurrirá la sanción de 15.000 euros

El Boletín Oficial del Estado (BOE) publicaba ayer una resolución del Director General de Industria y Mercados Alimentarios (dependiente del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) por el que se impone a la empresa 'Artesanos del Vino de Valencia, S.L.' una multa de 15.002 euros "en materia de vinos espumosos de calidad producidos en una región determinada", según el texto del anuncio insertado en el diario oficial.

Tal anuncio quedaba justificado, según el mismo, tras haber intentado dicho ministerio notificar el resultado del expediente sancionador a la empresa interesada, sin "haber podido practicar" la comunicación requerida.

Sin embargo, tras tener conocimiento de la cuestión, LAS PROVINCIAS pudo contactar ayer de forma inmediata con 'Artesanos del Vino Valenciano', simplemente buscando su dirección y su teléfono, que están en Valencia capital, por la rápida vía de consultar internet. Es decir, que no se trata de ninguna entidad en paradero desconocido ni que haya cambiado de domicilio,Por esta situación tan paradójica, Edmundo Blanco Castaño, uno de los propietarios de la empresa, mostró ayer su perplejidad, ya que se enteró de la sanción y del anuncio del BOE a través de la llamada de este periódico, y afirmó su voluntad de recurrir hasta el final. De hecho ya parece que hayan surtido efecto las alegaciones presentadas, puesto que esta sanción alcanzaba en un primer momento 22.000 euros.'Artesanos del Vino de Valencia' elabora cavas de alta calidad en su bodega de El Rebollar, Requena, destacando especialmente su línea de cavas con la marca "24K", a los que se añaden metales preciosos: laminillas de oro o de plata.

En esta línea se han elaborado este año 5.000 botellas, 1.000 con oro (a 298 euros la unidad) y 4.000 de plata (a 260 euros). Dado su elevado precio, estos cavas se comercializan en los mercados más exclusivistas y de mayor poder adquisitivo del mundo, pero sólo quedan por vender 400 botellas de oro y 200 de plata.

El uso de oro o plata en alimentación es completamente lícita, son metales inocuos para el ser humano y además se trata en este caso de partidas especialmente tratadas para su empleo alimentario. Sin embargo, su utilización no está prevista en las normas de elaboración del cava, razón que ha motivado una avalancha de conflictos para esta empresa, que ahora piensa en darse de baja en la Denominación de Origen correspondiente.La otra línea de producción es la de la marca One, también de alta expresión.

Todos los cavas de esta firma se elaboran con cuatro variedades de uvas blancas: chardonnay, macabeo, perelada y xarel.lo, y tienen 30 meses de cría en la cava.Edmundo Blanco asegura que la iniciativa de añadir metales pesados, que comenzó con el oro, les ha dado éxito comercial pero también una auténtica persecución burocrática, con denuncias de la D.O. del Cava, de Sanidad, Agencia de Seguridad Alimentaria, etc., y está convencido de que todo empezó por la coincidencia de su selecta oferta aurífera con la publicidad de una de las marcas líderes del cava catalán, que habla de burbujas doradas. Con Sanidad optaron por pagar 240 euros de multa para acabar enseguida.

FUENTE LAS NOTICIAS

http://www.lasprovincias.es/

Madonna compra un vino que lleva plata comestible

Madonna ha encargado a la bodega valenciana Artesanos del Vino 25 botellas de 24K Silver para una fiesta privada. Se trata de un rosado espumoso con partículas de plata cuya limitada producción se vende en las casas, barcos y casinos más lujosos del mundo. Su precio, igual que el otro vino elaborado con oro, no baja de los 800 euros.

Variedades.- Macabeo, Xarel.lo, Perelada y Chardonnay, son las utilizadas en las proporciones adecuadas, para cada año mantener la misma línea de calidad y garantizar al consumidor un producto de alta gama.

Elaboración.- Realizada una extrema selección de los vinos que formarán parte del coupatge, se añaden levaduras seleccionadas y licor de tiraje e inmediatamente se llenan las botellas con la mezcla ya homogeneizada para pasar al periodo de cría.

Crianza.- Disponemos de subterráneo en el cual se mantienen las condiciones de temperatura ideales para la fermentación y crianza del producto. El proceso de fermentación se realiza por debajo de 13 grados centígrados, muy lentamente, aproximadamente en tres meses. Seguidamente permanece en periodo de cría en la misma botella con sus lías más un largo periodo hasta llegar a su punto óptimo, obteniendo así una fina e integrada burbuja.

Removido.- Una vez finalizada la cría se realiza el removido manual, colocando la botella en posición invertida y dándole los octavos de vuelta, haciendo que “el poso” (lías) se deposite en el cuello de la botella.

Degüelle.- Se procede a la extracción de las lías “en caliente” al más puro estilo artesanal y tradicional, dejando el espumoso totalmente limpio y seguidamente lo mezclamos el licor rosado con plata alimentaria en la misma botella. Se coloca el tapón de corcho definitivo y el bozal para acabar con el capsulado, etiquetado manual y estuchado. Con el fin de que 24K Silver llegue al consumidor en el mejor estado, el degüelle del producto se realiza únicamente sobre pedido.

Nota de Cata.-Color rosado con buen desprendimiento de finas burbujas que se adhieren a las partículas de plata, proporcionando a las mismas un movimiento en copa elegante a la vez que divertido. Notas intensas de fruta (piña , manzana, frutas rojas maduras), tonos de bollería con un fondo de hierbas y membrillo. Equilibrado pero intenso, buen desprendimiento de carbónico muy bien integrado, aromas de fruta con un final largo y persistente. La presencia de la plata le confiere una textura sedosa y un tono metálico difícil de distinguir si en la mente o el paladar…

Maridaje.- Este producto acompaña de una forma excelente cualquier alimento o momento, sobre todo es un producto exclusivo para momentos importantes y aludiendo a las antiguas culturas que ya utilizaban los metales preciosos de forma alimentaria podríamos decir que es fuente de salud (eterna juventud), dinero y amor.

Artesanos del Vino Valencia, nace en el año 2.000, con el firme propósito de elaborar Vino Espumoso por el Método Tradicional Champanoise de máxima calidad, pensado para un mercado global y con una mentalidad marcadamente innovadora.

Durante estos años sin prisa pero sin pausa, se han ido superando todos los inconvenientes y trámites necesarios para construir unas instalaciones que reúnan las condiciones óptimas para elaborar el mejor espumoso, buscando satisfacer los paladares más exigentes. La bodega se encuentra ubicada en el Plano del Rebollar, término municipal de Requena, provincia de Valencia.

Comercializamos nuestro producto con las marcas one y 24K, haciendo una extrema selección de materias primas, y desarrollando variantes a partir de espumosos de calidad que nos diferencien de otros elaboradores, generando nuevas sensaciones en nuestros clientes.

one, extrema selección de vinos base, lenta fermentación en botella, crías largas y una imagen moderna, innovadora, pensada para un mercado global y en continuo movimiento. Sólo elaboramos producto de los tipos Brut y Brut Nature. A este último no se le añade ningún licor de expedición con el fin de mantener integras sus cualidades naturales. Con one Strawberry , nuestra última incorporación a la gama one, hemos saltado las barreras del tradicionalismo, combinando la mejor calidad con un elegante toque a fresa silvestre. Impresionante combinado con chocolate.

24K, con copos de oro, ha conseguido por calidad e innovación una importante repercusión mediática dentro de la última tendencia gastronómica, en la que los metales preciosos forman parte de los platos elaborados. Es bien conocida la costumbre de brindar con champagne e introducir en el interior de la copa un anillo de oro, como deseo de que no falte el dinero en el futuro. Históricamente ha existido una búsqueda incesante desde la antigüedad, de un licor, de un elixir para obtener la inmortalidad y la eterna juventud, a través del oro. Chinos, griegos, árabes, egipcios, en India, en Francia, y hasta en los tiempos actuales la medicina ayurbédica, le atribuyen poderes afrodisíacos y de reequilibrio de la energía positiva al organismo. El Monarca español Felipe II llegó a elaborar un “elixir” con su propia sangre y partículas de oro en busca de la eterna juventud.

Erre Punto de Bodegas Remírez de Ganuza (Samaniego),

ha ganado, por segundo año consecutivo, la votación popular del Primer 2008, la Muestra de Vinos de Maceración Carbónica celebrada Madrid.

Primer 2008, organizada por OpusWine con el patrocinio entre otros del Consejo Regulador de Rioja, logró reunir una representativa muestra de las zonas y bodegas españolas donde se elaboran vinos por el método de la maceración carbónica.

En esta undécima edición participaron una veintena de bodegas de toda España, que presentaron un total de 26 vinos.

El premio por votación popular al vino de maceración carbónica que más gustó recayó por segundo año consecutivo en el Erre Punto. Todos los vinos presentes en la muestra participarán posteriormente en la gran final que se celebrará en Vitoria, en marzo de 2009, para otorgar el premio al mejor vino de maceración carbónica 2008, después de una cata ciega a cargo de un grupo compuesto por destacados profesionales del mundo del vino.

Para muchos el mejor maceración carbónica del país, por su increíble expresividad, su gran carga frutal y su potente y viva boca.

VARIEDADES DE UVA Tempranillo, Graciano, Malvasía, Viura

Color: rojo cereza brillante con tonos rubí en el anillo.
Nariz: los matices a bayas rojas como grosellas, frambuesas. Al movimiento de la copa denotan aromas a gominolas y bollos de primavera.
Boca: en boca el vino es goloso y con un tanino amable, fruta fresca y sorprendente debido a la maceración carbónica.

Un excelente ejemplo de como debe ser un vino del año, en el que sobresale su carácter primario por encima de todo, acompañado de una agradable gama floral y una excelente constitución.

La bodega

fue fundada en 1989, y se encuentra situada en pleno pueblo de Samaniego, corazón de la Rioja Alavesa, y cuenta con casi sesenta hectáreas de viñedo de una edad media de 60 años (las más jovenes 30 años y las más viejas 96), en las que podemos encontrar un 90% de tempranillo y un 10% de graciano.

Según esta bodega, los factores decisivos para lograr un buen vino son: el hábitat, el microclima, la orientación de las parcelas, la baja productividad de las cepas y la edad del viñedo. Por ello, todo el proceso de recogida de la uva y elaboración del vino se realiza con sumo cuidado.

Empezando por la vendimia, se seleccionan y recogen solo aquellas uvas que están en perfecto estado sanitario y de maduración, en cajas de 12 Kg de capacidad; y las uvas dañadas se descartan en cestos para su venta a terceros.

Una vez que llega a la bodega, en la mesa de selección se separan los granos sueltos y el mosto que haya podido llegar, así como los racimos defectuosos sanitariamente.

Posteriormente los racimos seleccionados se separan en “hombros”, parte superior del racimo de mejores cualidades que se destina para el reserva, y “puntas” enteras destinadas al vino joven elaborado por maceración carbónica.

A continuación, otro punto clave lo encontramos en la fermentación, ya que se realiza en depósitos de acero inoxidable troncocónicos y de poca capacidad, para posteriormente el vino pasar a barricas de roble nuevas (anualmente se renueva una tercera parte de las barricas) donde se completará la fermentación maloláctica.

EL VIÑEDO Y LAS UVAS

Antes que bodeguero Remírez de Ganuza fue uno de los más importantes tratantes de viñas de la Rioja. No es de extrañar por lo tanto que cuente con unos viñedos propios de la máxima calidad (16 Ha.) y que controle otras 35 Ha. de viticultores de su máxima confianza. Este vino esta elaborado con uvas procedentes de cepas muy viejas los municipios de Leza, Elciego y Samaniego. La vendimia tuvo lugar en la segunda quincena de septiembre.

Un vino blanco alcanza por primera vez los 100 puntos en la Guía Proensa 2009

El albariño Do Ferreiro Cepas Vellas '07 ha roto este año el monopolio de los tintos y generosos en la máxima calificación (100 sobre 100) de la Guía Proensa 2009, podio que comparte con otros cuatro tintos, de los que dos repiten y los otros dos estrenan el Top 100.



El albariño Do Ferreiro Cepas Vellas '07 ha roto este año el monopolio de los tintos y generosos en la máxima calificación (100 sobre 100) de la Guía Proensa 2009.
Vino moderno, con mucha estructura y aroma. Posiblemente mejorará en unos años.
Bodega con profundas raíces cautelosamente modernizadas, lo justo para que, sin perder identidad, el Albariño llegue a nuestros paladares con todas sus virtudes.
El Albariño de Ferreiro es un modélico blanco de calidad, carismático Albariño de autor, gestado en las selleras tierras del Valle del Salnés, por cepas centenarias prefiloxera como acreditación de autenticidad.

Bodegas Gerardo Méndez, Rías Baixas, España

Hablar de Gerardo Méndez, es hablar de la uva albariño. Fundador de la denominación de origen Rías Baixas, Gerardo Méndez trabaja desde su casa, en su bodega laboratorio.
Trabaja como no, con levadura autóctona, y el pie de cuba lo hace en su cocina. La viña es su pasión y controla sus 5 Ha. de viñedo, sus uvas, la vendimia y vinificación.
Sus viñedos son los más altos de la denominación, y esto es muy importante en una zona donde la mayoría de las cepas están al nivel del mar. Bajo estos parámetros nacen los Do Ferreiro, unos albariños con la cara de Gerardo.

Esta cepa gallega es vigorosa, de brotación temprana y maduración media. Crece en climas húmedos con temperaturas suaves y soleados y prefiere los suelos arenosos con buen drenaje. La conducción es en parra, que se fija sobre una estructura de granito, material muy abundante en Galicia. Da un fruto menudo y aromático, capaz de proporcionar a sus vinos aromas delicados y de gran calidad. Hay quien la ha comparado con la riesling.

Los albariños de la Rías Baixas tienen carácter atlántico. Son vinos secos, de aromas punzantes, florales e intensamente afrutados con notas cítricas cuando son jóvenes y con aromas a fruta más madura (manzana, plátano, caramelo de miel) cuando evolucionan, que poseen un retrogusto muy fino y prolongado.


En la edición de este año acompañan al blanco los riojas que ya estuvieron el año pasado en lo más alto, Amancio '05, de Sierra Cantabria y Pujanza norte, de Bodegas y Viñedos Pujanza, además del ribera Valbuena '04, de Bodegas Vega Sicilia y el rioja María Remírez de Ganuza, de Remírez de Ganuza.



La Guía del periodista especializado madrileño Andrés Proensa salió por primera vez al mercado en 2002 y mantiene desde entonces su precio: 17,50 euros.

Presentan un sistema para evitar fraudes en el vino

Una empresa española de matriz suiza ha presentado un sistema para proteger el vino de posibles fraudes o manipulaciones.

La empresa SICPA Spain ha presentado su Centro Técnico Operativo (CTO), que tiene por finalidad proteger al vino ante posibles fraudes o manipulaciones, y mejorar la trazabilidad de este producto que en Castilla-La Mancha acapara el 50 por ciento de la producción nacional.

El consejero delegado de SICPA Spain, Mariano Rubio, ha explicado que las falsificaciones de vinos de marca en países como China, que alcanzan hasta el 70 por ciento de las ventas de productos de importación y las nuevas normas comunitarias de contraetiquetas, han llevado a la multinacional suiza a entrar en un sector que demanda medidas de seguridad y autentificación del vino embotellado.

Las características del CTO y los objetivos de la empresa han sido presentados a tres bodegas de diferentes tamaños de la Denominación de Origen Valdepeñas como Félix Solís y Juan Antonio Mejía, ambas en Valdepeñas, y Fernando Castro, en Santa Cruz de Mudela.

El objetivo de esta presentación, según Rubio, ha sido conocer las necesidades del sector en aspectos relacionados con la seguridad y autentificación del vino. En este contexto, Rubio ha insistido en que las empresas vitivinícolas españolas tienen la obligación de defender la originalidad del producto y poner barreras a las falsificaciones que les perjudican económicamente y dañan su imagen.

La empresa, incorporará a sus tradicionales medidas de seguridad un certificado de análisis sensorial complementado con un análisis físico-químico de las características del vino que se pueden identificar y servir de prueba, puesto que hay compuestos metálicos que son inmutables, ha explicado Rubio.

Este análisis contempla un número registrado en la contraetiqueta con el código de barras y por el que el consumidor podrá acceder a la información necesaria para conocer las características del vino, así como los elementos de seguridad que porta el sello de garantía para asegurar su identificación. Este número está ligado a un código invisible encriptado entre la cápsula y el gollete de la botella, que se activa en el momento en el que el vino es embotellado. A simple vista, en el sello se podrá apreciar una imagen de óptica variable similar a la que utilizan los billetes de banco para su identificación, ha indicado Rubio que ha agregado que este sistema se presentará oficialmente a nivel nacional en Madrid el próximo mes de febrero

fuente: EFE

El Supremo ratifica las condenas a los acusados de vender vino manchego con etiquetas de Rioja

Los dos comerciantes imputados lograron colocar en el mercado británico al menos 30.000 botellas fraudulentas ...este tema a mi personalmente me indigna ,creo que hay que luchar con mas fuerza contra el fraude...porque haberlo hailo...y mucho...yo personalmente lo he visto y vivido en primera persona, por temor calle...si esta mal pero...
La Sala de lo Penal del Tribunal Supremo ha ratificado una sentencia de la Audiencia de Ciudad Real y dictada en julio del pasado año por la que condenó a dos personas como principales acusadas de integrar una red dedicada a comercializar vino manchego con falsas etiquetas de la DOC Rioja.

La sentencia recoge que «debemos declarar y declaramos no haber lugar a los recursos de casación interpuestos por las representaciones de los acusados».
La sentencia del Tribunal Supremo, ratifica las condenas impuestas a Pablo Hellín Cruz, dueño de unas bodegas en Torrenueva (Ciudad Real), que fue condenado a cuatro años y medio de prisión, y a Kelvin James Moore, a quien se le impuso otros cuatro años de prisión.

Ambos condenados son considerados los principales integrantes de una red dedicada a la comercialización de vinos manchegos con falsas etiquetas y contra etiquetas de la DOC Rioja, y también se les condenó por delitos contra la propiedad industrial por la utilización ilegítima de la Denominación de Origen. Entonces. la propia Audiencia de Ciudad Real, absorbió a otros seis acusados.

Bodeguero y concejal

Pablo Hellín, era propietario de una bodega en la localidad de Torrenueva, de cuyo Ayuntamiento era concejal, y actuaba en colaboración con el británico Kelvin James Moore, que era quien se encargaba de realizar los envíos pedidos.

La sentencia de la Audiencia de Ciudad Real que fue recurrida condenaba además a ambos acusados a una multa 18 euros diarios durante 10 meses y a una indemnización de 100.000 euros a cada uno, que deberán de pagar al Consejo Regulador de la DOC Rioja..

Esta venta fraudulenta de vino manchego de escasa calidad que fue etiquetado como de Rioja se produjo en el Reino Unido a lo largo de los años 1998 y 1999, durante los que se comercializaron más de un millón de botellas en el citado país.

Este caso fue descubierto en 1998, y las primeras denuncias se hicieron en el Reino Unido, país considerado como uno de los principales mercados del Rioja (hoy el número uno). Fue la propia embajada de este país quien informó al Consejo Regulador del Rioja del fraude y éste último quien lo denunció ante uno de los Juzgados de Logroño.

La Policía incautó 30.000 botellas de vino falsificadas en el Reino Unido y encontraron 31.000 contraetiquetas y 275.000 etiquetas falsas.

se denuncia que el precio de la uva ha caído hasta un 37%

La Coordinadora de Organizaciones Agrarias y Ganaderas (COAG) denunció que la campaña 2008-2009 se inicia con una reducción de hasta un 37% en los precios de la uva.

En un comunicado, COAG atribuye esta caída de precios a la parálisis del mercado ante la incertidumbre generada por la nueva reglamentación comunitaria, el estancamiento de las exportaciones y el hundimiento del consumo.

De forma particular destacan los descensos de la variedad verdejo en Rueda, (-33%), tempranillo y aíren en La Mancha (- 19% y -17%), pardina y tempranillo en la zona extremeña de Tierra de Barros (-26% y -37%), tempranillo en Utiel-Requena (- 19%) y la Monastrell de Jumilla (-13%).

Según COAG, la ausencia de mecanismos de regulación de mercados e intervención pública, eliminados tras la última reforma comunitaria, (tales como ayudas para la elaboración y almacenamiento de mostos, destilación de usos de boca con precio mínimo, apoyo a los subproductos, etc...), dificultan una salida escalonada al mercado de la producción y por tanto un equilibrio entre oferta y demanda.

Además, el consumo de vino per cápita en España ha vuelto a sufrir una importante caída al situarse la tasa interanual a junio de 2008 en 18,57 litros (consumo doméstico y extradoméstico), según los últimos datos publicados por el Observatorio Español del Vino. Hace dos décadas el consumo per cápita se situaba en 46,6 litros.

Vino de calidad en tubos de cartón

uy estos californianos...inovadores pero no comparto esta invencion me parece no apta para vinos de calidad...

Los puristas del vino desprecian los corchos de plástico y aúllan ante la idea de un tapón de rosca. ¿Qué dirán entonces del vino en tubos de cartón, última invención de una empresa californiana?La venta de vino barato en cajas de cartón no es novedad. Pero la compañía vitícola Four afirma que sus "Cabernet Sauvignon" y "Petite Sirah" envasados en tubos en cartón de tres litros constituyen una primicia en el sector de los vinos de calidad en California...si sera una primicia pero ¿que resultados tendra con el tiempo?

Para el gerente de Four, Larry Leigon, estos tubos son más respetuosos del medio ambiente que las botellas, y menos costosos. Además, asegura que el vino se conserva incluso mejor una vez abierto, ya que la tapa del tubo es más hermética que el corcho.

Leigon considera que las tradiciones también cambian y recuerda que hubo un tiempo en que las botellas sustituyeron a las ánforas."El vidrio fue una innovación de los siglos XV o XVI", destaca durante un encuentro en Healdsburg, en el establecimiento del condado de Sonoma (norte de San Francisco) donde se envasan los vinos Four.

"Este tubo también puede iniciar una tradición", dice.Algunos productores de vino francés son escépticos ante la venta de vinos premium en un tubo de cartón."No veo la razón. La gente bebe vino con la comida y pone una botella sobre la mesa. Las cajas de cartón cilíndricas se hacen para la leche", observa Alain Vauthier, propietario del Castillo Ausone en Saint-Emilion, famosa región vitícola de Burdeos (suroeste de Francia).

"Para un buen vino, es necesario un vidrio (de botella) bien oscuro y un tapón de gran calidad. La durabilidad del cartón también me plantea dudas. "

"Para vinos baratos que se beben en dos a tres años, sí, se puede usar tubos de cartón, pero no para vinos de calidad que necesitan guardarse durante 10, 20 ó 30 años".

Incluso en Estados Unidos hay quienes son prudentes ante la nueva propuesta.

Mark Friedrich, de "The Wine Shop", cree que los tubos son perfectos para almacenar y transportar vino, pero pueden quitarle encanto a la ceremonia de tomarlo.

"Si llevas a tu mujer en un restaurante de lujo, ¿quieres que el mozo descorche una botella o retire la tapa?", se pregunta. "Pienso que (los tubos) no llegarán nunca al mercado de alta gama".Los tubos de Four, de 28,5 cm de alto y 13 cm de diámetro, contienen el equivalente a cuatro botellas de vino de 750 ml, de ahí su nombre (Four en inglés significa cuatro), y cuestan 40 dólares al consumidor final.El vino no está directamente en contacto con el cartón, puesto que el tubo contiene una bolsa interna de plástico.

Todos los materiales se reciclan. La fabricación del tubo insume menos energía que la de hacer cuatro botellas y su peso inferior vuelve el transporte menos costoso."Creo mucho en el romance entre la botella y el corcho. Me encanta. Y siempre habrá lugar para eso", opina Bill Leigon, hermano y socio de Larry. "Pero no si es a costa del medio ambiente".

Los hermanos Leigon y el viticultor Barry Gnekow esperan a largo plazo comercializar cuatro tipos de Four: dos vinos blancos y dos tintos.La primera partida de 10.000 tubos lanzada al mercado en octubre se está vendiendo bien, aseguran, y una segunda partida de 6.000 tubos está prevista para enero.Habrá que esperar qué impacto tiene la propuesta en la escena internacional, donde hará su aparición en la feria comercial ProWein de Düsseldorf (Alemania) a fines de marzo.